Zelenina a ovocie sú najlepšou zbraňou proti rakovine. Preto stojí za to každý deň vypiť pohár alebo dva z čerstvo vylisovaného džúsu alebo smoothie.
Sila zeleniny a ovocia spočíva v antioxidantoch (antioxidantoch), prírodných látkach, ktoré chránia pred voľnými radikálmi zodpovednými za starnutie a vývoj rakoviny.
Ako základ kokteilu zvoľte:
- kel, brokolica
- obsahujú sulforafan, antioxidant so silným protirakovinovým účinkom. Obsahujú tiež karotenoidy a chlorofyl, ktorý má antioxidačné vlastnosti a podporuje očistný proces tela (vrátane karcinogénnych látok);
- paradajky
lykopén v nich má protirakovinový účinok (väčšina je v prípravkoch);
- jablká
flavonoidy, ktoré sú v nich prítomné (v pokožke je ich veľa), môžu znížiť riziko určitých druhov rakoviny a tiež potlačiť rast rakovinových buniek;
- bobuľové ovocie
Antioxidanty, ktoré obsahujú (vrátane antokyanov, kyseliny ellagovej), znižujú poškodenie DNA voľnými radikálmi, môžu spomaliť vývoj rakovinových buniek a zničiť určité typy rakovinových buniek.
Recept na kokteil
- Z jablka vytlačte šťavu. Pridajte očistenú paradajku, 2 ružičky brokolice (veľkosť päste) a nastrúhaný zázvor (1 cm koreňa). Zmiešajte ingrediencie.
- Zmiešajte hrsť kelu (odrežte tvrdé stopky) so 100 g obyčajného jogurtu, malým pohárom čučoriedok, čajovou lyžičkou mletého ľanového semena a šťavou z 1/2 citróna.
- Zmiešajte šálku čučoriedok s pohárom rastlinného mlieka (napr. Mandľového), 2 kvietkami brokolice (veľkosť päste) a niekoľkými lístkami čerstvej mäty.
