Chcela by som začať jesť ovsené vločky, ale neviem, ako si ich pripraviť, aby sa mi nestratili vitamíny. Je dobrý nápad dať ich cez noc do jogurtu?
Dobrý deň, ovsené vločky sú bohatstvom nielen vlákniny, ale aj vitamínov a minerálov. Môžete ich jesť vo forme ovsených vločiek, ovsených vločiek, tzv kozmetické šaláty, ako doplnok k pečivu a sušienkam. Pre najlepšie strávenie stojí za to ich niekoľko hodín pred konzumáciou namočiť do pohánkových vločiek a citrónovej šťavy. Najlepšie je večer ovsené vločky zaliať vodou, aby sa cez noc namočili a potom si ráno pripraviť jedlo. Táto úprava znižuje množstvo kyseliny fytovej. Kyselina fytová obsiahnutá v ovsených vločkách blokuje biologickú dostupnosť minerálov, ako je vápnik, železo, zinok a horčík, a znižuje výživovú hodnotu produktu. S Pozdravom
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
