Ako skladovať sušené ovocie?

Ako skladovať a koľko času slivky kúpili podľa hmotnosti v obchode?

Väčšina sušeného ovocia predávaného podľa hmotnosti zostane použiteľná asi rok. Takáto dlhá doba použiteľnosti je výsledkom dehydratácie ovocia sušením a údením, sírou. Sušenie môže prebiehať prirodzene na slnku alebo v prúde horúceho vzduchu v špeciálnych peciach.

Slivky, podobne ako iné sušené ovocie, by sa mali skladovať na suchom a tmavom mieste. Chladnička je ideálna na uskladnenie sušeného ovocia. Oplatí sa však opýtať sa predajcu na dátum minimálnej trvanlivosti. Informuje spotrebiteľa o čase, v ktorom výrobca zaručuje chuť a kvalitu výrobku.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Iza Czajka

Autor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.