Kniha „Nechoďte na rakovinu. Nutričná podpora pri rakovine“ je kniha pre ľudí s rakovinou, ale aj pre tých, ktorí chcú používať protirakovinovú profylaxiu. Autori: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek a Magdalena Maciejewska-Cebulak radia, ako sa chrániť pred rakovinou, a navrhujú, čo robiť, keď nás choroba postihuje.
Autori píšu na základe vlastných skúseností s prácou s onkologicky chorými ľuďmi a tiež na základe najnovších vedeckých výskumov. Vysvetľujú „v skratke“ všetky odporúčania, dávajú recepty a hotové menu. Popierajú mýty o populárnych zázračných metódach, diétach a doplnkoch.
Prvá časť knihy je o prevencii rakoviny - čo jesť, aby ste znížili riziko ochorenia. Druhým je podpora pre ľudí, ktorí už onkologicky trpia, a to z hľadiska posilňovania tela a výživy pri ochoreniach, ktoré často sprevádzajú rakovinu a pri liečbe, napríklad pri zvracaní, hnačkách, poruchách chuti atď.
Indikácie sú podporené početnými receptami a hotovými menu pre ľudí, ktorí majú problémy s konkrétnymi ochoreniami. Všetko v súlade s odporúčaniami medzinárodných inštitúcií zaoberajúcich sa výživovou liečbou.
Som presvedčený, že kniha bude neoceniteľným pomocníkom nielen v každodennom boji proti rakovine, ale aj pri zotavovaní a ktovie, možno sa stane aj príručkou zdravého životného štýlu?
Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (prezident Poľskej spoločnosti pre parenterálny, enterálny a metabolizmus, POLSPEN)
Autori sa rozhodujúcim, ale elegantným a taktným spôsobom zaoberali najobľúbenejšími mýtmi o výžive pri rakovine, čo vám umožní uveriť, že čitateľ v tejto knihe nájde odpovede na dotieravé otázky a skutočnú podporu.
Paweł Kabata, MD, PhD
Autori
Maria Brzegowy
Absolvent potravinárskej technológie a výživy človeka so špecializáciou na výživu človeka s dietetikou na Vysokej škole poľnohospodárskej v Krakove. V súčasnosti vykonáva dizertačnú prácu.
Pacienti sú konzultovaní na klinikách v Krakove, ako aj v nemocnici Wielospecjalistyczny. Stanley Dudrick v Skawine, kde pod vedením prof. DR. hab. n. Med. Stanisława Kłęka získava zručnosti a skúsenosti s výživovou starostlivosťou o pacientov s rakovinou a zápalovými ochoreniami čriev.
Úzko spolupracuje aj s Klinikou endoskopickej chirurgie, metabolickej chirurgie a nádorov mäkkých tkanív Fakultnej nemocnice v Krakove, kde sa venuje pacientom po bariatrických operáciách.
Účastník mnohých kurzov a konferencií, lektor. Člen poľskej spoločnosti pre parenterálnu, enterálnu a metabolickú činnosť (POLSPEN). Autor blogu Pozitívna výživa.
Magdaléna Maciejewska-Cebulak
Absolvent dietetiky na Lekárskej univerzite v Gdaňsku a psychológie na univerzite v Gdaňsku. Jej hlavným záujmom je výživa v rakovine, ktorá je spojená s rodinnou anamnézou rakoviny prsníka.
Aj preto absolvovala doktorandské štúdium na Katedre onkológie a rádioterapie Lekárskej univerzity v Gdaňsku a doktorskú dizertačnú prácu venovala pacientom s rakovinou prsníka.
Popri vedeckej práci a individuálnom poradenstve spolupracuje s Klinikou onkologickej chirurgie pri Univerzitnom klinickom centre v Gdaňsku a s Dr. n. Med. Paweł Kabata, pomoc onkologickým pacientom s úpravou stravy počas liečby.
Je tiež odborníčkou na výživu v Nadácii Omealife - rakovina prsníka nie je obmedzená, kde realizuje veľa vzdelávacích projektov. Za účelom overenia vedomostí a rozšírenia kompetencií sa zúčastňuje na konferenciách o výžive v onkológii a vedie školenia a prednášky.
Katarzyna Turek
Absolvent potravinárskej technológie a výživy človeka so špecializáciou na výživu človeka s dietetikou na Vysokej škole poľnohospodárskej v Krakove. V súčasnosti vykonáva dizertačnú prácu. Majiteľ kliniky DietExpert. Denne pracuje na odborných klinikách a v kanceláriách v Katoviciach, Chorzówe, Čenstochovej a Krakove.
Spolupracuje s internistami a gastroenterológmi a poskytuje výživovú podporu dospelým a mladším pacientom. Účastník mnohých školení a odborných konferencií v oblasti dietetiky. Člen poľskej asociácie dietetikov.
Špecializuje sa na eliminačné diéty pre pacientov s alergiami, ako aj na gastrointestinálne a črevné ochorenia. Vedie prednášky a školenia pre zdravotnícky personál a pre záujemcov o zmenu stravovania v zdravšom štýle. Vychovávateľ výživy pre deti a dorast.
