Ako sa stať vegánom?

Mám 13 rokov a mäso som nejedol od narodenia (ani moji rodičia). Rád by som bol vegánom, pretože mám veľmi rád zvieratá, ale ani ja, ani moji rodičia nevieme, kedy by som mohol byť vegánom. Jem veľa sóje, surovú zeleninu a ovocie, nemám zdravotné problémy. Prosím odpovedz. Daria

Srdečne vítam. V takom prípade je najlepšie navštíviť dietetika. Vegánska strava je veľmi ťažké správne vyvážiť. Iné je to s lakto-vegetariánstvom. Pre vegánov je nevyhnutná suplementácia vitamínom B 12, vitamínom D a železom a niekedy aj vápnikom. Dievčaťu v dospievaní a silnom raste tento typ výživy neodporúčam. Nedostatok minerálov, vitamínov a bielkovín môže brániť rastu a brániť správnemu vývoju.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Majiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl