Som žena vo veku 30 rokov, diagnostikovaná Hashimotova choroba, hypotyreóza a reaktívna hypoglykémia. V súčasnosti jem iba jedlá s nízkym glykemickým indexom (GI). Snažím sa jesť každé 3 hodiny, ale mám hrozný problém s večernými návalmi hladu. Jem veľa ovocia: minimálne 1 kg jabĺk denne a existujú aj iné druhy ovocia. Dvakrát do týždňa jem ryby (losos, makrela, tuniak). Jem veľa šalátov. Na rôznych fórach je však veľa protichodných informácií: mám mať nejaké obmedzenia v stravovaní kvôli tomu, že mám problém so štítnou žľazou? Dodal by som, že som závislý od čokolády a v minulosti bola moja strava založená hlavne na sladkostiach a rýchlom občerstvení. Teraz, keď mám chuť na sladké, pripravím ovocné jedlo, aby som aspoň trochu kompenzoval nedostatok čokolády. Na začiatku mojej diéty som jedol tmavú čokoládu (má nízky GI), ale nakoniec som zjedol až 2 tablety denne a teraz som sa jej vzdal úplne. Mám pocit, že môžem urobiť veľa chýb, ale úprimne, nemám čas ísť k dietológovi a potom všetko vážiť a variť celé hodiny. V dnešnej dobe nevarím nič, iba nakrájam a nakrájam všetko surové, možno rybu grilujem raz týždenne, ale to je všetko. Šalát z balíka tuniaka vo vlastnej omáčke z konzervy atď. Rád by som dodal, že vážim asi 57 kg s výškou 162 cm, chodím behať a snažím sa jesť naozaj zdravo.
Najskôr by som vám poradil, aby ste šli k dobrému dietetikovi, pretože priebeh Hashimotovej choroby veľmi závisí od stravy. Keď navyše trpíte reaktívnou hypoglykémiou, tým viac by ste mali dodržiavať individuálne vybranú stravu. S najväčšou pravdepodobnosťou neustále túžite po sladkostiach a sladkostiach, pretože vaša hladina cukru v krvi je veľmi dynamická (po nesprávne vybranom jedle dôjde k náhlemu zvýšeniu hladiny glukózy a po chvíli príliš poklesne jej koncentrácia). Aby ste sa chránili pred rozvojom ďalších chorôb, ktoré idú ruka v ruke s Hashimotovými (cukrovka, reumatoidná artritída, celiakia), je potrebné zvážiť svoj životný štýl tak, aby minimálne 3 jedlá denne boli zdravé a pripravené teplé .
Pokiaľ ide o diéty s Hashimotovou diétou, je to veľmi individuálne, ale v niektorých prípadoch stojí za to používať diétu bez lepku, kravského mlieka a prípadne vylúčiť produkty spôsobujúce nepríjemné pocity (FODMAP) v prípade ďalších gastrointestinálnych problémov. Je chvályhodné, že sa snažíte vyberať výrobky s nízkym glykemickým indexom a že ste fyzicky aktívni. Pokiaľ ide o stravu, ako všeobecné pravidlo by som vám odporučil naplánovať si 5 jedál v rovnakých intervaloch: prvé asi hodinu po prebudení a posledné až 3 hodiny pred spaním. Každé jedlo by malo obsahovať porcie sacharidov, zeleniny, bielkovín a „dobrých“ tukov. „Dobré“ tuky sú tie, ktoré pochádzajú z rýb, orechov, avokáda a ľanových semien. Vyberte komplexné sacharidy, napr. Celozrnný chlieb, tmavé cestoviny, hnedá ryža; vyberte hrubé krúpy: pohánka, quinoa, amarant, proso. Vyhýbajte sa tučným mäsám, skúste zvoliť kvalitné ľahké (hydinové) mäso, čerstvé ryby, chudé mäso v pare alebo pečené mäso (najlepšie domáce). Nahraďte sladké jogurty prírodnými, ale s ovocím sa môžete rozdrviť. Nahraďte sladkosti sladkými a zdravými náhradami, napríklad sušienky do tyčiniek, ktoré si sami vyrobíte, na báze ovsených vločiek, orechov a trochy medu. Najlepšie je nahradiť sladené sýtené nápoje tichými, ktoré pridáte plátky citróna, pomaranč a trochu zázvoru. Racionálna, plnohodnotná strava s pridaním fyzickej aktivity by mala znížiť telesnú hmotnosť a zaviesť prospešné zmeny vo vašej pohode a znížiť závažnosť ochorenia.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
