V súčasnosti neexistujú dôkazy o tom, že by sa koronavírus prenášal do potravy. Je však známe, že určitý čas môže existovať na rôznych povrchoch - napríklad na obaloch. Podľa výskumov väčšina Poliakov nevie, ako sa má počas epidémie koronavírusov zaobchádzať s čerstvými výrobkami, chlebom a obalmi potravín. Ako skladovať jedlo, aby sa znížilo riziko koronavírusovej infekcie? Osvojte si 7 dôležitých pravidiel.
Prieskum uskutočnený agentúrou PR Hub a Fakultou zdravotníckych vied Lekárskej univerzity vo Varšave ukázal, že viac ako polovica ľudí nevie, ako v čase pandémie COVID-19 konať.
Ako komentuje Emilia Hahn. prezident rady PR Hub: - Výsledky prieskumu ukázali, že Poliaci sa cítia stratení a vedomosti o existencii vírusu na rôznych povrchoch nezahŕňajú vedomosti o tom, ako s nimi zaobchádzať. Na jednej strane takmer 2/3 respondentov vie, že vírus SARS-CoV-2 sa môže nachádzať na povrchu čerstvých potravinárskych výrobkov.
V prípade obalov na potravinárske výrobky je toto povedomie ešte vyššie a je na úrovni takmer 75%. Na druhej strane viac ako 65% respondentov odpovedalo, že nevie alebo pochybuje o tom, ako zaobchádzať s čerstvými nebalenými potravinovými výrobkami. Ešte viac ľudí sa cíti zmätených, keď je otázka na čerstvý chlieb. Najväčšiu istotu preukázali respondenti, ktorí sa pýtali na balenie potravín, aj keď tu tiež takmer 58% odpovedalo v kategórii nie alebo nevie. - dodáva.
Ak patríte k ľuďom, ktorí majú pochybnosti o tom, ako skladovať potraviny, aby nezachytili koronavírus, prečítajte si, čo na túto tému radí odborník.
- V súčasnosti máme o tejto téme k dispozícii obmedzené množstvo informácií, a to aj vo vedeckých zdrojoch. A predsa spôsob čistenia potravín, ktorý sme zvolili po prinesení domov, skladovaní a príprave jedla, môže mať vplyv na to, či a kedy sa vírus rozšíri do našich rúk - vysvetľuje Dr. n. zdravý Mariusz Panczyk odborný asistent na Katedre vzdelávania a výskumu v zdravotníctve Lekárskej univerzity vo Varšave.
- Na tomto mieste musím zdôrazniť, že možnosť, aby osoba dostala COVID-19 dotykom na povrch alebo objekt obsahujúci vírus a potom sa dotkla vlastných úst, nosa alebo prípadne očí, vedecká komunita nepovažuje za hlavný spôsob šírenia vírus. Nemôžeme však vylúčiť, že ide o jeden zo spôsobov, a preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť - dodáva.
Odporúčaný článok:
Koronavírus v Poľsku. Ako si vycvičiť mozog na zlepšenie nálady? 5 spôsobovPredbežné štúdie ukázali, že SARS-CoV-2 môže trvať niekoľko hodín až niekoľko dní v závislosti od povrchu, na ktorom sa nachádza, a podmienok v jeho prostredí (teplota, úroveň vlhkosti). Dobrá správa je, že na rozdiel od baktérií alebo plesní nemôžu vírusy rásť v potravinách vrátane chleba, takže môžete očakávať, že množstvo vírusu na jeho povrchu časom klesne, dodáva Panczyk.
U čerstvých potravín skladovaných pri izbovej teplote alebo vyššej to bude trvať približne 24 hodín.
Tento čas však môže byť dlhší, ak po prinesení domov dáte čerstvé jedlo do chladničky. Potom môžeme očakávať, že vírus na nich bude prítomný až 72 hodín.
Vďaka tomu, že vírusy sú pri nízkych teplotách veľmi stabilné, vírus prežije najdlhšie v mrazničke.
Ako zaobchádzať s jedlom, aby sa znížilo riziko koronavírusovej infekcie?
1. Odporúča sa, aby ste napr. V prípade čerstvej zeleniny a ovocia vybrali zo siete a nechali ich na čistej látke mimo dosahu detí asi 24 hodín.
2. Až po uplynutí tejto doby ich umyte pod teplou tečúcou vodou a vložte do chladničky (toto je jedno z piatich základných pravidiel manipulácie s potravinami, ktoré WHO odporúča nielen v čase pandémie).
3. Tiež ponechanie chleba po dobu 24 hodín by malo vylúčiť riziko kontaktu s vírusom. Ak však chcete chlieb jesť krátko po jeho prinesení domov, odporúča sa ho vložiť do rúry vyhriatej na 65 stupňov na 3 - 5 minút. C. Výskum ukazuje, že vírus SARS-CoV-2 umiera pri teplote 70 stupňov Celzia asi po 300 sekundách.
4. Situácia je iná pri balení potravinárskych výrobkov. Upozorňujeme, že sú vyrobené z rôznych materiálov (napr. Lepenka, plast, papier). Odporúča sa produkt opatrne vybaliť predtým umytými rukami a obal zlikvidovať.
5. Je dôležité znovu si umyť ruky a až potom sa dotknúť obsahu balenia a vložiť ho do čistej nádoby určenej na skladovanie potravinárskych výrobkov.
6. Zvláštnu pozornosť treba venovať mrazeným potravinám. Ich umývanie pod tečúcou teplou vodou s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobí čiastočné rozmrazenie a zároveň vieme, že vírus prežije najdlhšie práve v mrazničke.
Preto je najlepšie uplatniť podobný princíp ako v prípade iných balených výrobkov, to znamená po umytí rúk preniesť obsah balenia do nádob na mrazené potraviny.
7. Suché výrobky v papierových a lepenkových obaloch by sa mali nechať 24 hodín bez prístupu detí, po uplynutí tejto doby by vírus nemal byť na povrchu obalu.
Odporúčaný článok:
Koronavírus v Poľsku. Čo si vybrať: ochrannú masku alebo štít?Z bezpečnostných dôvodov je tiež veľmi dôležité, aby ste si umyli ruky hneď po návrate domov, skôr ako začnete rozbaľovať nákupy.
Pri rozbaľovaní potravín dávajte pozor, aby ste sa nedotkli rukami. Nakoniec vydezinfikujte všetky povrchy, s ktorými vaše jedlo prišlo do styku.
Najlepšie je opakovane použiteľné vrecko okamžite umyť. Nakoniec si ruky opäť umyte a vydezinfikujte dezinfekčným prostriedkom na ruky na báze alkoholu.
Express Biedrzycka - Hosť: Łukasz SzumowskiNaše webové stránky rozvíjame zobrazovaním reklám.
Blokovaním reklám nám nedovolíte vytvárať hodnotný obsah.
Zakážte AdBlock a obnovte stránku.
Odporúčame tiež:
- Briti už testujú vakcínu proti koronavírusom
- Kedy sa skončí pandémia?
- Ako zvládate stres z koronavírusu?
- Veľký úspech Poliakov - vedec z Gdaňska dekódoval koronavírus
- U detí môžu zmeny chodidla ohlasovať infekciu koronavírusmi
