Keď je teplo, pijeme sladké limonády. Bohužiaľ uspokojujeme iba svoje zmysly týmto spôsobom, nie našu smäd. Aby sme skutočne uhasili smäd, musíme sa ubezpečiť, že telo absorbuje vodu. Lepšie je piť kompót, kefír, cmar, minerálnu vodu alebo čaj.
Smäd je známkou toho, že v tele nemáme dostatok vody. Preto je to dokonalá odpoveď na tento signál. Je skutočne ťažké nájsť lepší nápoj.
Nie je v ňom nič nadbytočné a je tu len to dôležité: rozpustené vo vode, soli minerálnych prvkov vo forme katiónov a aniónov, najmä vápnik, horčík, draslík a sodík, ktoré sú prítomné v najvhodnejších množstvách.
Sprevádzajú ich železo, mangán, meď, kobalt, kremík, selén, jód, fluór, draslík, zinok a ďalšie. Všetci sa podieľajú na fyziologických procesoch prebiehajúcich v našom tele. Voda preto môže do značnej miery doplniť nedostatok týchto zložiek.
Prečítajte si tiež: NADMERNÁ ŽIADOSŤ - príčiny. Skontrolujte, aké ochorenie je tento príznak? Ako si mám vybrať dobrý džús? Pravdy a mýty o pitnej vode. Koľko litrov vody by ste mali vypiť denne?
Ak chcete uhasiť smäd, vyhnite sa sladkým sýteným nápojom
Väčšina tých, ktorí smädia, siahajú po sladkých nápojoch, najmä tých sýtených. Majú také lákavé nápadné farby a intenzívnu chuť. Ale ich príťažlivosť je spôsobená syntetickými prísadami, ktoré väčšinou nemajú žiadnu výživovú hodnotu, ale môžu byť škodlivé.
V zásade sa nepokazíme tvrdením, že čokoľvek umelé neprospieva zdraviu. Čoraz častejšie sa počuje, že faktorom prispievajúcim k alergiám je nadmerná chemizácia potravín (počnúc hnojením rastlín a končiac pridaním farbív, aróm, sladidiel atď.).
To, či sa ukážu ako škodlivé, je často vecou našich individuálnych preferencií. Iste, v situácii, keď nie sme schopní zistiť, ktorá zložka potravy spôsobuje príznaky alergie, by prvým podozrivým mal byť jeden z doplnkov výživy.
Konzervačné látky sú najčastejšie alergické. Najčastejšie sa v nápojoch vyskytuje benzoan sodný. Predlžuje trvanlivosť produktu usmrcovaním rôznych mikróbov, ale navyše je škodlivý.
Pridáva sa najmä do nesterilizovaných nápojov obsahujúcich cukor, ktorými sa živia baktérie. Musí sa samozrejme používať v primeranej dávke, ktorú nesmú výrobcovia prekročiť. Ale pretože sa nachádza v tisícoch potravín, je ľahké sa ním „predávkovať“.
Najdôležitejším nosičom chutí je cukor rozpustený v nápoji.Trochu vylepšuje chuť, ale čím viac cukru, tým horšie sa tekutina vstrebáva a tým pomalšie preniká z tráviaceho traktu do buniek celého tela a hydratuje ju. Poskytuje tiež zbytočné kalórie.
Známe britské lekárske periodikum „The Lancet“ zverejnilo štúdiu 500 študentov vo veku 11-12 rokov počas 19 mesiacov.
Ukazujú, že jeden sýtený osviežujúci nápoj denne (plechovka alebo pohár) sa zvyšuje o 60%. hrozba obezity. Preto, ak si chceme uhasiť smäd, vyhnite sa sladkým nápojom.
Najmä deti by nemali piť pestré, sladké nápoje - hydratujú organizmus, podporujú zubný kaz a potláčajú chuť do jedla. Keď ich má dieťa rado, nebude piť zdravé jedlo.
Škodlivé sú najmä kolové nápoje. Hlavným dôvodom je kyselina ortofosforečná, ktorá narúša metabolizmus vápnika a blokuje správnu mineralizáciu kostí a zubov. Tiež zabraňuje absorpcii železa.
Čo by ste mali piť v horúcom počasí?
Mali by ste vedieťJe oxid uhličitý v nápojoch škodlivý?
Oxid uhličitý (CO2) je bezfarebný plyn bez zápachu. Ak sa pridá do minerálnych vôd, sladkých nápojov a piva, spôsobí ich šumenie, vďaka čomu získajú osviežujúce vlastnosti - pôsobia chladnejšie.
CO2 zvyšuje chuť a má tiež dôležitú funkciu - obmedzuje rast mikroorganizmov, pretože v kombinácii s vodíkom (z vody) vytvára kyselinu uhličitú, ktorá má baktericídny účinok.
Vďaka tomu sú sýtené nápoje oveľa odolnejšie ako nesýtené.
Je oxid uhličitý škodlivý? Dráždi sliznicu žalúdka, takže nebude dobre pôsobiť na ľudí s peptickým vredom.
Dá sa povedať, že nás trochu klame: stimuluje receptory stien žalúdka, čím dáva predčasné informácie o tom, že telo uspokojilo potrebu piť.
Zvyšuje objem stráviteľnej potravy. Na jednej strane je to dobré pre tých, ktorí držia diétu, ale ... žalúdok musí vynaložiť viac úsilia, aby natlačil takúto opuchnutú hmotu do čriev, a my cítime pretlak.
Trápi nás plyn a plynatosť - najmä ak pijeme slamkou, pretože tiež hltáme vzduch. Na druhej strane bubliny stimulujú trávenie a vylučovanie štiav, a tým zvyšujú chuť do jedla.
Nápoje na uhasenie smädu: najlepšia voda
Aj keď niektorí ľudia pijú príliš málo vody, zostáva tekutinou prijatou vo veľkom množstve do polievok a iných jedál. Aj z tohto dôvodu má jeho kvalita prvoradý význam.
Mnoho ľudí si kladie otázku, či môžete piť vodu z vodovodu, alebo iba balenú alebo oligocénovú vodu. Dnes môžeme svoj smäd bezpečne uhasiť nevarenou vodou z vodovodu, pretože jej kvalita je v súlade s normami EÚ, ktoré sú náročnejšie ako normy vyvinuté Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO).
Prečítajte si tiež: Môžete sa predávkovať vodou?
Voda z vodovodu je z hľadiska mikrobiológie a chemikálií bezpečná. Ak neveríte, môžete si skontrolovať kvalitu vody vo vašom meste na webových stránkach vodárenských spoločností alebo v kúpeľoch. Takéto informácie by mali poskytovať aj malé miestne vodárne.
Ďalšia vec je, že chuť a vôňa vody sa môže zmeniť skôr, ako sa dostane k našim kohútikom. Kvalita vody sa zhoršuje v potrubiach a vedeniach vedúcich z prívodu vody do domu.
Usadeniny z potrubí môžu zhoršovať chuť a vôňu vody, rovnako ako minerály (olovo, meď a hliník), ktoré sa do vody dostávajú zo zanedbaných zariadení.
Ankety ukazujú, že Poliaci stále pijú menej balenej vody ako ostatní obyvatelia zjednotenej Európy. To sa však mení.
V posledných rokoch sa spotreba minerálnych vôd v Poľsku zvýšila o 60%. Nie je pravda, že čím viac minerálov, tým lepšia voda.
Na denné pitie odporúčajú odborníci nízku alebo strednú mineralizovanú vodu s nízkym obsahom sodíka.
Je najuniverzálnejší. Aj ľudia s hypertenziou alebo ochorením obličiek, ktorí užívajú lieky, ho môžu piť bez obmedzenia; dá sa z neho pripraviť jedlo pre malé deti.
Pokiaľ ide o bezpečnosť vody, ktorú kupujeme - či už obsahuje baktérie alebo kontamináciu -, nie sme si stopercentne istí.
Výrobky so schválením PZH vzbudzujú väčšiu dôveru. Všetky odporúčania a certifikáty potvrdzujúce systematickú laboratórnu kontrolu v jednotlivých fázach extrakcie a plnenie do fliaš (napr. Medzinárodné systémy: HACCP zdravotná bezpečnosť alebo manažérstvo kvality ISO 9001) sú dôležité.
Poďme si teda prečítať etikety a vyvarujme sa nákupu vody, pri ktorej výrobca neuvádza názov a adresu zdroja, z ktorého čerpá.
Ak nedôverujeme kvalite vody z vodovodu a balená voda je pre nás príliš drahá, môžeme si kúpiť filter pripojený k vodovodu. Uhlíkové filtre odstraňujú iba mechanické, najmenej škodlivé nečistoty.
Filtre však konštruované na základe tzv reverzná osmóza, s membránou ako bunková membrána, ktorá eliminuje toxíny.
Pretože však takýto filter tiež odstraňuje z vody cenné zložky, musí byť nevyhnutne vybavený mineralizátorom. K dispozícii sú tiež pohodlné džbány s filtrami.
Odporúčaný článok:
Ochutené vody - sú zdravé? Zloženie ochutených vôd DôležitéSmäd nie je spoľahlivým signálom o potrebách tela. Napríklad je potlačený pri strese a s vekom klesá. Keď sa objaví, je to znamenie, že sme nedoplnili tekutiny včas a telo už aktivovalo zvonček alarmu.
Nápoje na uhasenie smädu: kompót
Odborníci na výživu navrhujú návrat k tradičným nápojom pochádzajúcim zo slovanskej kuchyne. Medzi ne patrí napríklad kvas, cmar a dobrý kompót. Sú zdravé, veľmi chutné a lacnejšie ako nápoje so syntetickými prísadami.
Na kompóty sme skoro zabudli, pretože máme stále menej času na varenie. Ich funkciu do istej miery prebrali expresné bylinkové a ovocné čaje - z malín, ruží, harmančeka a osviežujúcej mäty.
Ale v skutočnosti trochu sušenej vody v papierovom vrecku - to je len náhrada toho, čo môže byť nevyhnutný kompót s prírodnými aromatickými koreninami, ako sú klinčeky alebo škorica.
Ovocie je koniec koncov najlepším zdrojom vitamínov (po uvarení zostane dokonca 50 - 60% vitamínu C), betakaroténu a ďalších karotenoidov, ktoré sú veľmi prospešné vďaka svojej aktivite proti voľným radikálom.
Veľmi dôležitý je tiež obsah rozpustných frakcií vlákniny, nazývaných prebiotiká, ktoré sú médiom pre probiotiká - dobré baktérie, ktoré žijú v čreve.
Nápoje na uhasenie smädu: kyslé mlieko a mliečne výrobky
Sladké mlieko neuhasí váš smäd, čo iné je kyslé mlieko. Probiotické baktérie sa množia na laktóze, ktorá sa nachádza v mlieku, a spôsobujú jej kvasenie.
Takto sa vyrába jogurt, kefír, cmar. Obsahujú veľa vody, takže ich môžete piť, ale môžete aj jesť. Je to zdravé a chutné jedlo - kombinuje zdravé baktérie, bielkoviny a tuk.
A je ešte lepšie, keď to skombinujeme v kokteile s ovocím: jahody, čučoriedky, lesné jahody. V horúcich dňoch sa oplatí pridať lyžičku zmrzliny.
Nemusíte to dosladzovať. Chladiče vyrobené z fermentovaných mliečnych nápojov majú rovnaké funkcie a chuťové vlastnosti, ku ktorým sa namiesto ovocia pridáva varená a surová zelenina.
Mlieko si môžete okysliť sami, aj keď to s pasterizovaným mliekom v kartóne nebude možné. Pasterizácia zabíja všetky mikroorganizmy vrátane tých prospešných.
Z tohto dôvodu je potrebné vyhnúť sa tým fermentovaným mliečnym výrobkom s dlhou trvanlivosťou. To znamená, že neobsahujú živé baktérie, pretože by to viedlo k prekysleniu a strate chuti.
Nápoje na uhasenie smädu: džúsy zriedte vodou
Oba džúsy vyrobené z lepenky a domáce s prídavkom cukru - to nie je najlepší spôsob, ako uhasiť smäd. Majú intenzívnu chuť, ktorá nás láka, ale sú dosť kalorické a sladké.
Vďaka tomu ich telo absorbuje pomaly. Dobrým riešením je preto zriediť šťavu pol na pol minerálkou - potom nie je taká sladká a má menej kalórií. Riedime tiež preto, lebo ovocné kyseliny zvyšujú kyslosť žalúdka a majú negatívny vplyv na zubnú sklovinu.
Stojí za to vedieť, že obchody ponúkajú džúsy vyrobené z koncentrovanej šťavy a tzv priame džúsy (NFC) vyrobené z džúsov vylisovaných z ovocia a zvyčajne pasterizované.
Oba obsahujú iba prírodné cukry prítomné v ovocí, pretože podľa zákona nikdy nemôžete do ovocnej šťavy pridať cukor - na rozdiel od nápojov a nektárov.
Preto je dobré prečítať si etikety, aby ste si boli istí, či kupujete džús alebo nápoj. V prípade džúsu je cukor na obale uvedený v nutričnej časti, nie v zložkách.
Rovnaké nariadenia platia pre výrobcov, pokiaľ ide o pridávanie farbív alebo konzervačných látok - v džúsoch ich nenájdeme.
Urobte to nevyhnutne
- Celý deň by sme mali piť systematicky 6 - 8 pohárov vody. Na stole vždy majte fľašu vody.
- Pime pomaly, po malých dúškoch. Náhle pitie väčšej časti vody, napríklad celého pohára, zriedi plazmu a inhibuje vylučovanie antidiuretického hormónu ADH, ktorého úlohou je recyklovať vodu z moču, ktorá chráni telo pred dehydratáciou.
- Vyhýbajte sa káve v nervových situáciách a nahraďte ju čerstvo vylisovanými a zaliatymi ovocnými džúsmi alebo zeleným čajom. Šťavy poskytujú vitamín C a horčík, ktorých hladina rýchlo klesá, keď sme v strese, a zelený čaj má antioxidanty.
- Pijeme 1/2 hodiny pred jedlom a 2 hodiny po ňom (tekutina zriedi tráviace enzýmy a ovocné šťavy menia pH gastrointestinálneho traktu a môžu brániť tráveniu a vstrebávaniu). Po obede si môžete zvoliť mierne perlivú vodu - zlepšuje prácu pankreasu. Voda s citrónom, zriedeným grapefruitovým džúsom a čiernym čajom uľahčí trávenie tukov. Jedlo je lepšie nepiť, aby sa neriedila žalúdočná kyselina a tiež aby sa neprehltol vzduch. Aby sa neupchalo, stačí opatrne žuť, potom sa vyprodukuje dostatok slín.
Nápoje na uhasenie smädu: čaj
Všetky čaje - čierne, zelené, červené a biele - obsahujú veľa polyfenolových zlúčenín, teda bioflavonoidov, ktoré sú vynikajúcimi antioxidantmi.
Podporujú telo v boji proti voľným radikálom. Niektoré z nich upokojujú podráždenie membrány tráviaceho traktu, majú protizápalové a antibakteriálne vlastnosti - ide o triesloviny, ktoré sú obzvlášť bohaté na čierny čaj. Dôležitým polyfenolom v čaji je tanín s antibakteriálnymi a antivírusovými vlastnosťami.
Podporuje liečbu hnačiek, zmierňuje poruchy tráviaceho traktu. Najnovšie výskumy ukazujú, že vďaka tanínu má zelený čaj dokonca schopnosť brzdiť množenie baktérií Helicobacter pylorizodpovedný za peptický vred.
Infúzia zeleného čaju obsahuje navyše veľa fluóru, ktorý zabraňuje vzniku dutín. Znovu uvarené listy majú ešte viac minerálov.
Mali by ste vedieťPrečo je čaj dobrý na teplo?
Odpoveď na to, prečo vám horúci čaj uhasí smäd, je jednoduchá: teín v ňom (ktorý v káve funguje ako kofeín) stimuluje uvoľňovanie adrenalínu a noradrenalínu, tiež známych ako bojové hormóny.
Spôsobujú, že telo nepociťuje smäd, pretože je zamerané na maximálnu aktivitu. Silný, čerstvý 3-minútový výluh stimuluje myseľ, uľahčuje učenie, odbúrava ospalosť a dodáva fyzickú energiu.
Bohužiaľ - taký čaj telo nezhydratuje. Dokonca ju vysuší, pretože má močopudný účinok. Preto v horúcom počasí pite slabý nálev, najlepšie bez pridania cukru.
Odporúčaný článok:
Čo piť a čo nie piť v horúcom počasí? Ako efektívne uhasiť smäd v ...mesačník „Zdrowie“
