Oxidačný stres - príčiny a účinky oxidačného stresu

Oxidačný stres je veľmi nebezpečný stav, ktorý môže viesť k rozvoju mnohých chorôb vrátane rakoviny. Okrem iného sú vystavené oxidačnému stresu. ľudia, ktorí žijú v strese alebo sa stravujú zle. Skontrolujte, čo presne je oxidačný stres, aké sú jeho príčiny a k akým chorobám môže viesť.

Oxidačný stres (stres kyslíkom, kyslíková záťaž) je stav narušenej rovnováhy medzi voľnými radikálmi (oxidanty, reaktívne formy kyslíka - ROS) a antioxidantmi (antioxidanty) v tele. Voľné radikály aj antioxidanty sa v tele prirodzene vyskytujú, pretože sú nevyhnutné pre správny chod mnohých životných procesov. Pokiaľ sú v rovnováhe, telo funguje správne. Keď však dôjde k zvýšeniu produkcie voľných radikálov alebo k zníženiu antioxidačnej aktivity, tzv antioxidačný stres.

Obsah

Oxidačný stres - ako pôsobia voľné radikály a antioxidanty?
Oxidačný stres - príčiny
Oxidačný stres - k akým chorobám môže viesť?

Oxidačný stres - ako pôsobia voľné radikály a antioxidanty?

Pri každom nádychu sa tvoria voľné radikály. Pri premene kyslíka na energiu v tele sa uvoľňujú niektoré jeho molekuly vo forme tzv voľné kyslíkové radikály - zlúčeniny, ktoré ničia všetko, čo na svojej ceste stretnú.

Ako to robia? Okysličovače majú nespárovaný elektrón, takže sa neustále snažia odobrať jeden elektrón z inej bunky, aby sa pripojili k sebe navzájom. Tento proces vedie k rozpadu a poškodeniu buniek, a teda - k ich dysfunkcii.

Reaktívne formy kyslíka môžu poškodiť všetky biomolekuly prítomné v tele - vrátane. proteíny, tuky a bunková DNA, čo vedie k mutáciám. V extrémnych prípadoch môžu oxidanty viesť k bunkovej smrti. Deštruktívnemu pôsobeniu voľných radikálov bránia antioxidanty, ktoré im dodávajú svoj voľný elektrón, a tým odstraňujú ich prebytok z tela.

Antioxidanty sú hlavne tie, ktoré sú odvodené z potravy, ako sú karotenoidy, polyfenoly a vitamín C, vitamín A a vitamín E. Stojí za to vedieť, že tieto vitamíny nie sú syntetizované v tele a musia sa dodávať spolu s jedlom alebo dopĺňať.

Antioxidantom tela je glutatión, ktorý sa koncentruje hlavne v pečeni.

partnerský materiál

Oxidačný stres je spôsobený nerovnováhou medzi činnosťou prooxidačných faktorov (napr. Voľné radikály) a antioxidantmi (antioxidanty, napr. Vitamín E). K nadmernej tvorbe voľných radikálov dochádza napríklad pri intenzívnej fyzickej námahe. Ich pôsobenie môže mať za následok zápalové procesy v črevnom epiteli a narušenie črevnej bariéry.

Výskum profesora Manfreda Lamprechta z Grazskej univerzity ukázal, že určité kmene probiotických baktérií: Lactococcus lactis W58,Lactobacllus acidophilus W22,Bifidobacterium bifidum W23,Lactobacillus brevis W63,Bifidobacterium lactis W51 (obsiahnutý v Sanprobi® Active & Sport) udržuje celistvosť črevnej bariéry a tiež zmierňuje zápal spôsobený oxidačným stresom.

Austrálsky športový inštitút odporúča probiotiká ľuďom, ktorí sa venujú profesionálnemu športu. V Poľsku sa témou probiotík v športe zaoberá okrem iného lekári Centra športovej medicíny vo Varšave.

Zistiť viac

Oxidačný stres - príčiny

Oxidačný stres je najčastejšie spôsobený vonkajšími faktormi:

stres, život pod nervovým napätím;
intenzívne, pravidelné cvičenie;
znečistenie životného prostredia;
nadmerné vystavenie slnečným lúčom (prílišné opaľovanie);
fajčenie cigarety;
kontakt s ťažkými kovmi: olovo, kadmium a ortuť a s oxidmi dusíka prostredníctvom potravín alebo výfukových plynov z automobilov;
užívanie určitých liekov - antikoncepčné prostriedky, antidepresíva, steroidy a antikoagulanciá;

Dôležitý je aj vek, pretože v priebehu rokov je obranyschopnosť tela proti prebytku voľných radikálov výrazne oslabená.

Dôležitou príčinou oxidačného stresu je tiež nesprávna strava, najmä stravovanie:

vysoko spracované potraviny, striekané a umelo hnojené ovocie a zelenina;
plesnivé výrobky (hlavne zelenina a ovocie) - odrezanie pomliaždených alebo plesnivých častí ovocia, zeleniny alebo chleba a konzumácia zvyšku produktu;
údené (pri fajčení sa tvoria škodlivé aromatické uhľovodíky);
vyprážané, pripálené (pri vyprážaní vznikajú zdraviu škodlivé amínové zlúčeniny, sú prítomné aj v pripálených výrobkoch);
vyliečené mäso (sú v ňom škodlivé nitrozamínové zlúčeniny);
alkohol;

Oxidačný stres - k akým chorobám môže viesť?

Nadbytok voľných radikálov počas oxidačného stresu prispieva k poškodeniu ciev, ako aj k oxidácii „zlého“ LDL cholesterolu v endoteli krvných ciev, čo vedie k rozvoju aterosklerózy a súvisiacich kardiovaskulárnych chorôb, ako je srdcový infarkt, mozgová príhoda alebo koronárne ochorenie.

Počas oxidačného stresu oxidujú aj mastné kyseliny (lipidy) v bunkových membránach pokožky a štrukturálne proteíny (najmä kolagén), ktoré spôsobujú predčasné starnutie pokožky.

Čítajte tiež: Ako oddialiť proces starnutia pokožky

Oxidačný stres môže tiež spôsobiť veľa kožných chorôb vrátane nebezpečného melanómu. Toto je len jeden z mnohých druhov rakoviny, ktorý môže viesť k rozvoju. Nadbytok voľných radikálov vedie k poškodeniu DNA, teda genetickému materiálu bunky, čo môže viesť k vzniku akejkoľvek rakoviny.

Oxidačný stres môže byť tiež jednou z príčin neurodegeneratívnych chorôb (Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba), pretože neuróny sú náchylnejšie na oxidačné poškodenie ako iné bunky.

Oxidačný stres môže navyše viesť k rozvoju chorôb očí, pľúc, žalúdka, obličiek, močového systému a akýchkoľvek iných systémov a orgánov.

Prečítajte si tiež: