Ako kŕmiť 11-ročné dieťa ulceróznou kolitídou? Má tiež miernu anémiu.
Nedostatok živín je bohužiaľ pri ulceróznej kolitíde veľmi častý. Údaje z literatúry ukazujú, že 81% pacientov má nedostatok železa a asi 65% má anémiu. Niekedy je sprevádzaný nedostatkom kyseliny listovej, bielkovín, vitamínu B12 a vitamínu D, ako aj niektorých minerálov, ako je zinok, meď, vápnik, horčík a draslík. Ak je anémia, je potrebné vyhľadať lekára, či je nutná suplementácia alebo či stačí diéta.
Čo sa nedá jesť s UC?
Strava dieťaťa s UC by mala byť ľahko stráviteľná, inými slovami, mali by ste vylúčiť ťažko stráviteľné produkty, ako sú: vyprážané rezne, tučné mäso a výrobky rastlinného pôvodu obsahujúce veľké množstvo celulózy, hemicelulózy a lignínov. Taktiež by ste nemali dieťaťu dávať celozrnné cereálne výrobky (napr. Celozrnný chlieb, hrubé krúpy, celozrnné cereálie, husté a celozrnné cestoviny). Stojí za to nahradiť ich špaldovým chlebom, malými krúpami a ryžou. Opatrní by ste mali byť aj so sladkým mliekom, smotanou, syriacim syrom, vajcami uvarenými natvrdo a praženicou. Ak sú mliečne výrobky tolerované, je lepšie podávať ľahký tvaroh, jogurt. Vyvarujte sa tradične vyprážaných a dusených jedál z mäsa, hydiny a rýb, mastných a korenených jedál a omáčok, zeleniny z brassica a cibule, suchých strukovinových semien, papriky, zelenej uhorky, reďkovky, reďkovky a akýchkoľvek marinád (vrátane olív s octom) , horúce korenie, sladké a sýtené nápoje.
Čo jesť s UC?
Odporúča sa však používať chudé mäso v pare alebo na vode, mäsové guľky, ryby, vajcia na mäkko, parené omelety, jemné omáčky na báze olivového oleja, jogurt, koktaily na báze kefíru, varená a pečená zelenina, tiež vo forme krémov, polievok, mladej zeleniny ovocie bez šupky, bez šupky alebo ovocné peny. Odporúča sa jesť 5-6 malých jedál, pokiaľ možno rozmanitých.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
