Veľa sa píše o diétach s hypertyreózou a málo o hypotyreóze - čo mi môžete odporučiť, čo sa odporúča? Počul som, že pri správne zostavenej strave sa štítna žľaza môže vrátiť do normálu, alebo aspoň môžete obmedziť množstvo náhradných liekov, ktoré užívate. Okrem toho je hypotyreóza náchylná na priberanie na váhe - ako sa s ňou vyrovnať?
Pri hypotyreóze potrebuje vaše telo okolo 160 mikrogramov jódu, ak ste tehotná alebo dojčíte, 180 - 200 mikrogramov. Jód by sa mal dodávať s jedlom alebo inhalačnou cestou. Najlepším zdrojom jódu sú nepochybne morské ryby a morské plody.
V priemere v Poľsku je obsah jódu v rybách (ryba v 100):
- treska 110 mikrogramov
- losos 44 mikrogramov
- pleskáče 52 mikrogramov
- makrela je údená 40 mikrogramov
- postupujte podľa 30 mikrogramov.
Je to jediný prírodný spoľahlivý zdroj jódu v potravinách, pretože obsah jódu v zelenine, ovocí, obilninách a mliečnych výrobkoch sa veľmi líši v závislosti od miesta pestovania alebo chovu. Ak je v pôde málo tohto minerálu, rastliny, ktoré na nej rastú, ju tiež budú obsahovať málo. Obsah jódu v mlieku a mliečnych výrobkoch zase závisí od jeho prítomnosti v krmive konzumovanom kravami. Na zabezpečenie tejto nedostatočnej minerálnej zložky sa v mnohých krajinách kuchynská soľ jodizuje, hotové výrobky sa obohacujú o jód, používajú sa prípravky s obsahom jódu, najmä vo vzťahu k najzraniteľnejším osobám (hlavne tehotným ženám), a krmivo pre zvieratá sa jodizuje. Zdrojom jódu môžu byť aj niektoré druhy minerálnych vôd. Stojí za to skontrolovať štítok, či daná minerálna voda obsahuje jód, a zaviesť ho do svojho denného menu.
Čo sa má vyhnúť pri hypotyreóze
Niektoré potraviny obsahujú strumy, ktoré môžu obmedziť absorpciu jódu z potravín. Patria sem: kapusta, karfiol, ružičkový kel a sója, tiež okrúhlice a rojnice. Týka sa to hlavne surovej zeleniny. Varením sa znižuje obsah týchto škodlivých látok o viac ako 30%. Ľudia, u ktorých sa vyvinula jednoduchá struma alebo u ktorých sa zistil nedostatok jódu, by mali výrazne znížiť konzumáciu tejto zeleniny, ako aj arašidov a horčice bohatej na strumu.
Vzorové menu, ktoré poskytuje správne množstvo jódu
»Raňajky
Viaczrnné müsli, pár orechov, kúsky mandarínky, prírodný jogurt; vypiť pohár džúsu vytlačeného z čerstvých pomarančov
»Druhé raňajky
Krajec celozrnného chleba s tuniakovým pásom, šalát zo sezónnej zeleniny; minerálka
»Občerstvenie
kivi, mandarínka
„Večera
Tekvicová krémová polievka, teľacie mäso dusené na zelenine, pohánka, zelené fazuľky z vody
„Večera
Ryba v gréckom štýle, krajec celozrnného chleba a minerálna voda
V prípade hypotyreózy zvoľte bielkovinu
Bielkoviny by mali predstavovať 15% všetkých kalórií, ktoré konzumujete. Takáto hladina bielkovín v strave zaručuje vysokú rýchlosť metabolických zmien, ktoré sú v prípade nedostatku hormónov zodpovedné za prírastok hmotnosti. Bielkoviny navyše stimulujú produkciu rastového hormónu zodpovedného za spaľovanie tukov. Základom stravovania pri hypotyreóze je zvýšenie prísunu bielkovín na úroveň 80 - 100 g. Pri tomto množstve musíte pamätať na vypitie najmenej 1,5 litra minerálnej vody, aby ste nezaťažili obličky.
Ukážka ponuky
»Raňajky
Prírodný jogurt 150 g, 2 sendviče s chudou klobásou s paradajkami a hlávkovým šalátom, čaj alebo káva bez cukru
»Druhé raňajky
2 sendviče so sviečkovicou a syrom, korenie a uhorka a banán
„Večera
Grilované kuracie prsia, zemiaky, mrkva s hráškom a zelerový šalát
„Večera
Ovocný jogurt 1,5% tuku, 2 sendviče s chudým mäsom, brokolicový šalát, jablko
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
