Vedeli ste, že červená repa má skutočne liečivé vlastnosti. Vďačí za to betalaínom - rovnakým farbivám, aké sa vyskytujú okrem iného v v špenáte. Vďaka nim máme lepšiu imunitu, pomalšie starneme a predchádzame rakovine. Pohár šťavy z červenej repy dokáže zázraky: zabráni výtoku z nosa, zmierni pálenie záhy, zníži krvný tlak a dodá vám silu. Prečítajte si alebo počúvajte a zistite, aké ďalšie vlastnosti má červená repa.
Obsah
- Repa posilňuje obehový systém
- Protirakovinové vlastnosti repy
- Cvikla má vysoký glykemický index
- Cvikla pomáha v boji proti vírusom
- Alkalická aktivita repy
- Repa zmierňuje nepohodlie spojené s menopauzou
- Ktorá cvikla je najzdravšia?
- Botwina a červená repa
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video
Liečivé vlastnosti a výživovú hodnotu červenej repy poznajú nielen v Poľsku. V Stredomorí je červená repa populárna už minimálne 4 000 rokov, keď bola známa divá repa.
Liečivý účinok cvikly ocenili aj zdravotníci starovekého Babylonu. Ich príklad nasledovali Gréci a Rimania. Potomkovia druhých si túto zeleninu tak obľúbili, že začali jesť aj jej skromné korene. Preto sa pokúsili zväčšiť svoju veľkosť. Podarilo sa to iba talianskym záhradníkom v 16. storočí.
Postupom času sa cvikla stala rozmanitejšou. Dnes poznáme červenú repu, krmivo a cukrovú repu, ktoré zaznamenali ohromnú kariéru v časoch Napoleona, keď v Európe bez zásob cukrovej trstiny začali hľadať nové spôsoby ich získavania.
Repa posilňuje obehový systém
Aj keď červená repa nie je bohatým zdrojom železa, je to vynikajúca krvotvorná látka, ktorú prírodná medicína už dlho pozná. Predchádza chudokrvnosti a navyše podporuje liečbu leukémie. Pigmenty obsiahnuté v červenej repe sú veľmi silné antioxidanty a zvyšujú absorpciu kyslíka bunkami štyrikrát. Podporujú teda obehový systém.
Kyselina listová, ktorej je repa dostatok, určuje nielen správny vývoj plodu, ale pomáha aj pri odstraňovaní homocysteínu z krvi - jeho vysoká hladina môže spôsobiť srdcové choroby. Cvikla pomáha regulovať hladinu cholesterolu a tiež zabraňuje kalcifikácii krvných ciev.
Mali by ich jesť ľudia s hypertenziou - vedci dokázali, že dusičnany prítomné v šťave z červenej repy zvyšujú hladinu oxidu dusnatého regulujúceho tlak v krvi. Je zaujímavé, že čím vyšší je tlak pacientov, tým silnejšie pôsobia dusičnany.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!
Zistiť viacProtirakovinové vlastnosti repy
Za krásnu farbu repy patrí betanín - antioxidant, ktorý chráni pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Z tohto dôvodu je červená repa jednou z najúčinnejších druhov zeleniny v boji proti rakovine. Červené pigmenty ničia voľné radikály, ktoré poškodením DNA prispievajú k vzniku rakoviny. Pred polstoročím si vedci všimli, že pacienti s rakovinou zažívacieho traktu alebo močového mechúra, ktorí vypijú dva poháre šťavy zo červenej repy denne, sa zlepšujú. Dnes tiež vieme, že červená repa podporuje organizmus po chemoterapii a pri chudokrvnosti.
Cvikla má vysoký glykemický index
Ľudia s cukrovkou by nemali jesť cviklu, pretože aj odroda cvikly obsahuje veľa cukru (glykemický index cvikly je vysoký, IG = 64). Avšak deťom a dospievajúcim, ako aj tehotným ženám, najmä tým, ktoré sú vystavené nedostatku kyseliny listovej a anémii, sa jedlá z červenej repy veľmi odporúčajú. Repa je nízkokalorická - iba 33 kcal na 100 g.
Mali by ste vedieťNutričné hodnoty červenej repy (v 100 g) surovej / varenej
- Energetická hodnota - 43/44 kcal
- Celkový obsah bielkovín - 1,61 / 1,68 g
- Tuk - 0,17 / 0,18 g
- Sacharidy - 9,56 / 9,96 g (vrátane jednoduchých cukrov 6,76 / 7,96)
- Vláknina - 2,8 / 2,0 g
Vitamíny
- Vitamín C - 4,9 / 3,6 mg
- Tiamín - 0,031 / 0,027 mg
- Riboflavín - 0,040 / 0,040 mg
- Niacín - 0,334 / 0,331 mg
- Vitamín B6 - 0,067 / 0,067 mg
- Kyselina listová - 109/80 µg
- Vitamín A - 33/35 IU
- Vitamín E - 0,04 / 0,04 mg
- Vitamín K - 0,2 / 0,2 µg
Minerály
- Vápnik - 16/16 mg
- Železo - 0,80 / 0,79 mg
- Horčík - 23/23 mg
- Fosfor - 40/38 mg
- Draslík - 325/305 mg
- Sodík - 78/77 mg
- Zinok - 0,35 / 0,35 mg
Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Mali by ste vedieťAko jesť červenú repu: varenú alebo surovú?
Minerály obsiahnuté v cvikle sa rozpúšťajú vo vode, preto je lepšie repu, okrem polievky, nevariť.Cvikla bude cennejšia, ak sa pred konzumáciou ošúpe a ošúpe. A ak chce niekto naplno využiť jeho bohatstvo, nechajte ho piť šťavu zo surovej červenej repy.
Prečítajte si tiež: Týždenný detoxikát šťavy - zásady čistiacej šťavy Diétna diéta pre srdce: Najlepšie farby pre vaše srdce! BOTWINA - stimuluje chuť do jedla, odkysľuje organizmus a upokojuje nervyCvikla pomáha v boji proti vírusom
Cvikla v akejkoľvek forme posilňuje odolnosť tela voči chorobám, najmä vírusovým. Ak teda ochorieme na chrípku alebo mononukleózu (infekčné ochorenie, ktoré pripomína akútnu hnisavú angínu, ale tiež spôsobuje výrazné zväčšenie sleziny a pečene), pite šťavu z červenej repy. Môže im to uľahčiť priebeh. Repa má tiež expektoračný účinok, takže pomáha pri kašli.
Alkalická aktivita repy
Červená repa vďaka svojim zásadotvorným vlastnostiam obnovuje rovnováhu v žalúdku po okyslení mäsa a sladkostí. Tradičná kombinácia tejto zeleniny s jedlami z králika alebo z diviny má veľmi hlboké dôvody. Cvikla tiež zmierňuje následky zneužívania alkoholu.
Repa zmierňuje nepohodlie spojené s menopauzou
Ženy v období menopauzy by si mali vždy pamätať na červenú repu, ktorá znižuje riziko vzniku osteoporózy. Rovnako ako sója zmierňujú príznaky menopauzy: okysličujú srdce, vyrovnávajú jeho prácu, tiež znižujú krvný tlak, zmierňujú nepríjemné návaly horúčavy a opakujúce sa migrény.
Urobte to nevyhnutneOpevnenie na jar
Na začiatku jari sa u mnohých ľudí vyvinie syndróm chronickej únavy: ospalosť, únava, apatia. Cviklová šťava, kvas, ba dokonca aj boršč alebo šalát z červenej repy rýchlo vráti vašu vôľu žiť a vaše blaho.
Ktorá cvikla je najzdravšia?
Cvikla musí byť dobrej kvality, to znamená, že má tenkú šupku a jednotnú farbu a v priereze lesklú dužinu. Jeho mramorovaná textúra naznačuje prebytok celulózy, ktorá kvasí v žalúdku a je ťažko stráviteľná. Najchutnejšie sú cvikla s priemerom nepresahujúcim 8 cm. Rovnako ako všetka koreňová zelenina, čím je väčšia, tým je pravdepodobnejšie, že bude nabitá chemickými hnojivami. Je potrebné vedieť, že červené odrody Kula, Glob F1 a Burak Opolski majú najväčšie chuťové a zdravotné výhody.
Botwina a červená repa
Botwina, nezrelá forma červenej repy, je menej kalorická ako červená repa a je o 89% menej kalorická. skladá sa z vody. Obsahuje veľa draslíka, trochu fosforu, sodíka a železa a vitamíny A, B1, B2, PP a E. Kyselina askorbová alebo vitamín C má navyše toľko ako citrónová šťava. Výstraha! Rovnako ako iná listová jarná zelenina má veľa kyseliny šťaveľovej, ktorá v tele viaže vápnik na šťavelan vápenatý. Jedná sa o nerozpustné kryštály, ktoré spôsobujú bolesti kĺbov a môžu dokonca vyvolávať záchvaty obličkových kameňov.
Bude to pre vás užitočnéRECEPT NA ŠŤAVU Z KURACEJ REPY
- 1/2 kg červenej repy
- kôrka celozrnného chleba
- Cesnak
- kôpor alebo petržlen
- cukor
- soľ
Cviklu umyjeme, olúpeme, nakrájame na plátky a dáme do kamenného hrnca. Zalejte ich 1 litrom prevarenej vody. Pridáme nakrájaný cesnak, chlieb, lyžicu cukru a soľ. Zakryte gázou, odložte na teplé miesto na 3-5 dní. Fermentovanú šťavu prefiltrujte a nalejte do obarených fliaš. Môže sa skladovať na chladnom mieste niekoľko dní. Pred podávaním korenia so soľou a cukrom posypeme zeleňou.
Odporúčaný článok:
Repný džús - výživové vlastnosti. Ako piť šťavu z červenej repy?Odporúčaný článok:
Jete zdravo?Odporúčaný článok:
Červený boršč - nutričné hodnoty, kalóriemesačník „Zdrowie“
