Slané, mliečne, kyslé, sladké. Čo hovoria výživové chute na vaše zdravie?

Náhle nutkanie na čokoládu, solené arašidy, zmrzlinu so šľahačkou alebo krvavý biftek nemusí vždy súvisieť s chamtivosťou alebo hladom: niekedy takto telo signalizuje nedostatok dôležitých živín alebo informuje, že niečo nie je v poriadku. Čo môže znamenať túžba po niečom kyslom, slanom alebo sladkom?

Obsah

1. Túžba po mliečnych výrobkoch
2. Túžba po sladkom
3. Túžba po mastných jedlách
4. Túži po kyslej chuti
5. Túžba po slanom občerstvení
6. Chuť na mäso
7. Chuť na korenené jedlá
8. Túžba po „zvláštnych“ príchutiach

Každý pozná tento pocit, keď zrazu máme nepotlačiteľné nutkanie jesť niečo konkrétne - ale iba toto, pretože nič iné tento hlad neuspokojí - každý vie. Takéto chute sa zvyčajne objavia neočakávane a ako v hneve je často ťažké ich splniť - pretože doma nemáme to, čo by sme chceli jesť. Nie je to také zlé, ak sú obchody otvorené - potom si môžete jednoducho niečo kúpiť.

Je však potrebné vedieť, že za takýmito chúťkami na jedlo nie je vždy nenásytnosť: často si telo vyžaduje doplnenie chýbajúcich - a nevyhnutných pre správny chod - prísad. Takže stojí za to pozrieť sa na také chute, najmä ak sa opakujú pomerne často.

Túžba po mliečnych výrobkoch

Ochota jesť tvaroh, sendvič so syrom alebo pohár mlieka môže naznačovať, že kvôli stresu, ktorý vás každý deň sprevádza, vaše telo vyžaduje tryptofán obsiahnutý v mliečnych výrobkoch, aminokyselinu podieľajúcu sa na produkcii serotonínu - hormónu šťastie. Tieto chute môžu tiež signalizovať nedostatok vápnika, ako aj nedostatok vitamínu A a vitamínu D.

Túžba po sladkom

Túžba zjesť niečo sladké sa môže objaviť v rôznych situáciách: buď keď potrebujeme dodatočnú injekciu energie (jednoduché cukry obsiahnuté v sladkostiach sa rýchlo strávia a dodajú nám ju ihneď po konzumácii), alebo keď sme ospalí - dávka glukózy pomáha zmierniť výslednú energiu. napätý stav, pretože zvyšuje produkciu endorfínov, čo zlepšuje náladu.

Ak máte nesmierne nutkanie jesť čokoládu, pravdepodobne máte nedostatok horčíka (kakao je bohatým zdrojom čokolády v čokoláde) alebo draslíka.

Túžba po sladkom môže byť tiež znakom chorôb, z ktorých najbežnejšie sú kvasinky (huby Candida albicans, ktoré si vyžadujú ich dennú dávku jednoduchých cukrov) alebo inzulínová rezistencia, ktorá, ak sa nelieči, môže viesť k rozvoju cukrovky.

Odporúčaný článok:

Čo je to cholesterol? Skontrolujte, prečo stojí za to dbať na správnu hladinu cholesterolu ...

Túžba po mastných jedlách

Dotieravé videnie porcie mäsa s mastnou omáčkou alebo koláča s veľkou porciou šľahačky môže naznačovať, že telo potrebuje poriadnu dávku energie - každý deň prijíma príliš málo energie, napríklad kvôli drastickej strave alebo nepravidelnému jedlu.

Túžba po jedle „niečoho mastného“ nám môže dať vedieť, že mu chýbajú tuky, ktoré potrebuje na asimiláciu vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E a K).

Túži po kyslej chuti

Snívate o kyslej kapuste, ťažko sa ovládate pomarančmi alebo nakladanými uhorkami? Nie je to len stav tehotných žien: také chute zdieľajú ľudia, ktorým chýba vitamín C. V kyslom jedle je ho dostatok.

Stojí za to podľahnúť takémuto rozmaru, pretože vitamín C ovplyvňuje prácu imunitného systému, konkrétne - fungovanie imunitných buniek T a B, ktoré bojujú proti patogénnym baktériám. V nakladaných výrobkoch, ako je kyslá kapusta, sú aj prospešné probiotické baktérie, ktoré majú pozitívny vplyv na črevnú flóru a podporujú ich imunitné funkcie.

Túžba po slanom občerstvení

V obchode inštinktívne hádžete čipsy do koša, slintáte pri pohľade na slané tyčinky, tvrdohlavo solíte všetok váš riad? Dôvodom môže byť nedostatok niektorých minerálov vrátane vápnika: ľudia, ktorých jedálniček je príliš malý, napríklad kvôli diéte s nízkym obsahom vápnika, túžia po slaných potravinách oveľa častejšie ako ostatní - konzumácia sodíka prítomného v soli pravidelne zvyšuje hladinu krvi v krvi vápnik.

Niektorí vedci tiež tvrdia, že túžba po slanom občerstvení je charakteristická pre nedostatok draslíka a železa. Je zaujímavé, že to môže byť aj príznak dehydratácie. Ale tiež na signalizáciu choroby - neustála túžba po slanom občerstvení môže byť jedným z príznakov autoimunitnej Addisonovej choroby, teda primárna adrenálna nedostatočnosť (ak ju sprevádza únava a svalová slabosť, musíte čo najskôr navštíviť endokrinológa).

Odporúčaný článok:

3 bylinky, ktoré vám rýchlo dodajú energiu

Chuť na mäso

Chuť na ne môže byť spôsobená nedostatkom vitamínov skupiny B (vitamín B12 nájdete iba v živočíšnych produktoch), ako aj bielkovín alebo železa.

Ak neustále máte chuť jesť mäso, alebo ho dokonca musíte jesť, a tento pocit sprevádza únava, problémy s koncentráciou, menej fyzickej zdatnosti, stojí za to urobiť testy: môžete mať anémiu spôsobenú poruchami vstrebávania železa.

V takejto situácii nepomôže zvýšenie podielu mäsa v strave, zvyčajne je potrebné doplnenie a zvýšenie ponuky jedál bohatých na vitamín C, ktoré uľahčujú vstrebávanie železa.

Chuť na korenené jedlá

Ak jemne korenené jedlá nemajú žiadnu chuť a radi ich dochucujete výraznými koreninami - kari, čili, tabasco omáčkou - môže vám chýbať zinok a jeho charakteristické poruchy chuti a vône.

Chuť na korenené jedlá môže signalizovať aj problémy s nízkym krvným tlakom (korenené korenie ho môže trochu zvýšiť a zvýšiť srdcovú frekvenciu), ako aj problémy s metabolizmom (korenené korenie podporuje metabolizmus, pretože urýchľuje trávenie).

Túžba po „zvláštnych“ príchutiach

Chceli by ste jesť niečo, čo je na konzumáciu úplne nevhodné - napr. Omietky na stenách, kôra zo stromov, krieda, papier? Ak nie ste tehotná, môžete mať nedostatok minerálov - napríklad vápnik, železo alebo zinok - ktorý vám telo hovorí tak neobvykle. Stojí za to požiadať lekára o odporúčania na testy.

Odporúčaný článok:

Ako jesť ovocie bez toho, aby nám škodilo? Každý musí vedieť tieto pravidlá

Text vychádza z článku Joanny Anczury z mesačníka Zdrowie

Vypočujte si, ako zvládnuť príliš veľa stravovania, alebo za akým špecialistom zájsť. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video