V dobre zostavených raňajkách nemôže chýbať mlieko a výrobky z neho. Je najlepším zdrojom vápniku, stavebnou jednotkou pre kosti a zuby, ktoré jeme príliš málo. Mliečne raňajky sa dajú pripraviť rýchlo.
Nápadov na raňajky s mliečnymi výrobkami je naozaj veľa. Nemáte radi ovsené vločky v mlieku? Nahraďte ich musli (bez pridania cukru, sladkej polevy, čokolády), ryžou (hnedá má väčšiu výživovú hodnotu ako biela) alebo cestovinami, najlepšie celozrnnými. Môžete pridať kúsky čerstvého, mrazeného alebo nejakého sušeného ovocia.
Takéto jedlo vás postaví na nohy a do obeda nebudete mať hlad. Príprava raňajok bohatých na vápnik trvá iba chvíľu (deň vopred si môžete uvariť cestoviny alebo ryžu), čo je dôležité, keď sa ponáhľate do práce.
Dokonalé sú jogurty a mliečne alebo jogurtové koktaily s vašim obľúbeným ovocím, obilninami alebo orechmi, medom alebo domácim džemom, biely syr v rôznych verziách, vajcia uvarené na mäkko alebo na tvrdo.
Nedeľné raňajky môžu byť fantazijnejšie. Trením tvarohu s vajíčkom uvareným na tvrdo, údenými rybami, špenátom, bylinkami alebo avokádom môžete pripraviť chutnú a dekoratívnu pastu na sendviče. Miešané vajcia, omelety, ovocné šaláty a smoothies vám tiež dajú veľa priestoru na predvádzanie sa. Pripravené s chuťou a fantáziou, chutne podávané a konzumované v pokojnej atmosfére, budú príjemným začiatkom dňa.
Chlebíčky s tvarohom
2 krajce celozrnného chleba s tvarohom: 7 gramov polotučného tvarohu, 1/2 malého hrnčeka prírodného jogurtu, korenie (bylinná soľ, bylinkové korenie, prášková paprika), čerstvá zelenina (paprika, paradajka, uhorka, na výber reďkovka), lyžicu nasekaného kôpru, 2 lyžice pšeničných klíčkov
Kefír a ovocný kokteil
pohár mrazeného ovocia (maliny, jahody) zmiešaný s pohárom kefíru, s prídavkom 4 lyžíc jačmenného alebo ovseného vločka + 2 hrianky celozrnného chleba s lyžičkou medu
Ovsené vločky s banánom
pohár mlieka 2% (ohriate alebo studené), 5 lyžíc ovsených vločiek, nakrájaný banán, lyžička medu, 2 lyžice mandľových vločiek
Jogurt s musli a sušeným ovocím
prírodný jogurt (200 g), lyžička medu, 4 lyžice musli s orechmi a hrozienkami, 3 nasekané vlašské orechy, hrsť (cca 50 g) sušeného ovocia (marhule, slivky, brusnice)
Syr la tzatziki
tvaroh s 1/2 strúhanej uhorky, 1/2 nakrájanej uhorky, lyžicu olivového oleja, pár nakrájaných olív, 2 lyžice pšeničných klíčkov, dochutený soľou, bylinkovým korením a bylinkami + 2 ryžové koláče
Citrusový kokteil
1/2 pomaranča, 1/2 grapefruitu, 2 mandarínky zmiešané s prírodným jogurtom (200 g) a čajová lyžička medu + graham s 2 plátkami syra (alebo sviečkovice) a listom šalátu
Sendvič s vaječnou pastou
2 listy ražného krehkého chleba s pastou: vajce uvarené na tvrdo, 10 gramov polotučného tvarohu, jarná cibuľka s pažítkou, soľ a mletá paprika; 1/2 paradajky, pomarančový džús
Toasty s kozím syrom
2 krajce celozrnného chleba pečené na hriankovači s 2 lyžicami mäkkého kozieho syra, podávané so šalátom posypaným vinaigretou, zdobené niekoľkými hroznami, pohárom zeleninovej šťavy
Zelené miešané vajcia
2 vajcia vyprážané na lyžičke masla s nadrobno nakrájanou pažítkou, kôprom, bazalkou alebo klíčkami, dochutené soľou a korením + 2 hrianky celozrnného chleba, šalát z čerstvého ovocia (1/2 pomaranča a jablka, hrsť hrozna) s prídavkom lyžice prírodného jogurtu
mesačník „Zdrowie“
Odporúčaný článok:
Raňajky pre tých, ktorí držia diétu alebo sa ponáhľajú
