Mojmu svokrovi diagnostikovali v prvej faze rakovinu pankreasu. Pripravuje sa na operáciu čiastočného odstránenia pankreasu. Akú stravu by mal dodržiavať pred a po operácii?
Dobrý deň Karolina, strava bude v obidvoch prípadoch závisieť od stavu pankreasu a tráviaceho traktu. Pred operáciou je najlepšie dodržiavať odporúčania ľahko stráviteľnej stravy, ktorá šetrí pankreas, je bohatá na kalórie a chudá na tuky. Nemalo by ho byť viac ako 50 g denne, pochádzajúcich z bielkovín, to znamená údenín a mäsa. 20 - 30 g by malo pochádzať z rastlinných tukov alebo masla a mäkkých margarínov. Kvôli nižšiemu prísunu tukov a vitamínov by sa malo zvýšiť množstvo zeleniny bohatej na beta karotén. Z potravy by ste mali vylúčiť jedlo, ktoré je ťažko stráviteľné, s vysokým obsahom vlákniny alebo korenené. Proteín, ľahko stráviteľný, by mal byť obsiahnutý v každom jedle, nielen v jednom. Vzorové menu: Raňajky Ľahký chlieb, predsušený chlieb, tvaroh, džem; piť cereálnu kávu s odstredeným mliekom 2. raňajky Challah s maslom, ovocný kokteil (bez šupky a semiačok) a jogurt Obed múka, kuracie fašírky, zemiaková kaša, varená červená repa, pyré, šalát. Popoludňajší čaj, domáce sušienky, želé. Večera. Po operácii bude vaša strava závisieť od stavu tráviaceho systému a pankreasu. Často sa používa kŕmenie hotovými zmesami živín, aby pacient neschudol.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
