Mám veľmi rada pasterizované mlieko priamo z kartónu a na tomto mlieku varené rôzne krúpy, cereálie (napr. Ovsené vločky). Mám však problém, pretože po konzumácii takéhoto mlieka mám strašnú zápchu. Jem jogurt, tvaroh a pod. A tento problém nemám, iba s pasterizovaným mliekom. UHT mlieko som neskúšala, takže neviem, aká by bola reakcia po ňom (nepáči sa mi). Prečo mám po takomto mlieku zápchu, musím sa jej vzdať?
U dospelých kravské mlieko zvyčajne spôsobuje hnačky a plynatosť (intolerancia laktózy, bielkovín kravského mlieka). Zápcha po kravskom mlieku je charakteristická pre detstvo, čoraz častejšie však také mlieko spôsobuje vami spomínané príznaky aj u dospelých.
V takom prípade stojí za to vzdať sa kravského mlieka a konzumovať iba fermentované výrobky alebo sa úplne vzdať mliečnych výrobkov. Mlieko môžete nahradiť rastlinnými nápojmi, ako sú mandľové, ryžové, ovsené a orechové nápoje. S Pozdravom.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
