V septembri som podstúpil zákrok na odstránenie kameňov zo žlčníka a tráviaceho traktu. Som 80-ročná žena a mám veľký problém s tým, čo môžem jesť, akú stravu dodržiavať.
V prvom rade by ste mali jesť jedlo pravidelne každé 2-3 hodiny. Malo by ich byť 5-6 a mali by byť pestré. Jedlá by sa mali jesť pomaly a pokojne.
Mali by ste vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré zhoršujú rôzne nepríjemné príznaky. Vo vašej strave by mali byť obmedzené jedlá obsahujúce veľké množstvo tukov. Potraviny, ako je bravčové a hovädzie mäso, by sa mali obmedziť a nahradiť hydinou a teľacím mäsom. Mali by ste tiež nahradiť živočíšne tuky (maslo, masť) rastlinnými tukmi (repkový olej, olivový olej), mali by ste však byť opatrní aj pri ich množstvách.
Je dôležité jesť zeleninu a ovocie (zelenina - 500 g, ovocie - 200 g). Spotreba paradajok, ich konzerv a cibule by mala byť obmedzená. V strave by mali byť obmedzené sladkosti, rýchle občerstvenie, káva a alkohol. Mali by ste tiež obmedziť solenie jedál a solenie na tanieri, ako aj konzumáciu korenených jedál. Je dôležité tiež pamätať na to, že musíte skonzumovať 2 litre tekutín, ich hlavným zdrojom je voda (najmenej 1 - 1,5 litra denne) a zvyšným zdrojom môžu byť čaje, napríklad zelené, ako aj zeleninové a ovocné džúsy (bez pridania cukru). , najlepšie čerstvo vylisované. Mali by ste sa však vyhnúť pitiu silných čajových nálevov. Pokiaľ ide o kulinárske spracovanie, odporúča sa varenie, pečenie, dusenie v pare, pričom by nemalo byť dovolené vyprážanie.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
