Aký alkohol nedáva kocovinu a čo najviac bolesti hlavy? To, aké závažné sú príznaky kocoviny, závisí nielen od množstva alkoholu, ktoré vypijete, ale aj od typu alkoholu, ktorý pijete. Je tiež dôležité, s akými prísadami pijeme alkohol. Skontrolujte, ktorý alkohol spôsobuje kocovinu najviac a ktorý menej závažné príznaky kocoviny.
Ktoré alkoholy sú zárukou silnej kocoviny a ktoré sa oplatí zvoliť si na ďalší deň normálne fungovať? Najmenšie riziko ťažkej kocoviny je po požití ľahkých alkoholov. Čím sú alkoholy tmavšie, tým väčší je obsah kongenérov - chemických zlúčenín, ktoré sú vedľajším produktom fermentačného procesu.
Sú zodpovední za farbu alkoholu, ako aj za syndróm nasledujúceho dňa. Ak nechcete kocovinu, je lepšie zvoliť alkoholy svetlej farby. Musíme tiež pamätať na to, aby sme pili s mierou.
Po akom alkohole nie je kocovina?
- Alkohol
Zo všetkých alkoholických nápojov je alkohol ten, ktorý spôsobuje najmenej závažné príznaky kocoviny. Môže za to tzv čistota tohto nápoja. Je výsledkom viacnásobnej filtrácie a viacúrovňovej destilácie. Tieto procesy však prispievajú k veľmi vysokému percentu alkoholu.
Liehovina zvyčajne obsahuje 75 až 95% čistého alkoholu. Preto nejde o nápoj, ktorý sa často podáva na stôl v jeho klasickej podobe. Niektorí ľudia by pravdepodobne mali problém aj so spotrebou jedného pohára.
Existuje však riešenie tohto problému - ducha treba len zriediť. Existuje veľa receptov na takéto nápoje. Môžete si pripraviť napríklad citrónovú šťavu na báze liehu a čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Vlastnoručne vyrobená citrónová vodka bude určite lepšia ako tá, ktorú si môžete kúpiť v obchode.
Ten, ktorý je k dispozícii na predaj, zvyčajne obsahuje umelé prísady, takže stojí za to staviť na prírodné zložky nápoja. Malo by sa pamätať na to, že - bez ohľadu na formu, v ktorej ducha konzumujeme - už z malého množstva sa vám môže zakrútiť hlava.
- Klasická vodka
Čím je to čistejšie, tým nižšie je riziko vzniku syndrómu nasledujúci deň. Stojí za to vedieť, že v minulosti sa vodka v kombinácii s rôznymi bylinami liečila (samozrejme, podávala sa vo veľmi malom množstve). V súčasnosti sa najbežnejší obsah alkoholu vo vodke pohybuje medzi 35 a 50%.
- Gin
Gin sa vyrába destiláciou záparu s prídavkom bežných bobúľ borievky. Do výrobného procesu je možné pridať veľa bylín, najčastejšie: sladké drievko, angeliku, aníz, koriander, kmín, citrónovú, limetkovú alebo pomarančovú kôru, oddenky kosatca a kalamusu, horké mandle. Obsahuje 35 až 60% alkoholov. V poľských obchodoch sú najbežnejšie britský gin (približne 45% alkoholu) a americký gin (40% alkoholu).
Gin je jeden z najobľúbenejších alkoholov používaných na miešanie v nápojoch - môže sa pridávať do farebných nápojov, džúsov alebo cukrových sirupov.
Vďaka tomu je jeho horká chuť zjemnená. Po vypití niekoľkých takýchto spojení na druhý deň sa však nemusíme cítiť dobre. Aby ste minimalizovali riziko kocoviny, je najlepšie piť džin bez akýchkoľvek prísad, prípadne s tonikom.
- Tequila, ale iba strieborná odroda
Tequila je alkohol získaný z agávovej šťavy podrobenej alkoholickému kvaseniu (asi 7 kilogramov ovocia agáve na liter tohto alkoholu). V konečnej podobe obsahuje približne 32 - 50% čistého alkoholu.
Možno rozlíšiť tequile oro a tequile bianco. Tequila oro sa nazýva zlatá tequila kvôli špecifickej farbe získanej morením na karamel alebo dochucovaním drevom. Tequila bianco je naopak strieborná odroda a je bezfarebná. Neleží dlho v kadiach, pretože sa naleje do fliaš ihneď po výrobe.
Pre tých, ktorí majú strach z kocoviny, sa odporúča strieborná verzia tequly, do ktorej výrobcovia zvyčajne nepridávajú zbytočné prísady.
Mali by ste tiež venovať pozornosť tomu, či pijete 100% agávovú tequilu alebo zmiešanú tequilu. Tieto musia obsahovať min. 51 percent modrá agáve, zvyšok je trstinový cukor alebo iné prísady. Zmiešaná tequila spôsobuje väčšiu kocovinu, takže ľudia, ktorí sa jej chcú vyhnúť, by si mali zvoliť fľaše s nápisom „Tequila - 100% agáve“.
Po akom alkohole je najhoršia kocovina?
- Tmavé pivá
Silnú kocovinu môže vyvolať odroda tmavého piva. Fajnšmekri tohto nápoja možno s týmto tvrdením nesúhlasia, ale stojí za to venovať pozornosť tomu, ktoré pivo si Poliaci najčastejšie vyberajú a zvážiť, či je naozaj vždy kvalitné.
Fľaša alebo plechovka tohto alkoholu zvyčajne stojí málo, približne 3 PLN. Nemožno čakať, že za túto cenu dostaneme pivo vyrobené z najkvalitnejších surovín.
Brandy, koňak, rum, whisky a bourbon sú tiež na zozname tmavých alkoholov s najväčšou kocovinou. Riziko závažnej kocoviny sa zvyšuje aj po vypití zmesi rôznych alkoholov.
- červené víno
Podľa špecialistov by jeden pohár vína, napríklad na večeru, nemal byť škodlivý. Vypočítalo sa, že dávka vína po pití, ktorá by na druhý deň nemala byť pre ženy nepríjemná, bola približne 150 ml. Muž môže túto dávku zdvojnásobiť a nemalo by mu byť zle ani na druhý deň. Horšie je, ak víno pijeme nadmerne alebo nekvalitne.
V Poľsku sú najpredávanejšie lacné červené vína, ktoré zvyčajne nemajú nič spoločné s pôvodnou víziou a receptúrou tohto ušľachtilého nápoja.
Ak si vyberieme výrobky z najnižších cenových relácií, je vysoko pravdepodobné, že na druhý deň doslova pocítime následky našej voľby na vlastnej koži. Takéto vína obsahujú ďalšie látky zvyšujúce kocovinu - siričitany (pridávajú sa preto, aby sa zabránilo znehodnoteniu potravín). Preto je lepšie siahnuť po organických červených vínach bez týchto zlúčenín.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ
- Rum: druhy a účinky na zdravie. Ako piť rum?
- Whisky - škótska a ďalšie. Druhy whisky a cena
- Kalorická tabuľka: alkohol
- Spôsoby pitia alebo recept na kocovinu
- Pitie bez kocoviny? Howenia sweet znižuje účinky alkoholu
Príznaky kocoviny sa zhoršia, ak zmiešame rôzne druhy alkoholu. Stáva sa, že dámy začnú večer so svojimi priateľmi ochuteným pivom a ukončia ho fľašou vína v ruke, zatiaľ si v tejto chvíli nemyslia, že kombinujú dva druhy alkoholu.
Mali by sme však staviť na jeden druh piva alebo vína. Preťažujeme svoje telo konzumáciou alkoholu, preto je lepšie sa ho vyvarovať zmiešaním prísad používaných v takýchto alkoholoch.
---waciwoci-pochodzenie-i-zastosowanie-w-kuchni.jpg)
