The Dirty Dozen je zoznam najviac kontaminovanej zeleniny a ovocia pesticídmi, ktorý každoročne zverejňuje americká organizácia EHS. Spôsobuje to skutočnú senzáciu, ale ukazuje sa, že poradie nie je pripravené spoľahlivo a mali by sme byť voči nemu skeptickí.
Výskumy ukazujú, že až 43 percent. všetka zelenina a ovocie obsahujú zistiteľné množstvá pesticídov - látok používaných v poľnohospodárstve na ničenie škodcov, chorôb plodín a burín.
Mali by si na ne dávať pozor najmä tehotné ženy a malé deti, pretože pesticídy pre ne predstavujú najväčšiu hrozbu. Našťastie existuje niekoľko účinných domácich liekov na zbavenie sa zvyškov po ochrane rastlín.
Špinavá (špinavá) desiatka zeleniny a ovocia najviac kontaminovaných pesticídmi
EHS (pracovná skupina pre životné prostredie) každý rok zverejňuje zoznam 12 najviac kontaminovaných pesticídmi v zelenine a ovocí. Rebríček - známy ako špinavý alebo špinavý tucet - je založený na výskume tisícov vzoriek ovocia a zeleniny, ktorý uskutočnilo americké ministerstvo poľnohospodárstva a FDA (Food and Drug Administration).
V roku 2019 obsahuje zoznam zeleniny a ovocia najviac kontaminovaných pesticídmi:
- jahody
- špenát
- kel
- nektarinky
- jablká
- hrozno
- broskyne
- čerešne
- hrušky
- paradajky
- zeler
- zemiaky
Zdroj: www.ewg.org
Okrem „špinavej dvanástky“ pripravuje pracovná skupina pre životné prostredie aj „čistú pätnástku“, teda zoznam ovocia a zeleniny najmenej kontaminovaných pesticídmi. Sú to: avokádo, sladká kukurica, ananás, mrazený cukrový hrášok, cibuľa, papája, baklažán, špargľa, kiwi, kapusta, karfiol, melón melón, brokolica, šampiňóny, medový melón.
Parszywa 12 - zoznam nie je úplne spoľahlivý
Jeden by mal byť skeptický voči zoznamu „špinavých 12“. Z niekoľkých dôvodov. Po prvé, pracovná skupina pre životné prostredie (EWG) nie je výskumnou skupinou. EHS iba interpretuje údaje, ktoré predtým zhromaždili USA Ministerstvo poľnohospodárstva (USDA).
Po druhé, zoznam nie je pripravený spoľahlivo. Neberie sa do úvahy stupeň kontaminácie, iba jej skutočnosť. Nerozlišuje sa ani miera toxicity použitých pesticídov.
Po tretie, vzorky, ktoré testujeme, sa zhromažďujú v Amerike, nie v našej. Americké ovocie a zelenina rastú v inom podnebí, na inej pôde ako tá naša. V našej časti sveta sa používajú aj ďalšie technológie a prípravky na ochranu rastlín.
EHS odporúča, aby ste nakupovali ovocie a zeleninu mizerných 12 v obchodoch s biopotravinami. To naznačuje, že bio zelenina a ovocie neobsahujú pesticídy, čo nie je pravda. Ekologické poľnohospodárstvo tiež používa pesticídy, iba iné ako tradičné poľnohospodárstvo.
Je pravda, že v organických výrobkoch je menej zvyškov pesticídov ako vo výrobkoch z konvenčného poľnohospodárstva, je to však mierny rozdiel.
Prečítajte si tiež: Odhaľujeme mýty o kupovaných a domácich POTRAVINÁRSKYCH ORGANICKÝCH POTRAVINÁCH - je to zdravšie ako bežné? ZDRAVÉ POTRAVINY sú výrobky vyrobené prírodnými metódamiKoľko chémie je v zelenine a ovocí?
Spotrebitelia sú často znepokojení prítomnosťou prípravkov na ochranu rastlín v potravinách. Výsledky vnútroštátneho monitorovania zatiaľ ukazujú, že v polovici vzoriek sa nezistili žiadne zvyšky prípravkov na ochranu rastlín a zvyšná väčšina spĺňa zákonné normy (MRL, maximálne hladiny rezíduí).
Zdroj: Youtube.com/newsrm.tv
Mali by ste vedieťAko sa vyhnúť pesticídom?
- jesť zeleninu a sezónne ovocie
- kúpiť miestne produkty
- zeleninu a ovocie poriadne umyte
- ak máte na to podmienky, založte si vlastnú zeleninovú a ovocnú záhradu
