Alergia na vajcia je jedným z najbežnejších alergických ochorení. Ovplyvňuje deti i dospelých. Ako ukazujú výskumy, väčšina ľudí s alergiou na vajcia je v skutočnosti alergická na vaječný bielok, nie na žĺtok. Každý, kto je alergický na vajcia, sa však musí vyhnúť obom ingredienciám. Aké sú príznaky alergie na vajíčka? Ako by mala vyzerať strava ľudí alergických na vajcia?
Obsah:
- Alergia na vajcia - príznaky
- Alergia na vajcia - liečba. Diéta pre alergiu na vajcia
- Alergia na vajcia - čo by ste mali vedieť o vajciach?
- Alergia na vajcia a vakcíny
Alergia na vajcia (alergia na kuracie vajcia) je potravinová alergia, počas ktorej je organizmus precitlivený na vaječný bielok aj na žĺtok.
Častejšie a silnejšie však senzibilizuje slepačí vaječný bielok (konkrétne proteíny ako ovalbumín, ovomukoid a ovotransferín) ako na žĺtok.
Alergia na vajcia sa vyskytuje hlavne, ale nie výlučne, u detí a je druhou najčastejšou potravinovou alergiou u batoliat. Na prvom mieste je alergia na kravské mlieko.
Alergia na vajcia a vaječné biele sa zvyčajne s vekom stáva menej častá.
Alergia na vajcia - príznaky
- zápal ústnej dutiny
- hnačka
- zvracanie
- ťažkosti s dýchaním: výtok z nosa, dýchavičnosť a dokonca astma
- žihľavka
- zápal spojiviek.
Najzávažnejším príznakom alergie na vajíčka je anafylaxia alebo anafylaktický šok, počas ktorého sa zhoršujú všetky príznaky precitlivenosti na vajíčka.
Alergia na vajcia - liečba. Diéta pre alergiu na vajcia
Jedinou formou liečby alergie na vajcia je eliminačná diéta, ktorá z denného menu vylučuje potraviny, ktoré môžu obsahovať vajcia. Bohužiaľ to nie je ľahké, pretože vajíčko sa skrýva v obrovskom množstve potravinárskych výrobkov, napríklad v pečive, cestovinách, knedliach, paštétach a dokonca aj v kockách bujónu, pive a víne.
Vajcia sú zdrojom bielkovín, preto ich treba nahradiť inými výrobkami, ako sú mliečne výrobky, chudé mäso (napr. Kuracie, morčacie), ryby (napr. Losos, tuniak), tofu, fazuľa.
Prečítajte si tiež:
- Vysokoproteínová diéta alebo ako schudnúť konzumáciou bielkovín
- Bielkovinová strava pre svalovú hmotu? Jesť s vysokým obsahom bielkovín pomáha tonizovať svaly
- OXY diéta - aká je nová bielkovinová diéta? Koľko kilogramov môžete pri diéte OXY schudnúť?
Alergia na vajcia - čo by ste mali vedieť o vajciach?
Alergia na vajcia a vakcíny
Osýpky, príušnice a ružienka (napr. MMR), ako aj vakcíny proti chrípke a žltej zimnici môžu alebo nemusia spôsobiť alergickú reakciu alebo dokonca anafylaktický šok u ľudí alergických na vajcia.
Vírusy, z ktorých sa vakcíny vyrábajú, sa pestujú vo fibroblastoch kuracích embryí a médiá obsahujú malé množstvá vaječných bielkovín. Takéto situácie sa však vyskytujú veľmi zriedka a lekári zabezpečujú, aby bolo očkovanie alergických slepačích vajec proti všetkým vírusom úplne bezpečné.
Prečítajte si tiež: Szczepić się alebo nie? Fakty a mýty o imunizácii
DôležitéVitellín, globulín a albumín - kde sa skrýva vajíčko?
Ľudia, ktorí bojujú s alergiou na vajcia, si pri každodennom nakupovaní musia pozorne prečítať štítky s potravinami. Vajíčko sa skrýva pod veľmi záhadnými názvami, ako napríklad: albumín, globulín, lipovitamín, ovalbumín, ovoglobulín.
Jedná sa o bielkoviny, ktoré určite vyvolajú alergickú reakciu u ľudí alergických na vajcia, preto by sa im malo zabrániť ako pri požiari.
Prečítajte si tiež:
- Alergia na kravské mlieko - príčiny, príznaky, liečba
- Alergia na sóju: príčiny, príznaky, liečba
- Potravinová intolerancia typu III, to znamená alergia závislá od IgG
O autorovi
Prečítajte si viac článkov od tohto autora
