Každý deň by sme mali vypiť dva, v lete dokonca tri litre vody. Iba ktorý? Minerálne, jarné alebo možno liečivé? Na trhu je čoraz väčší výber pitnej vody, ale môžete túto hojnosť využiť? Tu je praktický sprievodca typmi vôd.
Obsah:
- Druhy vody: prírodné pramenité vody
- Druhy vody: prírodné minerálne vody
- Druhy vody: stolové vody
- Druhy vody: prírodné liečivé vody
- Druhy vody: príliš veľa je tiež nezdravé
- Druhy vody: perlivá alebo neperlivá?
V obchodoch je k dispozícii veľa druhov pitnej vody. Posledné štúdie ukazujú, že nerozlišujeme medzi rôznymi druhmi vody. Delíme ich na dve základné skupiny: sýtené alebo neperlivé. Všetko kúpené v obchode považujeme za minerálnu vodu, čo nie je pravda. Okrem toho 57 percent. Poliaci sa domnievajú, že najzdravšie je vysoko mineralizované, a napriek tomu záleží na kom.
Čo by ste teda mali vedieť o balenej vode? Pred nákupom stojí za to poznať chemické zloženie a ďalšie informácie na štítku.
Vlastnosti vody závisia od jej zloženia a pôvodu, teda od spôsobu získavania. V Poľsku sa podľa nariadenia ministra zdravotníctva z roku 2003 v súčasnosti vyrábajú štyri druhy vody.
Skontrolujte tiež: Je voda z vodovodu zdravá?
Druhy vody: prírodné pramenité vody
Získavajú sa z krištáľovo čistých prameňov, z plytších podzemných vrstiev. Ide hlavne o nízko mineralizované vody, aj keď existujú aj stredné. Obsahujú menej ako 1 000 mg minerálov na liter. Z dôvodu geologických podmienok môže ich chemické zloženie podliehať miernym zmenám. Patria medzi ne okrem iného Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój alebo Kropla Beskidu.
Druhy vody: prírodné minerálne vody
Minerálne vody sa získavajú z hlbokých studní. Majú stále chemické zloženie a sú dosť bohaté na minerály - jedná sa o stredne alebo vysoko mineralizované vody. Obsahujú najmenej 1 000 mg minerálov na liter. Môžeme si vybrať napríklad zo Staropolanky 2000, Kryniczanky, Muszynianky.
Druhy vody: stolové vody
Získavajú sa zmiešaním prírodnej pramenitej vody alebo filtrovanej vody z vodovodu s rôznymi minerálmi alebo s minerálnou vodou. Pretože sa ich zloženie v priebehu výroby mení, pojem „prírodný“ sa na ne nevzťahuje. Dokážu uhasiť smäd, sú však oveľa horšie v niektorých zložkách dôležitých pre zdravie.
DôležitéNa štítku by mal byť okrem obchodného názvu vody a jej zloženia uvedený nasledujúci údaj: meno, adresa a telefónne číslo výrobcu, názov mesta a v ňom sa nachádzajúci zdroj, z ktorého bola voda získaná, údaj, že voda je certifikovaná Národným hygienickým ústavom, o tom, či bola sýtená, ako aj o dátume spotreby. Nikdy nekupujte vodu, ktorá je zastaraná a pochádza z nespoľahlivého zdroja - predstavuje to zdravotné riziko.
Druhy vody: prírodné liečivé vody
Pochádzajú zo špeciálnych liečivých prameňov. Obsahujú najmenej 1 000 mg minerálov na liter a najmenej jednu liečivú zložku v príslušnej koncentrácii, ktorá významne ovplyvňuje fungovanie tela. Sú to napríklad Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. Prírodné vodné zdroje sú hlboko pod zemou. Vďaka tomu sú účinne izolované od akejkoľvek kontaminácie. Mnoho storočí vylúhovali minerály cenné pre zdravie z okolitých hornín a obsahovali od 500 mg do viac ako 1500 mg v jednom litri. Najbežnejšie sú: horčík, vápnik, sodík, sírany, chloridy a uhličitany. Koncentrácia a proporcie týchto prospešných zložiek závisia od geologickej stavby daného regiónu. Máme teda vody:
- málo mineralizované. Nasýtenie minerálmi nepresahuje 500 mg na liter (na úrovni pramenitej vody). Patria sem Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka a Evian.
- stredne mineralizovaný. Majú 500-1500 mg / l minerálov. Toto zahŕňa Nestle Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowszanka.
- vysoko mineralizované. Obsahujú viac ako 1 500 mg minerálov na liter. To je napríklad Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka alebo liečivá voda Żuber.
Denne sa môžu piť bez akýchkoľvek obmedzení iba prírodné pramenité vody s nízkou alebo strednou nasýtenosťou minerálov. A len tie sú vhodné na prípravu jedál pre malé deti. So zvyšnými vodami musíte byť opatrní, pretože v niektorých z nich je nasýtenie jednou alebo viacerými prísadami také výrazné, že je ľahké sa nimi predávkovať a poškodiť zdravie.
Druhy vody: príliš veľa je tiež nezdravé
S liečivými vodami to nesmiete preháňať. Pretože aj keď môžu byť nápomocné pri liečbe mnohých chorôb (napr. Zuber, vr.pri žalúdočných chorobách a Jan - pri obličkových ochoreniach), ich samoliečba môže skončiť narušením funkcie pečene alebo obličiek. Samozrejme, ak vypijeme jeden pohár denne, nič zlé sa nestane. Systematické pitie však treba vždy konzultovať s lekárom. Najčastejšie sa odporúča vypiť pohár takejto vody naraz a nie viac ako 3 - 4 poháre počas dňa. Vysoko mineralizované vody tiež nie sú určené na neobmedzenú konzumáciu. Môžete piť až 1 - 2 poháre denne. Stojí to za to v horúcom počasí, pretože pri potení stratíme veľa minerálov. Potom bohaté na ne Staropolanka alebo Celestine obsahujúce veľa sodíka posilnia náš organizmus.
Stolové vody sa zase odporúčajú iba určitým skupinám ľudí, napríklad fyzickým pracovníkom alebo športovcom. Vyčerpaní potrebujeme konkrétnejšie prísady, ktorých prebytok môže byť dokonca škodlivý pre ľudí, ktorí vedú sedavý životný štýl. Nasýtenie sodíkom je dôležité. Nadbytok tohto prvku spôsobuje zvýšenie tlaku a zadržuje vodu v tele. Rozdiely v koncentrácii sú veľké: od 1,2 mg / l (Dobrawa) do 950 mg / l (Krystynka).
Ľudia s hypertenziou, obličkovými alebo kardiovaskulárnymi ochoreniami a veľkým solením by si mali prečítať štítky a zvoliť si vodu s nízkym obsahom sodíka. Medzi ne patrí Cisowianka (7 mg / l) a Kinga Pienińska. Je stredne mineralizovaný a zásaditý, odporúča sa v každodennej strave, najmä v prípade kyslosti.
Reakcia, tzv Na pH záleží tiež. Neutrálny je 7. Voda s vyšším (zásaditým) alebo nižším (kyslým) pH sa môže pre nás javiť ako ideálna alebo dokonca naopak. Závisí to od toho, čo je s nami. Kyslé stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy. Ľudia s kyslosťou by sa im mali vyhýbať.
Druhy vody: perlivá alebo neperlivá?
Po cvičení sa odporúča voda umelo nasýtená oxidom uhličitým (CO2). Vstrebáva sa z gastrointestinálneho traktu rýchlejšie ako nesýtené a stimuluje tvorbu moču. Vďaka tomu sa telo zbavuje škodlivých toxínov nahromadených pri cvičení. Sýtená voda sa ale neodporúča ľuďom so žalúdočnými problémami, ako sú tráviace ťažkosti, plynatosť a kyslosť, a tým, ktorí sa zotavujú zo žltačky, pretože oxid uhličitý dráždi gastrointestinálnu sliznicu. Nevýhodou bubliniek je, že tlačia nahor steny žalúdka a príliš rýchlo eliminujú smäd, ešte predtým, ako vyrovnáme nedostatok vody v tele.
Ale pár dúškov nám určite neublíži, ale dobre nás osvieži, pretože oxid uhličitý sa čiastočne vstrebáva do krvi, stimuluje obehový a dýchací systém. Tento plyn tiež brzdí množenie baktérií, takže pri otvorení fľaše voda vydrží dlhšie. Niektoré vody, zvyčajne liečivé, ako napríklad Jan, Słotwinka, Zuber, obsahujú oxid uhličitý prírodného pôvodu. Ich stupeň nasýtenia plynom je však pomerne nízky - približne 1 500 mg na liter. S týmito prírodnými bublinami zo zeme sa vôbec nemusíme báť. Pre porovnanie: niektoré vody umelo obohatené CO2 môžu mať dokonca viac ako 4 000. mg na liter.
mesačník „Zdrowie“
