Sú to už viac ako 3 mesiace dodržiavania prísnej diéty a zjavne som si mohla do svojho jedálnička pridať ďalšie jedlá, ale neviem čo. Čo som mohol jesť teraz?
Výrobky povolené v strave:
- Nízkotučné mlieko, odstredené mlieko, cmar (najviac 0,5 l denne), kyslé mliečne výrobky, odstredené jogurty, tvaroh a syr do 3% tuku, kyslá smotana s 10% tuku, kondenzované mlieko s 5% a 7,5% tuk, kefír,
- Múka, zemiaková múka, ovsené vločky a pšeničné vločky, ryža, krupica, puding, cestoviny, kukuričné vločky, sójové klíčky, šošovicové klíčky, kukurica,
- Pšeničný chlieb, krutóny, sucháre, chrumkavý chlieb, dobre upečený miešaný chlieb, Graham, celozrnný chlieb, kvasnicové cesto, piškótový koláč, ovocný koláč, perník, ovocný koláč, kajzer, kukuričné lupienky,
- Cukor, fruktóza, glukóza, včelí med, želé, marmeláda, sladidlá,
- Ošúpané jablká a hrušky, banány, pomaranče, mandarínky, grapefruity, jahody, maliny, černice, melóny, kivi, broskyne, marhule, kompóty z vyššie uvedeného ovocia,
- Kmín, aníz, fenikel, klinčeky, škorica, muškátový oriešok, bobkové listy, borievka, nové korenie, paradajkový pretlak, kečup. S individuálnou toleranciou tiež: kari, chilli, cesnak, cibuľa, sladká paprika, všetky bylinky,
- Čierny čaj, slabé kávové zrná, ovocné a zeleninové džúsy, mliečne koktaily, kakaové mlieko z odstredeného alebo nízkotučného mlieka, bylinkové čaje, neperlivá minerálna voda,
- Teľacie mäso, chudé hovädzie mäso, sviečkovica, jahňacie drby, pečeň, obličky, sliepky, kuracie, morčacie, holub, bažant, divá kačica, králik, zajac, srnec, diviak, konské mäso,
- Chudá šunka bez tuku, studená pečienka, konzervované mäso, teľacie mäso v želé, hydina v želé, hydinové údeniny,
- Chudý mäsový vývar, ľahko ochutené polievky, nízkotučné omáčky,
- Ostriež, treska, platýz, morský jazyk, pstruh, šťuka. lieň, kraby, raky, rôsoly, čerstvý tuniak, zubáč, merlúza, pollock, platýz, platýz,
- Zemiakové plášte, solené zemiaky, zemiaková kaša, varené zemiakové knedle,
- Mladá mrkva, mladý kaleráb, špargľa, karfiol, špenát, kyslá kapusta, reďkev, červená repa, zeler, lúpané paradajky a uhorky, šampiňóny, zelený šalát, všetky šaláty ochutené octom alebo citrónovou šťavou, baklažán, cuketa, fenikel, brokolica ,
- Vajíčko namäkko, penová omeleta, voľné miešané vajcia, vajíčko na zahustenie polievok, omáčok, strukovín, suflé, kurací proteín. Žĺtok je kontraindikovaný pri ochoreniach žlčových ciest.
Výrobky, ktoré nie sú povolené v strave:
- Mastný syr, korenené druhy syra, syr, fudge,
- Hrubozrnné výrobky, pšeničné klíčky, slnečnicové semiačka, sezamové semiačka, orechy, mandle
- Čerstvý chlieb, koláče, lístkové cesto, pečivo (šišky, palacinky, makrónky), krekry, sušienky, keksy, maslové rožky, lístkové cesto, tvarohový koláč, drobenka,
- Sladkosti (cukríky, čokoláda, pralinky alebo čokolády),
- Nezrelé ovocie, slivky, egreše, ríbezle, jablká a hrušky so šupkou, avokádo,
- Pikantná horčica, korenie, paprika vo väčšom množstve, anglické esenčné omáčky, majonéza,
- Silné kávové zrná, sýtené nápoje, alkohol,
- Hovädzie mäso, teľacie, bravčové, baranie, silno konzervované mäso, silno pečené mäso, obalované, tuky pečené mäso, mastná hydina (kačica, hus), srdce, jazyky, mozoček, hydinové kože,
- Všetky mastné a silno údené klobásy, mleté bravčové mäso, nasekané mäso, paštéty, paštéta, hlavný syr, saláma, klobásy, čierny puding,
- Mastný vývar, maslové omáčky, odvar z kostí,
- Bravčová masť, loj, masť, tvrdé margaríny,
- Kapor, sleď, úhor, makrela, losos, halibut, kalkan veľký, tuniak v oleji, sardinky v oleji,
- Hranolky, zemiakový šalát s majonézou, zemiakové placky, vyprážané zemiaky,
- Cibuľa, cesnak, biela, červená, talianska kapusta, hrášok, fazuľa, sója,
- Vajcia natvrdo, praženica, praženica so slaninou, žĺtky
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
