Môžete jesť klíčky pre dnu?
Neexistujú podrobné tabuľky, ktoré ukazujú, koľko kyseliny močovej sa v tele vyprodukuje z klíčkov a do ktorej skupiny výrobkov by sa mali zahrnúť: zakázané alebo odporúčané. Musíte k tomu pristupovať s rozumom. Vyhýbala by som sa fazuľovým klíčkom, sóji, hrášku, cíceru či šošovici. Odporučil by som klíčky sladkého drievka, žeruchu, reďkovku, cviklu, cereálie. Množstvá, ktoré jete, sú skutočne malé (50 - 100 g) a sú skôr doplnkom jedál, nie základom vašej stravy. Takže niekedy stojí za to využiť ich zdravie a výživové hodnoty a obohatiť nimi jarné menu, vyhýbať sa kontaminovanej skorej zelenine. Okrem klíčkov môžete použiť aj muntiny, teda mladé výhonky rastlín. Môžu sa pestovať doma alebo kúpiť v supermarketoch. Odporučil by som rukolu, červenú kapustu, cviklu, hlávkový šalát a reďkovku.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
