Šalát: chuť a zdravotné výhody šalátu

Pozrite si ďalšie fotografie šalátu 9

Nešetrime šalátom. Ľudia, ktorí jedia veľa zelenej listovej zeleniny, ochorejú menej často, chudnú a majú peknú pleť. Šalát je zdravý a veľmi chutný. Môžete ich jesť samostatne a s prísadami. Je si z čoho vyberať, pretože existuje veľa druhov šalátu: rukola, ľadovec, maslo, jahňací šalát, rímsky ...

Na rozdiel od toho, čo si niektorí myslia, šalát má nutričnú hodnotu a nie je to zanedbateľné. Šalát vďačí za svoju farbu chlorofylu, ktorý má baktericídny účinok, urýchľuje hojenie rán, chráni pred choroboplodnými zárodkami a pomáha prekonávať infekcie.

Šalát obsahuje luteín a zeaxantín, silné antioxidanty, ktoré chránia pred makulárnou degeneráciou. Poskytuje tiež protirakovinové indoly, kyselinu listovú a vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú nervový systém a znižujú riziko jeho porúch u plodu. Má tiež veľa:

• vitamín E,
• vitamín C,
• draslík,
• železo,
• mangán
• horčík
• organické kyseliny.

Je nízkokalorický: 100 g šalátu je iba 12 kcal. Osviežuje, zlepšuje trávenie a odkysľuje.

Američania ho jedia pre zdravie, francúzsky pre chuť a Taliani pre krásu. Zaujímavé chuťové efekty prináša miešanie rôznych druhov: rukola, zmrzlina, maslo a rímska.

Šalát sa môže jesť samotný a s nasledujúcimi ingredienciami:

• bylinky,
• paradajka,
• uhorka,
• korenie,
• reďkovka,
• kapary,
• Cibuľa,
• olivy,
• fazuľa,
• vajcia natvrdo,
• modrý syr,
• syr,
• údená ryba,
• sardela,
• krevety,
• pečené alebo údené mäso,
• ovocie.

Posypte svoje obľúbené zloženie olivovým olejom a citrónovou šťavou alebo polejte vinaigretou, jogurtom alebo majonézou.

Vypočujte si chute a zdravotné výhody šalátu. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video

Šalát ošetrujte jemne

Organický mletý šalát je najzdravší. Dovážaný alebo chovaný pod fóliou je zvyčajne umelo hnojený. Čo nám ostáva? Dôverujte výrobcovi, že ho nehnojil príliš hojne.

• Nevyberajte si hlávkový šalát s veľmi veľkými, tenkými a mierne zvädnutými listami - môže byť nadmerne hnojený!
• Listy neuchovávajte v plastovom vrecku, pretože to podporuje premenu dusičnanov na škodlivé dusitany.
• Listy umyte opatrne, ale krátko, pod tečúcou vodou (nenamáčajte, pretože opláchnete vitamíny a minerály).
• Šalát nekrájajte nožom, ale prstami ho roztrhajte na malé kúsky, aby nestratil svoju cennú výživovú hodnotu. Nepoužívajte nôž, keď jete.
• Doplnky používajte s mierou, nemali by dominovať v chuti šalátu.
• Všetky zložky kompozície, mleté ​​na malé kúsky, sa spoja tesne pred podávaním, potom sa naleje omáčka a jemne sa premieša.

Ako podporuje šalát chudnutie?

• je nízkokalorický - môžete ho zjesť veľa bez obáv z prírastku hmotnosti,
• obsahuje veľa vlákniny, vďaka ktorej sa rýchlejšie cítime sýti a ktorá urýchľuje činnosť čriev a predchádza zápche,
• je prírodné diuretikum - zabraňuje zadržiavaniu vody v tele, má močopudné účinky,
• pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov.

mesačník „Zdrowie“