Temná stránka chudnutia. Kedy je chudnutie škodlivé?

Je zrejmé, že ak je nadváha škodlivá, musí byť chudnutie zdravé. Existuje však veľa indícií, že to tak nie je ... Pomáha chudnutie skutočne nášmu zdraviu? Kedy je chudnutie škodlivé?

Chudnutie a chudnutie je stále populárnou témou v každej spoločnosti a bez ohľadu na pohlavie. Schudnúť sa dá pre krásu alebo pre módu. Môžete aj pre zdravie. Kedykoľvek sa však rozhodneme pre chudnutie, mali by sme si to dobre premyslieť, pretože moderný výskum odhaľuje odvrátenú stránku chudnutia. Niet pochýb o tom, že vážna nadváha je škodlivá. „Výrazná nadváha“ je telesná hmotnosť, ktorá presahuje 30 percent. ideálna hmotnosť určená tabuľkami. Takáto nadváha zvyšuje riziko srdcového infarktu a zvyšuje riziko vzniku cukrovky, ako aj riziko ďalších chorôb, a tým aj predčasnej smrti.

Zdá sa preto logické, že ak má niekto nadváhu, mal by začať chudnúť, aby si zlepšil zdravie. Tento záver je bohužiaľ nesprávny. Okrem toho, keď hovoríme o nadváhe, máme často na mysli ľudí, ktorých telesná hmotnosť nepresahuje 30 percent. váha „ideálneho tela“. A nadváha má iné účinky ako „vážna nadváha“. Po tretie, samotný výraz „nadváha“ je nepresný ...

Mýtus o ideálnej váhe

Odborníci používajú tabuľky „ideálnej hmotnosti“, ktoré ukazujú, koľko „by“ malo vážiť priemerná žena alebo muž v danej výške. Prekročenie tejto hmotnosti je definované ako nadváha. Jedná sa však o významné zjednodušenie - môžete vážiť viac, ako naznačujú „normy“, pretože jete príliš veľa a necvičíte roky - takáto nadváha je v skutočnosti nezdravá. Môžete však prekročiť „ideálnu hmotnosť“, pretože máte silnú postavu, silné, mohutné, ťažké kosti a pomalý metabolizmus.

Najdôležitejší objav sa však týka účinkov stravovania. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, diéty sú zdraviu škodlivé!

Ak je nadváha spôsobená týmito faktormi, nemusí to nevyhnutne znamenať, že máte „nezdravú nadváhu“. Tabuľky „ideálnej hmotnosti“ tiež všeobecne nie sú špecifické pre vek. Implicitne sa predpokladá, že 20-ročný a 50-ročný človek rovnakej výšky by mal vážiť rovnako. Medzitým sa ľudský metabolizmus prirodzene spomaľuje, čo znamená, že váha, ktorá naznačuje nadváhu u 20-ročného človeka, je niečo iné u 50-ročného človeka.

Ako je strava škodlivá?

Po prvé, chudnutie je neúčinné. Po úbytku kilogramov v dôsledku diéty minimálne 90 percent. ľudia sa vrátia k svojej predchádzajúcej váhe a často ju dokonca prekročia. Je to preto, že používanie stravy spúšťa v našom tele neúnavné, geneticky dané mechanizmy adaptácie na hlad. Keď chudnete, vaše telo posúva svoj metabolizmus, aby získalo viac kalórií z určitého množstva potravy, a pokiaľ je to možné, začne si hromadiť zásoby. Je to trochu, akoby si začal myslieť: „Ak práve nie je jedlo, musíte sa pripraviť na túto eventualitu v budúcnosti a vybudovať si rezervy.“ Obrazne povedané - ak jedno z dvoch identických dvojčiat podstúpilo diétu, potom po jej dokončení bude jesť to isté ako druhé dvojča a priberie, a to prvé nie. Nakoniec človek cíti, že sa zvyšuje jeho chuť do jedla a rovnaké množstvo potravy spôsobuje väčšie zvýšenie obezity. Tieto metabolické mechanizmy sa zvýrazňujú tým častejšie, ako niekto v minulosti jedol stravu.

Existujú tiež nedávne dôkazy o tom, že kolísanie hmotnosti spôsobené stravou je zdraviu škodlivejšie ako samotná nadváha!

Strava kazí naše zdravie ešte iným spôsobom - úspešné aj neúspešné zvyšujú riziko depresie. Neúspechové diéty majú tendenciu znižovať sebaúctu, pretože návrat k predchádzajúcej váhe síce nesúvisí s nedostatkom vôle, ale s fyziologickými mechanizmami, ktoré do našich tiel vniesla evolúcia počas stotisíc rokov nášho druhu, ktorý bojuje s hladom. interpretujú neschopnosť udržať nízku váhu po ukončení diéty ako dôkaz toho, že „zlyhali“ a obviňujú sa. Tieto výčitky, nízka sebaúcta, poškodenie sebaúcty a sebadôvery sú kalorickým zdrojom depresie. Na druhej strane je niekedy možné udržať si nízku hmotnosť po ukončení diéty, ale za cenu neustáleho poskytovania tela menšiemu množstvu potravy. Ako povedala jedna modelka: „Už niekoľko rokov som neustále hladný ...“. Podvýživa naopak silno koreluje s depresívnymi stavmi. Mnoho psychológov zastáva názor, že epidémia depresie, ktorá sa teraz šíri v našom západnom svete, je spôsobená okrem iného aj móda na chudnutie.

Dôležité

Perfektný index?
Body Mass Index (BMI) je užitočný pri hodnotení hmotnosti. Tento index vypočítame tak, že hmotnosť (v kilogramoch) vydelíme výškou (v štvorcoch): BMI = telesná hmotnosť (kg): výška (m²). Napríklad: Osoba merajúca 1,65 m s hmotnosťou 65 kg má BMI = 22 = 65 kg: (1,65 x 1,65).
Je to správna váha (pohybuje sa v rozmedzí 18,50 - 24,90), od 25 do 29,9 má nadváha a viac medzi 30,00 - 34,90 - prvý stupeň obezity. Je však potrebné poznamenať, že BMI nezohľadňuje pohlavie, vek ani zloženie tela. Ďalším spôsobom, ako posúdiť svoju váhu, je vydeliť veľkosť pása veľkosťou bokov. Ak je získaná hodnota vyššia ako 0,9 u mužov a 0,8 u žien, naznačuje to brušnú obezitu.

Vypočítajte svoj BMI pomocou kalkulačky!

Úspešná štíhlosť

Čo s tými, ktorým sa podarilo po ukončení diéty udržať svoju váhu? Štúdie porovnávali ľudí, ktorí si od 20 rokov udržiavali rovnakú telesnú hmotnosť s tými, ktorí postupne priberali, najviac však 10 - 12 kg. Prekvapivo sa ukázalo, že tých, ktorých váha sa postupne zvyšovala, bolo o niečo menej (!) Riziko infarktu ako tých, ktorí zostali chudí.

Zdá sa, že postupné priberanie na váhe v strednom veku je normálny a ... zdravý proces! To všetko naznačuje, že keď sa niekto zaoberá začatím diéty zameranej na zlepšenie svojho zdravia (a vstupom do stredného veku, mnoho ľudí nad tým začne premýšľať), je lepšie odolať pokušeniu.

Strava je pravdepodobne nebezpečnejšia ako nadváha, ktorá nepresahuje 30%. „Ideálna telesná hmotnosť“! Ak sa chceme starať o svoje zdravie, je lepšie zamerať sa na mierne cvičenie a zdravé jedlo, nie na diéty.

Nebezpečné následky jojo efektu

Teraz si niekto môže myslieť: „Dobre, možno sa po diéte vrátite k svojej predchádzajúcej váhe, ale ste na chvíľu štíhlejší a je to zdravé pre vaše telo.“ Bohužiaľ, nič nemôže byť ďalej od pravdy ... Výskum Hammonda a kolegov ukázal, že muži, ktorí chudnú a potom opäť priberajú, sú až dvakrát (!) S väčšou pravdepodobnosťou infarktom ako tí, ktorých hmotnosť sa za posledných 25 rokov zvýšila iba postupne. ale ktorí nikdy neschudli. Riziko infarktu sa zvyšuje tým viac, čím viac muž prechádza cyklom chudnutia. Podobné výsledky sa dosiahli aj u žien - ak držali diétu a potom sa vrátili k svojej predchádzajúcej váhe, dosiahli minimálne 30 percent. s väčšou pravdepodobnosťou zomrie na infarkt! Je to pravdepodobne preto, lebo samotné chudnutie je pre telo obrovskou záťažou a výkyvy telesnej hmotnosti sa prejavujú napríklad v záťaži pre krvný systém a srdce. Možno majú váhu aj pre iné systémy.

mesačník „Zdrowie“ Prečítajte si tiež: ORTHOREKSIA - nebezpečné ochorenie spôsobené nadmernou starostlivosťou o stravu ANOREXIA: posadnutosť chudnutím Extrémne chudnutie: nebezpečné látky na chudnutie