Aký kompót dať v škôlke?

Ako podávať kompót v materskej škole - s ovocím alebo len s džúsom?

Kompót, alebo odvar z ovocia, je veľmi cenným nápojom vo výžive detí, okrem hydratácie dodáva aj ľahko stráviteľnú energiu vo forme cukrov, minerálov, niektorých vitamínov, a pokiaľ sa ním nedrhne, je aj zdrojom vlákniny. V materských školách bohužiaľ dominujú kompóty z džúsových koncentrátov (obsahujú veľa cukru), ako aj arómy, farbivá či stabilizátory a konzervačné látky. Majú nízku nutričnú hodnotu. Kvôli jeho zdraviu prospešným vlastnostiam by som podával kompóty varené z ovocia s prídavkom korenia (škorica, klinčeky, muškátový oriešok), ale stále číre. Deťom sa nemusí nevyhnutne páčiť suspenzia rastlinného tkaniva pochádzajúceho z ovocia a môže na ňu zle reagovať, najmä ak sa napije veľkého výdatného jedla. Celé ovocie, varené ovocie môže byť základom vysokého čaju. Môžu sa použiť na prípravu klastrov, pudingov alebo želé.

$config[ads_text1] not found

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Autor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.