Med: výživová hodnota a liečivé vlastnosti medu

Med posilňuje srdce, upokojuje nervy, oživuje mozog a lieči rany. Má antibakteriálne vlastnosti - proti niektorým baktériám bojuje lepšie ako antibiotiká. Okrem toho med funguje skvele ako kozmetika. Stojí za to predstaviť med do denného menu. Skontrolujte, aké ďalšie výživové a liečivé hodnoty má med.

Med je nielen vynikajúci, ale má aj zdraviu prospešné vlastnosti. Pretože aká iná liečba, zriedená a podávaná za studena, má protihnačkový účinok a tá koncentrovanejšia a mierne zahriatá bojuje proti zápche a zlepšuje trávenie?

Med má baktericídny účinok

Otec medicíny, Hippokrates, vďačí za 111 rokov svojho života konzumácii veľkého množstva medu. Hovorí sa, že tohto nápoja staroby sa dožil aj Pytagoras. Je pravda, že moderný výskum nepotvrdil vplyv medu na dlhovekosť, ale nie všetky látky z úľa boli úplne dekódované a otestované.

Enzýmy majú v mede veľký význam. Pochádzajú hlavne zo slinných žliaz hmyzu. Med obsahuje peroxid vodíka - látku s bakteriostatickými vlastnosťami, v 3% roztoku známom ako peroxid vodíka. Antibiotická aktivita zriedeného medu je 6 až 220-krát vyššia ako aktivita nezriedeného medu.

Medzi ďalšie antibiotické látky, ktoré včely produkujú a ktoré zavádzajú do medu, patrí lyzozým, inhibín (najviac ich obsahuje medovicový med z ihličnatých stromov, lipy a pohánkové medy z včelínov) a apidicín. Pôsobia napríklad na: grampozitívne koky, ako sú stafylokoky a streptokoky, a gramnegatívne bacily.

Med navyše účinkuje na bacily antraxu, tuberkulózu, vaginálnu trichomoniázu a kvasinky spôsobujúce huby rodu Candida, ktoré sú pre človeka patogénne.

Med navyše obsahuje veľké množstvo mikroelementov: draslík, chlór, fosfor, horčík, vápnik, železo, molybdén, mangán a kobalt a vitamíny: A, B1, B2, B6, B12, C, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú a biotín.

Med posilňuje srdce

Pozor, v tvare srdca! Acetylcholín obsiahnutý v mede posilňuje účinnosť srdcového svalu. Draslík v ňom obsiahnutý má tiež priaznivý vplyv na srdce.

• 100 gramov medu dodáva telu 319 kcal.
• Najznámejšie na svete sú tymiánové medy z gréckych vrchov.
• V Poľsku sa najčastejšie kupuje lipový med. Je to veľmi ľahko stráviteľný produkt, úplne sa strávi za menej ako 2 hodiny (pre porovnanie: šunka za 4 hodiny).
• Med sa na starostlivosť o krásu používa už dlho. Je známy pre svoje zvlhčovacie, rozjasňujúce a elastikačné vlastnosti.
• Fruktóza obsiahnutá v mede neutralizuje účinky pitia alkoholu. Na druhý deň sa oplatí zjesť celkovo 200 gramov medu v dvoch dávkach.
• Ak uzavretú nádobu uchovávame na chladnom mieste (najvhodnejšia teplota je 6 - 10 stupňov Celzia), nestratí svoju hodnotu za 23 rokov.

Medové lieky a posilňujúce látky sú nenahraditeľné v období zvýšenej fyzickej a duševnej námahy, pri dlhodobých chronických ochoreniach, vyčerpaní, nedostatku minerálov a stopových prvkov. Odporúčajú sa predovšetkým deťom, starším ľuďom a osobám s nepríjemnými príznakmi menopauzy. Sú schopní rýchlo posilniť imunitné sily tela, zvýšiť chuť do jedla.

Liečba včelím jedom

Včely bodajú v sebaobrane a ... platia za to životom. Spolu s hnaným bodnutím prichádzajú o vlastný tráviaci trakt. Prvý kontakt s jedom je nepríjemný - dochádza k opuchu a začervenaniu. Ľudia sa časom stanú odolnými proti bodnutiu a môžu byť nebezpečné iba pre alergikov. Včelí jed je mimoriadne silné antibiotikum. Liečba pomocou nej, teda apitoxinoterapia, si získava čoraz viac priaznivcov. Účinne proti reumatizmu, artritíde a reumatizmu sa používa aj pri liečbe neuróz, neuralgie, hypertenzie a kožných chorôb. Najlepšie výsledky sa dosahujú ošetrením priamo na včelíne.

Med obohatený o bylinky

Aj keď veríte skeptikom, ktorí tvrdia, že med sú primárne jednoduché cukry, ktoré sú podľa najnovšej teórie pre organizmus jedom, v mnohých situáciách je nenahraditeľný. Keď sme unavení z nespavosti, spánok môže rýchlo obnoviť trochu medu rozpusteného vo vode alebo medové cukríky. Je dobré mať so sebou kvapky medu, keď ste unavení. Glukóza, ktorú obsahujú, okamžite regeneruje unavený mozog a srdce. Liečivá hodnota medu sa zvyšuje jeho obohatením o bylinné koncentráty. Pridanie arónie stimuluje chuť do jedla, znižuje krvný tlak; žihľava - zlepšuje metabolizmus a prácu pankreasu. Med s citrónovým balzamom pôsobí upokojujúco a diastolicky, s podbeľom je expektorans, protizápalovo a tiež antibakteriálne.

Skontrolujte to: Bylinkový med. Ako používať tieto prírodné včelie produkty?

Med, propolis, materská kašička, peľ

Med nie je jediným pokladom, ktorý produkujú pracovité včely. Materská kašička pochádza z úľa, ktorý sa kedysi považoval za všeliek na mnohé ochorenia, dnes je známy už dlho (zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi), rovnako ako peľ, teda včelí chlieb. Tento módny výrobok je bohatý na bielkoviny, vitamíny, minerály a stopové prvky. Vosk získaný z úľa sa používa vo viac ako 40 priemyselných odvetviach (od kozmetiky, farmaceutických výrobkov po výrobu farieb). Hitom mnohých rokov z úľa je propolis, biologicky bohatý včelí tmel so silným antibakteriálnym a regeneračným účinkom.

Prečítajte si tiež:

• Propolis (včelí tmel) - vlastnosti, použitie, cena
• Peľ kvetov - cenný včelí produkt
• Medovina - ako ju vyrobiť?
• Melasa - vlastnosti a použitie

Med - liečivé vlastnosti

• urýchľuje hojenie rán
• znižuje riziko keloidov
• lieči žalúdočné vredy (k tomu je zvlášť vhodný manuka med z Nového Zélandu)
• účinkuje proti hnačkám
• znižuje krvný tlak
• inhibuje aterosklerotické procesy
• lieči choroby pečene a žlčových ciest
• je to dobré na prechladnutie, ťažkosti s hrdlom
• upokojuje nervy a pomáha vám zaspať
• zároveň stimuluje mozog k práci (vďaka glukóze, ktorá je palivom pre šedé bunky).

Dozviete sa viac o vlastnostiach medu:

• zlatobyľový med
• repkový med
• Pohánkový med
• Limetkový med
• medovicový med
• vresový med
• manuka med

Pozrite sa na video, aké vlastnosti má každý druh medu

Zdroj: Dzień Dobry TVN / X-news

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!

Odporúčaný článok:

mesačník „Zdrowie“