Lesná jahoda je ovocie, ktorého liečivé vlastnosti a výživové hodnoty boli použité v ľudovom liečiteľstve. Stredovekí bylinkári zistili, že lesné jahody „ochladli na horúčku“ a ich šťava bojuje proti hnilému zápachu z úst. Išlo teda o univerzálny liek, ktorého zdravotné vlastnosti sa využívajú dodnes. Jahody sa používajú okrem iného v na ošetrenie ďasien a parodontálnych chorôb a listy sa používajú napríklad ako obklady na poranenú pokožku. Vyskúšajte liečivé vlastnosti plodov a listov lesných jahôd.
Obsah:
- Lesná jahoda - vlastnosti a nutričné hodnoty
- Lesná jahoda - recept na šťavu z lesných jahôd
- Lesná jahoda - liečivé vlastnosti listov
- Lesné jahody a alergia
- Lesná jahoda - použitie v kozmetike
Bežná lesná jahoda prináša ovocie hlavne v júni a júli. Okrem divo rastúcich druhov, ktoré rastú na slnečných okrajoch lesov a palicov, rozlišujeme aj lesnú jahodu záhradnú.
Malo by sa však pamätať na to, že plody a listy lesných jahôd z domácej záhrady majú slabšie liečivé vlastnosti ako tie, ktoré rastú vo voľnej prírode.
Lesná jahoda - vlastnosti a nutričné hodnoty
- sú nízkokalorické. 100 g poskytuje asi 40 kcal
- zvyšuje imunitu tela a pomáha v boji proti infekciám vďaka veľmi veľkému množstvu vitamínu C (100 g lesných jahôd obsahuje 60 mg vitamínu C, preto hrsť týchto sladkých plodov pokrýva takmer 100% dennej potreby tohto vitamínu)
- vďaka vysokému obsahu draslíka zlepšujú prácu obehového systému. pri hypertenzii, anémii
- blokovať absorpciu „zlého“ LDL cholesterolu, bojovať proti voľným radikálom, ktoré urýchľujú proces starnutia. Všetko vďaka karotenoidom - antioxidantom, ktoré dodávajú lesným jahodám červenú farbu
Lesné jahody sú skutočnou vzácnosťou. V stánkoch ich nájdete na jednotlivých stánkoch a ich cena je ohromujúca - za balenie s hmotnosťou 100 g musíte zaplatiť 12 - 15 PLN, čo znamená, že kg týchto plodov stojí dokonca 150 PLN.
- vďaka obsahu trieslovín (katechín, ellagotanín) majú lesné jahody sťahujúce vlastnosti, pôsobia protihnačkovo, protizápalovo a proti hemoragicky. V prírodnej medicíne odporúča použitie tanínových extraktov vo forme obkladov na ošetrenie zápalov kože, ako aj výplach v prípade infekcií úst a hrdla.
- pomoc pri liečbe chorôb močového systému (vrátane cystitídy, obličkových kameňov), pretože majú močopudné vlastnosti
- odstraňuje škodlivé metabolické produkty vďaka aktivite pektínov
- rozpúšťajú zubný kameň (vďaka kyseline salicylovej) a tiež zabraňujú chorobám ďasien a paradentóze.
Moderná fytoterapia odporúča použitie surovej lesnej jahody (Fructus Fragariae), ako aj prípravky z nich, okrem iného profylakticky ako vitamín a živina pri ateroskleróze.
Môžu ich jesť aj ľudia s cukrovkou, pretože majú nízky glykemický index (IG = 36)
Odporúčajú sa tiež pri dne a ako mierne preháňadlo a antipyretikum.
Sušené ovocie je možné použiť v prípade močových a tráviacich ťažkostí, pretože má silné močopudné a protihnačkové vlastnosti.
Lesné lesné ovocie - čo by ste mali vedieť?
Bude to pre vás užitočnéJahodový džús - recept
Kilogram zrelých lesných jahôd dáme do hrnca a pridáme 1/2 kg cukru. Miesime lyžicu, kým nepustia šťavu.
Prikryjeme a necháme na tmavom mieste 24 hodín. Potom šťavu preceďte cez sitko s jemnými okami a nalejte do pohárov.
Dôležité! Lesné jahody sa najlepšie pripravujú ihneď po zbere, pretože sú veľmi jemné, preto sa ľahko poškodia, rýchlo plesnia a ešte rýchlejšie zhorknú.
Lesná jahoda - liečivé vlastnosti listov
Okrem ovocia, listov lesných jahôd (Fragariae folium), ktoré zahŕňajú:
- vitamín C a triesloviny, ktoré tiež napínajú pokožku: uzatvárajú póry a čistia mastnú a aknóznu pokožku
- oligoméry - to sú zlúčeniny, ktoré majú antivírusové, antibakteriálne, antioxidačné a antiradikálne vlastnosti; preto môžu urýchliť proces hojenia rán alebo zmierniť bolesť v krku
- flavonoidy (kvercetín, rutín) majú močopudné vlastnosti. Súčasná fytoterapia ich odporúča pri chorobách obličiek a močového mechúra. Tieto látky podporujú proces odstraňovania prebytočného jódu, sodíka a chlóru z tela, ako aj škodlivých metabolických produktov rozpustných vo vode.
- glykozidy - jednoduché cukry tvorené procesom fotosyntézy sa nachádzajú v bunkovej šťave v listoch lesných jahôd. Glykozidy posilňujú kapiláry, zvyšujú priepustnosť kapilárnych krvných ciev
Dôležité! Glykozidy sa rozkladajú pod vplyvom svetla a potom sa premenia na bezfarebné zlúčeniny, preto by mali byť listy po zbere čo najskôr sušené čo najskôr na vzdušnom tienistom mieste.
Lesné jahody môžu spôsobiť alergické reakcie!
Jahody, rovnako ako jahody, obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie. Preto by mali alergici pred konzumáciou týchto sladkých plodov vykonať test na alergiu, napr. Votrieť trochu šťavy za ucho alebo do jemnej pokožky predlaktia. Ak nie je opuch alebo sčervenanie, ovocie nie je alergénne.
Lesná jahoda - použitie v kozmetike
Surové, nastrúhané lesné jahody - vtierané do pokožky - bielia pehy, pomáhajú regulovať vylučovanie mazu a v kombinácii s jogurtom alebo medom ich môžu používať aj majitelia suchej pokožky.
Jahodové masky sa neodporúčajú ľuďom s kuperózou a citlivou pokožkou, pretože ovocie obsahuje kyselinu salicylovú, ktorá môže pokožku dráždiť.
Odporúčaný článok:
Jete zdravo?
