Diéta Colette Lefortovej: pravidlá, vzorové menu

Diéta Colette Lefort je návrhom pre ľudí, ktorí nemajú radi stravovací režim, ale sú natoľko trpezliví, aby si na účinky chvíľu počkali. Jeho použitie nevyžaduje počítanie kalórií a hladovanie, umožňuje vám chudnúť pomaly, ale systematicky - až kilogram týždenne. Najdôležitejším pravidlom tejto diéty je nekombinovať bielkoviny so sacharidmi. Prečítajte si ďalšie odporúčania týkajúce sa stravy Colette Lefort a ukážkový jedálny lístok na 3 dni.

Dodržiavanie zložito štruktúrovaného jedálneho lístka je dôvodom, prečo mnohí z nás nemôžu držať diéty. Na prípravu jedál v súlade s „harmonogramom“ dietetika zvyčajne nie je čas a často tiež ... nejaká prísada. Hľadanie náhradníkov nie je pre nás vždy dobré, pretože sa buď niečoho, čo sa v ponuke objavilo, z nejakého dôvodu vzdáme, alebo pridáme to, čo máme po ruke. Preto sa môže stať, že strava Colette Lefort, ktorá nám dáva slobodu pri výbere prísad a skladaní pokrmov, môže byť pre mnohých ľudí atraktívna.

Najväčšou výhodou diéty Colette Lefort je jej ľahké použitie. Tajomstvo účinnosti spočíva v šikovnej kombinácii produktov - platí zásada nekombinácie bielkovín a sacharidov v jednom jedle. To má stimulovať prácu hormónov, ktoré pomáhajú dosiahnuť a udržať váhu, ktorú chcete. Ak okrem toho zachovávame umiernenosť pri umiestňovaní častí na tanier - úspech je istý. Lefort odporúča jesť tri jedlá denne namiesto piatich. Berie však do úvahy - v prípade hladu medzi jedlami - konzumáciu chudého tvarohu, ktorý možno považovať za skromné ​​občerstvenie. Najlepšie je, ak nie je hotová, ale domáca, s malým množstvom soli. Môžeme ju papať s reďkovkou alebo jesť s pažítkou. Francúzsky dietológ nie je fanúšikom počítania kalórií a obmedzovania množstva jedla. Varuje však pred tým, aby sme sa dobre stravovali, ak chceme schudnúť.

Diéta Colette Lefort - 7 jednoduchých pravidiel

1. Takmer všetky výrobky sú povolené. Ideálne je najmenej spracované, čerstvé, pripravené tak, aby boli ľahké - bez vyprážania a veľkého množstva tuku.

2. Sacharidy a bielkoviny by sa nemali konzumovať spoločne (môžu sa kombinovať so zeleninou a ovocím, okrem banánov, ktoré sú dosť kalorické).

3. Jedlá zapíjajte horkou kávou alebo čajom a medzi jedlami pite minerálnu vodu (najmenej 2 litre denne).

4. Pri príprave jedál používame minimálne množstvo tukov - najlepšie je zvoliť varenie (normálne alebo na pare) a pečenie.

5. Nepoužívame súčasne rastlinné tuky (oleje, margaríny) a živočíšne tuky (masť, maslo a smotana).

6. Pokrmy je možné ochutiť bylinkami a vinaigretovou omáčkou, najlepšie pripravené sami.

7. Existuje iba málo produktov, ktoré sa v strave neodporúčajú, a podľa Leforta môže byť diéta neúčinná. Vzdáme sa iba sladkostí a alkoholu (môžete vypiť pohár suchého vína raz týždenne) a omáčok (s výnimkou vinaigrette).

Diéta Colette Lefort - výhody

• Je to ľahké. Stačí poznať zoznam povolených produktov a kombinovať ich tak, aby sa nekombinovali sacharidy a bielkoviny v jednom jedle.
• Funguje to dobre doma aj vonku, v práci aj počas výletov, pretože môžete improvizovať.
• Umožňuje vám chudnúť pomaly (až kilogram za týždeň), ale systematicky, vďaka čomu nám nehrozí jo-jo efekt.
• Obsahuje veľa ovocia a zeleniny, takže je bohatý na vitamíny a mikroelementy.
• Ponúka zdravé nespracované jedlá.
• Stravovanie nie je potrebné počítať kalórie a hladovať.

Diéta Colette Lefort - nevýhody

Strava má veľa nevýhod. Nie je to prirodzený spôsob stravovania a nenaučí nás zdravé návyky, takže sa dá používať iba niekoľko týždňov v roku. Chudnutie môže byť ťažké u ľudí, ktorých metabolizmus „rád spomaľuje“. Tri jedlá denne predlžujú prestávky medzi nimi z 5 na 5,5 hodiny. Po 4 hodinách sa telo prepne do úsporného režimu a menej spaľuje - to môže platiť pre kohokoľvek na začiatku diéty, kým si telo na novú stravu nezvykne. Tento efekt si pravdepodobne všimnú aj ľudia, ktorí už vyskúšali rôzne diéty - ich telo reaguje veľmi rýchlo spomalením metabolizmu: znižuje energetický výdaj a vytvára rezervy v podobe tukového tkaniva. Prestávky medzi jedlami dlhšie ako 3-4 hodiny tiež spôsobujú výrazný pokles hladiny cukru (glukózy) v krvi. Na jednej strane to znižuje duševnú a fyzickú výkonnosť a na druhej strane nízka hladina cukru v krvi zvyšuje pravdepodobnosť, že siahneme po sladkostiach a iných vysokokalorických občerstveniach. Je tiež potrebné pripomenúť, že príliš dlhé intervaly medzi jedlami prispievajú k rozvoju peptického vredového ochorenia. Okrem toho, dosiahnutie rovnakého občerstvenia (tvaroh alebo čaj) je nielen monotónne, ale poskytuje aj príliš málo energie.

Problém

Veľké raňajky a obed

Colette Lefort odporúča 3 jedlá denne, ale najnovšie výskumy v oblasti výživy ukazujú, že najlepšie je rozdeliť si, čo konzumujete, na 5 jedál. Raňajky by mali poskytovať 25% 24-hodinovej energetickej hodnoty, druhé raňajky 10%, obed 30%, popoludňajší čaj 15% a večera 20%.

Diéta Colette Lefort - vzorové menu na 3 dni

Deň 1.
Raňajky (výber): ovocný šalát, nízkotučný jogurt, čaj alebo káva (prípadne s prírodným sladidlom) alebo cereálie s ovocím, čajom alebo kávou
Obed (výber): grilované ryby, zelené fazuľky alebo brokolica alebo dusený karfiol, tmavé cestoviny s trochou oleja a cesnaku
Večera (voliteľné): kuracie fašírky (2 ks) s grilovanou cuketou alebo tmavá ryža so zeleninou a citrónovou šťavou

2. deň
Raňajky (výber): ovocný šalát, nízkotučný jogurt, čaj alebo káva (prípadne so sladidlom) alebo cereálie s ovocím, čajom alebo kávou
Obed (výber): ryby pečené vo alobale, dusená zelenina alebo tmavé cestoviny s olejom, korením a cesnakom s dusenou zeleninou a šalátom s vinaigretovou omáčkou
Večera (výber): tmavá ryža so zeleninou, ochutená citrónovou šťavou alebo teľacie mäso s grilovanou tekvicou, hnedá fazuľa osmažená na masle

3. deň
Raňajky (výber): bylinkový čaj (napr. Mäta, fenikel, aníz), 3 krutóny s 3 plátkami sviečkovej alebo vajíčko na mäkko, šalát s čerstvou uhorkou, pohár mlieka 1,5 - 2% tuku
Obed (voliteľné): grilované kuracie stehno bez kože 150 g), dusená zelenina, šalát s vinaigretovou omáčkou alebo celozrnné cestoviny s olejom, cesnakom a tureckým korením s dusenou zeleninou
Večera (voliteľné): 2 vaječné omelety, 4 listy šalátu s lyžicou olivového oleja alebo 2 plátky syra, paradajok a bazalky

Má zmysel vo svojej strave oddeľovať bielkoviny a sacharidy?

Základom Lefortovej diéty je myšlienka, že by ste nemali kombinovať bielkoviny s uhľohydrátmi v jednom jedle. Jeho tvorca, doktor Haya, predpokladal, že keďže mechanizmy trávenia bielkovín a sacharidov prebiehajú odlišným spôsobom, je konzumácia produktov oboch skupín súčasne náročnou úlohou pre organizmus. Ale je to naozaj tak? Za absorpciu sacharidov a bielkovín sú zodpovedné ďalšie enzýmy. Trávenie sacharidov začína v ústach a bielkoviny iba v žalúdku. Ale koniec tohto procesu v obidvoch prípadoch nastáva v tenkom čreve. Hlavné enzýmy zodpovedné za trávenie sacharidov a bielkovín sú navyše produkované pankreasom a sú vylučované súčasne v pankreatickej šťave. Naše telo je teda pripravené kombinovať sacharidy s bielkovinami a tráviť ich súčasne. Podľa moderných poznatkov by sa bielkoviny mali kombinovať dokonca so sacharidmi. Inzulín vyrobený po jedle bohatom na uhľohydráty nielen umožňuje bunke využívať cukor v krvi, ale tiež zvyšuje transport aminokyselín do bunky a stimuluje syntézu bielkovín. Okrem toho je úplne nemožné vyhnúť sa konzumácii cukru a bielkovín v jednom jedle. Aj keď konzumujeme iba ryžu, cestoviny alebo fazuľu, dodávame telu cukor aj bielkoviny. Okrem zriedkavých zdravotných stavov, pri ktorých je vhodné obmedziť ktorúkoľvek z týchto skupín potravín, nie je dôvod nejesť sacharidy alebo bielkoviny súčasne. Prečo sa teda niektorí ľudia cítia lepšie, keď tieto živiny nekombinujú? S najväčšou pravdepodobnosťou je to preto, lebo jedia hltavo, rýchlo a nežujú každé sústo. Potom enzýmy produkované v ústnej dutine a tráviace sacharidy nemajú čas na ne pôsobiť a pripraviť ich na ďalšie cestovanie tráviacim traktom. Prehltneme nestrávené jedlo a žalúdok sa vzbúri. Takže ak sa vďaka tomu, že sa vyhýbame kombináciám bielkovín a sacharidov, cítime lepšie, nemá zmysel dôrazne jesť inak.

Kto je autorom diéty?

Colette Lefort roky v časopise „Elle“ viedla rubriku stravovacích rád, napísala niekoľko kníh o chudnutí (bohužiaľ, žiadna nebola preložená do poľštiny). Francúzska akadémia vied ju ocenila za to, že 30 rokov svojho života venovala popularizácii zdravého stravovania.

Jojo efekt - ako sa mu vyhnúť

Schudli ste? Bravó! Týmto sa však cesta k štíhlej línii ešte nekončí. Udržanie dosiahnutej hmotnosti je rovnako náročné ako strava. Ako sa vyhnúť jojo efektu. Ako sa stravovať po diéte? Vypočujte si dietetičku a zdravotnícku trénerku Elżbietu Langeovú.

Naše webové stránky rozvíjame zobrazovaním reklám.

Blokovaním reklám nám nedovolíte vytvárať hodnotný obsah.

Zakážte AdBlock a obnovte stránku.