Diéta po infarkte

Moja mama práve dostala infarkt (stále je v nemocnici). Mala by mať po príchode domov špeciálnu stravu?

Áno, infarkt si vyžaduje zmenu stravovania. Po návrate domov sa odporúča dodržiavať ľahko stráviteľnú stravu s obmedzením nadúvania jedál, tukov, najmä živočíšnych, cholesterolu a solí. Tiež nie je možné piť alkohol a je lepšie vyhnúť sa sladkostiam a slaným pochutinám. Mali by ste sa tiež vzdať konzumácie vaječných žĺtkov v prospech samotného proteínu kvôli vysokému obsahu cholesterolu a červeného mäsa. Odporúča sa však viac vlákniny, minerálov ako draslík, horčík, vitamíny, ktoré nájdete v zelenine a ovocí, a výrobky z celozrnných obilnín. Ďalšími odporúčanými potravinami sú: kvalitné nízkotučné margaríny, olivový olej a rastlinné oleje, morské ryby dvakrát týždenne, nízkotučné mlieko a najmä fermentované mliečne výrobky ako kefír a jogurt. Namiesto kuchynskej soli je najlepšie použiť iné korenie a bylinky (najlepšie čerstvé) alebo diétnu soľ (poraďte sa so svojím lekárom). Je potrebné vyhnúť sa vyprážaným jedlám v prospech varených a pečených. Červené mäso je najlepšie nahradiť hydinou, ale koža by sa mala odstrániť. Rovnako je nemožné fajčiť cigarety a nezabúdať ani na cvičenie - prechádzky a iné „tiché“ formy fyzickej aktivity.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Absolvent odboru výživy ľudí na Varšavskej univerzite vied o živé prírode. Člen Poľskej spoločnosti pre výživové vedy a Európskej skupiny odborníkov na výživu Unilever Health Institute v Holandsku. Už viac ako 3 roky pracuje v spoločnosti Unilever, kde je zodpovedná za výživové aspekty okrem iného výrobkov Knorr a podporu programu „Jem colored“.