Zadržiavanie potravy v žalúdku

Zaujímalo by ma, ako dlho trvá každé jedlo stráveniu. Koľko času strávime tmavú čokoládu, sladkosti, alkohol, mliečne výrobky, rýchle občerstvenie?

Ahoj Danuto. Čas, ktorý výrobky zostanú v žalúdku, závisí od individuálnej predispozície tohto orgánu k tráveniu a od účinnosti celého tráviaceho systému. Je akceptované a tu citujem Grzegorza a Barbaru Raczyńských pre šport a výživu, že strávia v žalúdku 1 - 2 hodiny až 200 ml vody, vajce namäkko, pohár mlieka, pivo, kávu, čaj alebo kakao, 2 - 3 hodiny 300 ml vody, neskorú kávu , 100 g omelety, vajce uvarené na tvrdo, varený kapor (200 g), karfiol, plátok bieleho chleba, pár suchárov 2-4 h 230 g kuracieho mäsa; 250 g vareného hovädzieho mäsa, 150 g varenej ryže, 150 g celozrnného pečiva, 150 g kalerábov, 150 g varenej červenej repy, 150 g špenátu, jablka, uhorkový šalát, 4 - 5 hodín vyprážaného hovädzieho filé a steaky, po 250 g, údené mäso 100 g , varená šošovica 150g, varený hrášok 100g, solený sleď 200 g. Pamätajte, že výrobky s veľkým obsahom tuku, napríklad čokoláda alebo rýchle občerstvenie, spomalia pohyblivosť žalúdka a dlho v ňom zostanú. Alkohol v žalúdku je krátkodobý, pretože bude absorbovaný krvnými cievami, pokiaľ sa nekonzumuje s tučným jedlom. Čím je jedlo tučnejšie, tým menší je účinok alkoholu, pretože existuje šanca, že alkohol na seba viaže tuk a nebude dostupný tak, ako keby bol opitý bez „mastného občerstvenia“. Sladkosti, ako napríklad karamelky, nezostanú v žalúdku dlhšie ako 1 hodinu, zmrzlina ako mlieko. Tučné a sladké koláče, Mars bary asi 2-3 hodiny. S Pozdravom

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Autor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.