Potravinová alergia a zdroje bielkovín

Od detstva mám atopickú dermatitídu (AD). Nedávno som absolvoval alergické testy a bol som alergický na tresku, zemiaky, mrkvu, paradajky, zeler, vaječný bielok, vaječný žĺtok, kazeín, jablko, pomaranč, sóju, arašidy, vlašské orechy. Chcel som sa opýtať: čo mám jesť, aby som svojmu telu doprial správne množstvo prísad, najmä bielkovín, ktoré sa nachádzajú hlavne v mlieku a mliečnych výrobkoch, ktoré nemôžem konzumovať?

Všetky ostatné druhy zeleniny a ovocia, ktoré nie sú alergénne. Mäso a ryby sú predovšetkým najlepším zdrojom bielkovín. Môžete si zvoliť aj strukoviny.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Katarzyna Pryzmont - dietologička, psycho-dietologička, majiteľka dietologickej kancelárie ATP. Špecializuje sa na chudnutie pre dospelých, organizuje okrem iného workshopy a prednášky o motivácii pri zmene stravovacích návykov. "Ako sa vyrovnať s pokušeniami pri chudnutí". Viac na