Moja matka má cukrovku typu 2. Pred mesiacom bola hospitalizovaná s obštrukciou žlčových ciest. Protéza jej bola nasadená pomocou laparoskopického zákroku. Akú diétu by mala teraz dodržiavať, aby zabránila zápalu v oblasti žlčových ciest? Mama má 67 rokov.
Srdečne vítam,
Matka by mala neustále dodržiavať odporúčania stravy pri cukrovke II a ľahko stráviteľnej stravy s obmedzeným množstvom tuku. Inými slovami, jesť pravidelne každé 3 hodiny, malé jedlá s nízkym GI (t. J. Varená alebo dusená zelenina, krúpy, ryža, obilniny, nespracované výrobky, ryby, chudé mäso, chudé mliečne výrobky, obmedzené množstvo ovocia), znižovať obsah živočíšnych tukov (maslo , bravčová masť, tučné syry, tučné mäso, tučné mäso) a vyhýbajte sa trans-tukom (t. j. vysoko spracované výrobky, tvrdé margaríny, stužený tuk, sladkosti, sušienky, hotové omáčky, výrobky dlho vyprážané v rastlinnom oleji - pôsobia protizápalovo. ).
Na druhej strane by sa malo zvýšiť množstvo protizápalových antioxidantov (hlavne zeleniny), ako aj EPA a DHA (omega3). Jedlá by mali byť varené na vode a dusené alebo dusené bez tuku. Absolútne mama by nemala jesť smažené, ťažko stráviteľné, mastné, nadúvajúce, krémom bielené a múkou zahustené jedlá s jíškou.
Polievky a omáčky by sa mali pripravovať na zeleninovom vývare. Jedlá a jedlá musia byť čerstvé, nevytvrdené, nevytvrdené, nesyntetické, rozmanité, ľahko stráviteľné a bohaté na vitamíny. Mala by jesť veľa bielkovín z rýb, vajec a chudého mäsa. Je potrebné zvážiť doplnenie vitamínov skupiny B, ako aj vitamínov C, A, K a E, a konzultovať ich s lekárom.
Mali by sa vylúčiť jedlá, ktoré sú ťažko stráviteľné, nafukujúce a ostré korenie a stimulanty. Mama by sa mala vyhýbať cibuli a cesnaku, chilli, kari, kajenskému koreniu atď.
S Pozdravom
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
