Ste tehotná, pozeráte sa na štedrovečerný stôl plný pochúťok a premýšľate, či si môžete dovoliť byť lakomí, pretože kapusta a huby spôsobujú plyn a vyprážaný kapor je ťažko stráviteľný.Čo môžete jesť na Štedrý večer, ak ste tehotná alebo dojčíte, aby ste nepoškodili seba alebo svoje dieťa?
Na prvý pohľad sa zdá, že na Štedrý večer a na Vianoce je tehotná matka v oveľa lepšej situácii ako tá, ktorá už porodila a dojčí, pretože môže jesť, koľko chce a bez následkov. Mali by ste však jesť opatrne aj počas tehotenstva, pretože plynatosť a bolesti brucha môžu spôsobiť zvýšenie tlaku v brušnej dutine, čo vám spôsobuje horšie pocity. Ak tak urobíte, nezabudnite, že to, čo jete, prechádza do mlieka a do tráviaceho traktu dieťaťa. Preto by ste mali venovať osobitnú pozornosť kvalite stravy, a to minimálne na začiatku obdobia dojčenia. Pohoda dieťaťa závisí vo veľkej miere od jedálnička matky. To platí aj pre Štedrý večer a vianočné jedlá - ak konzumujete ťažko stráviteľné, nafukujúce a korenené jedlá, vaše batoľa môže trpieť bolesťami žalúdka a dokonca aj črevnou kolikou. Takéto ochorenia sa objavia rýchlo, dokonca aj po jednorazovom podráždení jemného čreva dieťaťa, a je veľmi ťažké ich liečiť. Preto je lepšie im predchádzať.
Prečítajte si tiež: Strava v tehotenstve: Štedrovečerné jedlá pre nastávajúce mamičky Stravovanie RYBIEK V TEHOTNOSŤE: mali by zo stravy zmiznúť ryby a morské plody ...
Jedzte červený boršč a pokrmy z tehotnej červenej repy čo najčastejšie
Štedrý večer sa spája predovšetkým s červeným borščom s knedľami. Cvikla - hlavná surovina tohto jedla - obsahuje veľké množstvo minerálov, vápnik, draslík, horčík, železo a za ich intenzívne červené sfarbenie pôsobia antokyány, silné antioxidanty, ktoré chránia pred rakovinou. Varená červená repa je dobrým zdrojom kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre správny vývoj plodu. Sú odporúčané v strave ľudí s rizikom anémie, čo je bežné trápenie tehotných žien. Budúca matka môže tiež piť šťavu z červenej repy, ktorá zabraňuje prekážkam, ktoré často mučia tehotné ženy. Ak teda čakáte dieťa, môžete si dať červený boršč alebo varenú cviklu v podobe studeného alebo horúceho šalátu. Keď však dojčíte, dávajte pozor na dochutenie červeného boršča a akýchkoľvek jedál z červenej repy (okyslite ich jablkovým džúsom, nie octom!).
Dôležité
Slávnostný kapor a sleď - Vyvarujte sa vyprážaným rybám a rybám v octe, ak sú tehotné
Na štedrovečernom stole nemôžu chýbať ryby, najmä kapor. Rybie mäso poskytuje cenné, ľahko stráviteľné bielkoviny a vitamíny (skupiny B a A, D, E). Je bohatý na minerály (fosfor, síra, chlór, draslík, sodík, horčík, vápnik a železo) a stopové prvky (zinok, meď, mangán a jód). Ryby sú však predovšetkým vynikajúcim zdrojom omega-3 a omega-6 nenasýtených mastných kyselín (EFA). Mäso z morských rýb, najmä mastných druhov (losos, makrela, sleď, šprota, sardinka), obsahuje najdôležitejšie mastné kyseliny.
Počas tehotenstva môžete nielen jesť, ale aj jesť ryby, vrátane kaprov. A aj tu je dôležitý spôsob prípravy: nezabudnite, že vyprážané ryby v strúhanke sú ťažko stráviteľné jedlo. Odporúča sa však tradičná ryba v gréckom štýle vyrobená z varených rýb, ktorá sa prekladá do mrkvy, petržlenu a zeleru.
Ak milujete sleďa, tie lepšie budú pre vás miernejšie - v solenej verzii s korením (sleď v octe sa neodporúča, pretože kyselina octová nie je spojencom červených krviniek). Želé ryby, varené alebo dusené, je tiež skvelý nápad.
Na druhej strane by sa dojčiaca matka mala vyhýbať slede v octe, údenému lososovi a vyprážanému kaprovi. Takéto jedlá môžu poškodiť vaše dieťa. Pokojne však môžete siahnuť po kaprovi v želé, varenej, grilovanej alebo pečenej rybe vo fólii.
Slávnostné bigos a knedle - počas tehotenstva používajte striedmo
Kapustnica na Štedrý večer a vianočný stôl sa tradične pripravuje vo forme duseného mäsa alebo dusenej kapusty so sušenými slivkami, hrozienkami a hubami. Rybie pokrmy sa výborne hodia aj k šalátu z bielej alebo červenej kapusty. Čo obsahujú rôzne odrody kapusty? Z hľadiska obsahu vitamínu C je táto zelenina rovnako dobrá ako citrón. Je tiež bohatší na minerály ako iná zelenina. Červená kapusta je bohatá na antokyány, zatiaľ čo talianska a čínska kapusta sú jemné a chrumkavé - ideálne do šalátov. Bohužiaľ musíte pamätať na to, že kapustové jedlá, najmä kyslá kapusta, sú ťažko stráviteľné a nafukujúce.
Ak ste tehotná, môžete jesť kapustové jedlá, ale je lepšie jesť kapustu dusenú s hubami s mierou. Kapustový šalát by nemal bolieť, nanajvýš spôsobí mierne nadúvanie brucha. Ak máte chuť na šalát, urobte ho s čínskou kapustou. Ak kŕmite, zdržujte sa dusenej kapusty a duseného mäsa, ale jedna knedľa alebo karbonátka vám ani vášmu dieťaťu neublíži.
Štedrovečerné jedlá s hubami: opatrne tehotné, vzdajte sa, ak kŕmite
Huby sú nepostrádateľnou ingredienciou štedrovečerných jedál. Spolu s kapustou sú hlavnou ingredienciou plnky. Huby poskytujú bielkoviny, sacharidy a malé množstvo tuku. Sú bohaté na vitamíny B a D a malé množstvo vitamínu C. Obsahujú zlúčeniny vápnika, draslíka a fosforu a tiež cenné prvky: horčík, železo, fluór, meď, mangán, kobalt, titán a cytostatické látky (brzdia vývoj rakovinových buniek). ).
Ak poznáte zdroj húb, môžete ich jesť počas tehotenstva. Stojí však za to udržiavať umiernenosť, pretože sú ťažko stráviteľné. Ak kŕmite, lepšie sa vzdajte húb - ich plodnice môžu byť kontaminované.
Fazuľa a hrášok na Štedrý večer: Ak dojčíte, radšej sa vyhýbajte
Objavujú sa na štedrovečernom stole, napríklad ako kapusta s hráškom alebo fazuľa s omáčkou. Hrášok a fazuľa sú cenným zdrojom bielkovín. Semená strukovín navyše obsahujú škrob, cenné mastné kyseliny, vlákninu a vitamíny skupiny B. Obsahujú tiež makro- a mikroelementy vrátane: sodíka, draslíka, vápnika, horčíka, mangánu, železa, kobaltu, fosforu a kyselín. nikotín a pantoténová. Fazuľa a hrášok majú však nevýhodu - oligosacharidy v nich obsiahnuté nie sú trávené enzýmami ľudského tráviaceho traktu. Štiepia ich baktérie v hrubom čreve a vytvárajú plyn, ktorý plyn spôsobuje.
Budúca matka a dojčiaca žena môžu pripraviť jedlo zo strukovín môžu ublížiť. Preto stojí za to vyskúšať spôsob prípravy, ktorým sa zo semien odstránia niektoré kvasiace uhľohydráty: semená sa zalejú vriacou vodou a nechajú sa stáť 3 hodiny pri izbovej teplote, potom sa vypustí voda, semená sa zalejú čerstvou vodou a odkryté sa varia. Jedlá s fazuľou a hráškom by ste tiež mali dochutiť napríklad majoránom alebo rascou. Ak počas tehotenstva nemáte po konzumácii takto pripraveného pokrmu plynatosť - môžete jesť štedrovečerné jedlá zo strukovín, zatiaľ čo pri kŕmení by ste sa mali zdržať konzumácie hrášku a fazule.
Slávnostné koláče: s mierou počas tehotenstva a počas dojčenia
Ak ste tehotná, nie je dôvod, aby ste neskúšali všetky sladkosti - samozrejme, s mierou. Z hľadiska stravovania neexistujú žiadne kontraindikácie pri konzumácii sladkostí, ale treba pripomenúť, že poskytujú zbytočné kalórie. Lahôdky sú skvelou alternatívou k nim. Pre dojčiacu matku je bezpečné kvasnicové cesto, malé množstvo makového koláča a iných dezertov s prídavkom maku a jablkový koláč. Vyhýbajte sa ťažkým koláčom s krémami, sušeným ovocím a kakaom. Ak je dieťa malé, tiež radšej nejedzte tvarohový koláč, pretože laktóza a kazeín, ktoré obsahuje, môžu dieťaťu spôsobiť nepríjemné pocity. Tiež sa oplatí zdržať sa konzumácie čokolády a starostlivo siahnuť po orieškoch (sú alergénne). Sušené marhule a hrozienka sú však bezpečné.
mesačník „M jak mama“
