Dobrý deň, môj svokor podstúpil operáciu rakoviny pankreasu, bola mu odstránená 1/3 žalúdka, dvanástnika, žlčníka a hlavy pankreasu. Zaujímalo by ma, aké veľkonočné jedlá si môžem pripraviť na veľkonočné raňajky?
Všetko závisí od toho, aká dlhá bola operácia a od stavu gastrointestinálneho traktu. Obávam sa však, že pre môjho svokra nič nie je vhodné, pretože je to výnimočne „ťažko stráviteľná“ dovolenka. Vajcia a majonéza opadávajú, rovnako tak aj zeleninový šalát, nehovoriac o pečenom mäse alebo bielej klobáse a koláčoch. Najlepšie je spýtať sa svokra na stravu a na to, čo konzumuje, a pripraviť niečo ľahko stráviteľné alebo možno aj polotekuté: polievku zmiešanú so zeleninou a mäsom. Zdá sa, že tvarohový koláč (nie veľmi tučný a sladký) a koláč z kysnutého cesta budú vhodné. Vždy je to nejaký veľkonočný prízvuk. S Pozdravom
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
