Ako často môžete jesť sladkosti? Zoznam zdravých sladkostí

Musíte sa vzdať sladkosti? Každý ich má rád ... okrem odborníkov na výživu a lekárov. Majú pravdu, koniec koncov sladkosti naše telo nepotrebuje k ničomu. Poskytujú prázdne kalórie a spôsobujú veľa chorôb. Ale čas od času, starostlivo vybrané - prečo nie! Ako často môžete jesť sladkosti?

Konzumácia sladkostí vedie k nadváhe a obezite, spôsobuje zubný kaz, zvyšuje riziko vzniku cukrovky typu 2 a aterosklerózy a zvyšuje hladinu cholesterolu. Keby sme ich občas zjedli, nebol by to problém. Telo si ale na sladkú chuť zvykne veľmi ľahko a v určitom okamihu je ťažké byť umiernený.

Sladkosti majú ešte jednu nevýhodu: ľudia, ktorí ich konzumujú namiesto zdravého jedla, sa pripravujú o základné živiny. Namiesto toho majú prázdne kalórie.

Prečo sú kalórie v sladkostiach prázdne?

Sladkosti obsahujú cukor, ktorý patrí k jednoduchým sacharidom, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu glukózy v krvi. Na rozdiel od komplexných sacharidov sa jednoduché sacharidy rýchlo spaľujú, takže neuspokojia vašu chuť k jedlu, takže krátko po ich zjedení pocítite hlad.

Nevyberajte si sladkosti so stuženými tukmi!

Cukrárenský chlieb je najhorší - krehké pečivo, sušienky, oblátky, lístkové cesto, ale aj tyčinky a cukríky. Ako všetky sladkosti obsahujú veľa cukru, ale nachádza sa v nich aj cukrárenský tuk. Najhorší druh tukov sa vyrába z hydrogenovaných rastlinných tukov a niekedy aj zo živočíšnych tukov (napr. Hydrogenovaná masť alebo olej z tresčej pečene).

Prečo sú rastlinné tuky obsiahnuté v sladkostiach odporúčané odborníkmi na výživu škodlivé? Je spracovaný, obsahuje škodlivé trans izoméry, ktoré znižujú hladinu dobrého HDL cholesterolu a zároveň zvyšujú koncentráciu zlého LDL cholesterolu.

Pripravené koláče - čo sa v nich skrýva?

Sladkosti, ktoré môžete občas zjesť

Okrem zmrzliny sú „zdravšie“ sladkosti kalorické (viac ako 500 kcal v 100 g), treba si ich dopriať, nie ich konzumovať nadmerne.

● Čokoláda - vyrába sa z kakaových bôbov, ktoré po rozomletí získajú kakaovú hmotu a z nej tzv. kakao (kakao) a kakaové maslo. Pridáva sa do nich cukor a mlieko. Čím viac kakaa v čokoláde, tým lepšie - je bohatá na horčík, vápnik, železo, ba dokonca aj na fluór a meď, ako aj vitamíny A a E.

Mliečna čokoláda ho má menej (ale viac cukru) a biela čokoláda ho úplne neobsahuje. Vyberáme tmavé čokolády obsahujúce najmenej 75 percent. kakao. Čokoláda tiež obsahuje teobromín, ktorý môže znižovať krvný tlak, a aminokyseliny, ktoré sa v tele transformujú na serotonín, hormón šťastia. Tuk v čokoláde je rastlinného pôvodu, takže neobsahuje cholesterol.

● Sezamové semiačka - sú v nich iba tri zložky: sezamové semiačko, cukor a glukóza (obe jednoduché cukry). Ale sezam je bohatý na vitamíny A, D, E, K a B, rozpustné v tukoch, horčík, draslík, vápnik, železo, zinok a fosfor. Ako olejnatá rastlina obsahuje cenné omega-3 mastné kyseliny. Nachádza sa v ňom aj lecitín, ktorý zlepšuje činnosť mozgu.

● Chalva - sezam je tiež jeho základnou zložkou. Sladká chuť sa dodáva pridaním cukru alebo glukózového alebo fruktózového sirupu. Vyberáme chalvu obsahujúcu čo najviac sezamu (viac ako 50%). Podľa chuti je v chaláve aj kakao, vanilka, orechy a hrozienka. Vyhýbajte sa chalve so stuženým rastlinným tukom alebo koreňom mydlice.

● Zmrzlina - tá tradičná, tj. Pripravovaná z mlieka, je zdrojom bielkovín, vápnika a vitamínov skupiny B. Jogurtová zmrzlina je menej kalorická ako oni a sorbety majú najmenej kalórií. Bohužiaľ, všetky majú cukor, takže ich môžete občas zjesť.

mesačník „Zdrowie“