Chcem naštartovať Dukanovu diétu. Ako rýchlo schudnem? Ako to ovplyvní moje telo? Na čom praženicu miešať, ak nemôžete používať tuk?
Neodporúčam používať Dukanovu diétu, aj napriek jej rýchlym účinkom je zdraviu nebezpečná. Mnoho štúdií zdôrazňuje problémy s obličkami, výskyt dny, zápchu, rýchlejší priebeh osteoporózy a aterosklerózu u ľudí, ktorí konzumujú veľké množstvo bielkovín, hlavne živočíšnych. Existuje tiež nedostatok mnohých vitamínov a mikroelementov, nenasýtených mastných kyselín, vlákniny a ďalších zložiek potrebných pre správne fungovanie všetkých systémov a orgánov.
Pamätajte, že vitamíny aj mikroživiny majú silný antioxidačný potenciál. Inými slovami, pomáhajú eliminovať voľné radikály, ktoré sú prozápalové, a urýchľujú proces starnutia. Nedostatok vlákniny v strave spôsobuje poruchy defekácie - zápchu. Obzvlášť závažné nedostatky sa vyskytujú v počiatočných štádiách stravovania.
Nebezpečná je aj rýchlejšia progresia osteoporózy. Nadbytok ketolátok, ktorý vedie k intenzívnemu vylučovaniu vody, spôsobuje okyslenie organizmu, mobilizáciu vápnika z kostí a jeho únik močom. Dlhodobá Dukanova diéta, ak nie je doplnená vápnikom a vitamínom D, vedie k rýchlejšiemu rozvoju osteoporózy. Ďalšia otázka sa týka problémov s obličkami alebo cukrovky, pri ktorých je tiež nebezpečná Dukanova strava. Okrem toho je vďaka prítomnosti zvýšeného množstva metabolitov bielkovín, zvýšeného množstva cholesterolu a zvýšenej kyslosti v tele ľahšie vytvárať kamene ako v močovom systéme, tak aj v žlčníku, dne a dysfunkcii pečene. Pokiaľ ide o miešané vajcia, môžete použiť olivový olej, trochu masla alebo ho uvariť na pare.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
