Klíčky a obilné klíčky poskytujú veľa neoceniteľného, najmä po zime a skoro na jar, vitamíny a minerály. Okrem toho dodajú bežným jedlám originálnu príchuť. Ľahko sa pestujú doma. A je ťažké si bez nich predstaviť očistnú stravu.
Žeruchu by sme mali jesť po celý rok, a to určite skoro na jar, keď je ťažké nájsť zdravú zeleninu. Má originálnu chuť a vôňu a z hľadiska výživovej hodnoty prevyšuje množstvo zeleniny. Z jarných očistných kúr sa odporúča z nejakého dôvodu. Dokonale regeneruje telo po zime, zvyšuje imunitu, dodáva pokožke jas a je silnou injekciou energie. Pomáha tiež počas choroby a rekonvalescencie.
Prečítajte si tiež: Týždenný detox džúsu - pravidlá čistiacej šťavy Diéta kalkulačka kalórií Detox alebo diéta, ktorá po zime očistí telo od toxínov
Cress dodáva zdravie a krásu, zachytáva roky
Cress obsahuje to najlepšie zo všetkého, vo veľkom množstve. Je skvelým zdrojom vitamínu C, B, A, K a E, ktorý sa nazýva vitamín mladosti, ako aj ľahko stráviteľného železa a vápniku. Okrem toho poskytuje fosfor, horčík, draslík, zinok, selén, jód, éterické oleje a vlákninu.
Vďaka bohatstvu antioxidantov, žerucha zabraňuje rakovine a chráni pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Osviežuje, stimuluje metabolizmus, pomáha pri reumatických ochoreniach, zlepšuje činnosť obličiek.
Ľudia, ktorí ju konzumujú systematicky (nielen na jar, ale po celý rok), majú menej prechladnutí a všeobecne sa cítia lepšie. Cress omladzuje, osviežuje pleť a dodáva jej lícenku. Dokonale ovplyvňuje vlasy a nechty, posilňuje zuby a kosti. Okrem toho poskytuje málo kalórií a nemá nadúvajúce vlastnosti. Pre svoj močopudný účinok by ste však nemali jesť viac ako 3 polievkové lyžice denne.
Žerucha na sendviče a polievky
Žerucha je pikantná, má jedinečnú korenistú chuť, za ktorú vďačia éterickým olejom a horkosti podobnej tým, ktoré obsahuje chren a horčica - zvyknúť si vyžaduje čas. Na začiatku si ho v malom množstve pridávajte do jedla a potom postupne zvyšujte dávku, ako vám vyhovuje.
Cress sa najlepšie konzumuje surový, pretože varením stráca svoju výživovú hodnotu (strata vitamínu C môže byť až 50%). Klíčky a listy rastliny sa môžu jesť. Nakrájaná ako pažítka zmení chuť obyčajného sendviča (výborne chutí na celozrnnom chlebe s maslom). Hodí sa k tvarohu, rôznym pastám a údeninám.
Obohatí chuť omáčky, zeleninového šalátu, uhorkového šalátu a zeleného šalátu. Môžete ňou posypať polievku, krúpy, ryžu, zemiaky, pridať ju do praženice alebo omelety.Nahrádza petržlen, kôpor alebo pažítku v jedlách, ale výborne sa hodí aj do zelených zmesí. Chuť je taká pikantná, že do jedla už nemusíte pridávať soľ ani korenie, čo je pre ľudí bez solenia veľmi dôležité.
ABC domáceho chovu žeruchy
Pestovanie potočnice je ľahké a nevyžaduje si nijaké zvláštne úsilie.
- Najlepšie je kúpiť si semená v obchode so zdravou výživou, pretože tie zo záhradníctva môžu obsahovať chemikálie. Dôkladne ich vymeňte, odstráňte polámané a zafarbené, zdravé opláchnite vo vlažnej prevarenej vode, vložte do šalátovej misy, zalejte vodou a nechajte 6 hodín napučať (budú sa lepiť ako namočené ľanové semienko). Nalejte na sito, opláchnite a počkajte, kým odkvapká voda.
- Potom aranžujte (nie príliš husto) na vlhký lignín (vata), ktorý je položený na tanieri, podnose, obrátenom hrnci, efektnej šalátovej miske alebo hlinenej figúrke.
- Umiestnite do zatieneného rohu pri teplote 18-21 ° C. Semená môžu byť pokryté ľanovou handričkou alebo gázou. Posypte niekoľkokrát denne, aby lignín nevyschol.
- Klíčky je možné zbierať už po 2 dňoch. Po 6-8 dňoch budú rastliny vysoké asi 4 centimetre. Keď listy nožnicami opatrne zastrihnete, dorastú na druhú úrodu.
- Ak ich pred jedlom opláchnete vodou, budú chrumkavé. Rastliny sa musia jesť pravidelne, pretože ak príliš dorastú, zatrpknú a stratia svoju výživnú hodnotu.
Svoju plantáž môžete umiestniť do špeciálneho závodu na klíčenie. Skladá sa z troch nádob (to vám umožňuje pestovať súčasne tri druhy rastlín), nádrže na vodu a krytu. Špeciálne sifóny odvádzajú prebytočnú vodu. Plantáž stačí polievať iba niekoľkokrát denne.
mesačník „Zdrowie“
Zobraziť viac fotografií Rastú klíčky - sú zdravé 4 Klíčky skorocel a obilnín poskytujú veľa neoceniteľného doplnku vitamínov, najmä po zime a skoro na jar.
