Pred dvoma rokmi som si dal vrecko vybrať a potom sa u mňa vyskytla hnačka a diagnostikovali mi kolitídu. Ak by to nestačilo, tento rok bola na základe testu potravinovej intolerancie zistená silná intolerancia lepku, pšenice, raže, jačmeňa, kukurice a ryže, ako aj intolerancia mlieka a vajec. Nemám čo jesť, všetko je zakázané a moja váha neustále klesá.
Vykonajte genetické testy (napr. Genodiet), aby ste zistili, či vylučujete lepok a mlieko navždy, alebo rovnako ako iné produkty po dobu približne 3 - 6 mesiacov. Zatiaľ máte na výber. Vo svojej situácii by ste mali skladať z týchto jedál: proso, pohánka, zemiaky, chudé ryby, hydina, králik. Môžete jesť čokoľvek zo zeleniny, ale mrkva je najlepšia pre vaše črevá. Mali by byť varené a zbavené šupky alebo semien. Kalorický obsah jedla môžete zvýšiť pridaním tukov, napríklad hroznového oleja, olivového oleja alebo repkového oleja. Mäso a ryby by mali byť varené a mali by ste ich nahradiť uzeninami. Upečte si chlieb s prosom a inou (kokosovou, gaštanovou) múkou, mal by byť ľahko stráviteľný. V prípade núdze používajte detské poháre. Obohatia chuť zemiakov alebo ryže, tvoria omáčky na varené mäso, a tak spestria stravu rôznymi zeleninami.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
---waciwoci-i-wartoci-odywcze.jpg)
