Liečivé vlastnosti octu. Recepty na lektvary s jablkom a vínnym octom

Stará poľská medicína odporúčala ocot ako ideálny prostriedok na omladenie omdletých dám. Lekári aj dedinskí liečitelia používali ocot na ošetrenie omrzlín, zle sa hojacich rán a dokonca aj bolesti žalúdka. Dnes vieme, že octové elixíry pôsobia na pečeň, zlepšujú trávenie a cirkuláciu. Pridanie bylín zvyšuje liečivé vlastnosti octu. Tu je niekoľko receptov na octovo-bylinkové zmesi.

Ocot sa používa v obkladoch, oplachoch a nachádza sa tiež v doplnkoch výživy. Ocot má omladzujúce vlastnosti, prečisťuje krv a posilňuje organizmus. Prinášajú vynikajúce liečivé účinky, ale oplatí sa ich tiež použiť vo vašej každodennej kuchyni. Ocot pripravený s prídavkom bylín nielen lieči, ale je aj skvelým doplnkom zeleninových a mäsových jedál. Pripravíme si ich tak, že jablká alebo vínny ocot zalejeme sušenými alebo čerstvými bylinkami a potom ich necháme na tmavom mieste (aby došlo k takzvanej macerácii) 2-3 týždne.

Zmes octu a bylín na posilnenie

Nalejte čajovú lyžičku do veľkej nádoby: estragónu, bazalky, bieleho korenia, škorice, klinčekov, levandule a pomarančovej kôry. Všetko to zalejeme jablčným octom a odložíme na týždeň na denné pretrepávanie. Perfektné na šaláty a šaláty; zvyšuje imunitu a fyzickú zdatnosť.

Arnikový ocot na modriny a opuchy

Nalejte 25 g kvetov arniky 150 ml jablčného octu a odložte na dva týždne. Potom dobre scedíme a vložíme do chladničky. V prípade vyvrtnutia, pomliaždeniny, opuchu alebo pomliaždeniny použijeme na obklady lyžicu octu až pol pohára vody. Ideálne by bolo, keby bol ocot aj voda studená. Efekt pocítime takmer okamžite!

Estragónový ocot pre pečeň

Dve polievkové lyžice sušeného estragónu zalejte pohárom vínneho octu a dva týždne za častého pretrepávania macerujte a potom dôkladne prefiltrujte. Ľudia s odstránením žlčníka a tráviacimi problémami by mali pred hlavným jedlom jesť mrkvový a jablkový šalát s čajovou lyžičkou estragónového octu. Odporúča sa na vyplachovanie úst v prípade nepríjemného zápachu a zápalu - lyžicu octu zriedte v pohári prevarenej vlažnej vody. Estragónový ocot je vynikajúcim dochucovadlom pre mäso a ryby.

Ocot s kôprom na trávenie

Tri polievkové lyžice mletých semien feniklu zalejte pohárom jablčného octu a nechajte pôsobiť dva týždne, potom preceďte cez gázu. Tento ocot je cenným liekom pre ľudí trpiacich plynatosťou. V kuchyni, keď sa používa na omáčky na báze majonézy a smotany, dáva jedlám jemnú horko-anízovú dochuť. Hodí sa k rybím jedlám a marinádam.

Ocot s cesnakom na cholesterol

Nalejte 300 ml jablčného octu do 10 nadrobno nakrájaných strúčikov cesnaku (alebo 3 kopcovité lyžice byliny medvedieho cesnaku). Výstraha! Sila octu závisí od množstva cesnaku. Po troch dňoch macerácie nalejte zmes do fľaše a odložte do chladničky. Tento ocot, pravidelne pridávaný do jedla, znižuje hladinu cholesterolu, má antiaterosklerotické vlastnosti a detoxikuje. Zabíja baktérie a vírusy, posilňuje imunitu.

Ocot s paprikou na obeh

Nalejte niekoľko čili papričiek s pohárom octu z bieleho vína a odložte na dva mesiace. Výstraha! Nenapíname. Lyžičku octu zmiešajte s pohárom vody, lyžicou pohánkového medu a štipkou kardamónu. Pijeme 1 - 2 krát denne pri poruchách prekrvenia, ateroskleróze a slabej imunite.