Mám 40 rokov a som vodičom veľkého auta (TIR). Vďaka tomu, že bohužiaľ nemám veľa tohto cviku, pretože celý čas sedím za volantom, som začal priberať. Momentálne, keď mám 174 cm, vážim 95 kg. Mám z toho veľmi zlé pocity, pretože nadváha spôsobuje, že som začala pociťovať bolesti kĺbov a samozrejme pekelné pálenie záhy. Prosím o radu, čo mám jesť, aby som nepriberal?
Na začiatku by ste mali predstaviť základné princípy zdravého stravovania. Jedzte pravidelne. Mali by ste jesť najmenej 3 základné jedlá denne (raňajky, obed, večera) a ešte zdravšie je zahrnúť dve občerstvenie (druhé raňajky a popoludňajší čaj). Postarajte sa o rozmanitosť jedál. Dbajte na to, aby ste jedli zeleninu 5 krát denne, najlepšie ku každému jedlu. Obmedzte ovocie na 300 g denne. Nahraďte rafinované uhľohydráty nevyčistenými, to znamená biely pšeničný chlieb a biele pšeničné cestoviny na raž a pohánku. Vyhýbajte sa bielej ryži, pečivu, hranolkám, pečeným zemiakom.
Odporúčame kváskový ražný chlieb, ražné cestoviny, pohánka, celozrnné cestoviny, pohánka, perličkový jačmeň, proso, divá a hnedá ryža a celé zemiaky. Piť vodu. Voda je nesmierne dôležitou súčasťou nášho tela. Pomáha odstraňovať škodlivé metabolické produkty z tela a pomáha udržiavať stálu telesnú teplotu. Okrem toho transportuje živiny do buniek nášho tela a podporuje proces vstrebávania živín. Nezabudnite teda piť vodu v malých dávkach.
Vyhýbajte sa cukru, sladkostiam, nadmernému množstvu soli a slanému občerstveniu. Cukor z cukrovej misy a sladkosti by sa mal nahradiť ovocím. Vyvarujte sa solenia. Venujte pozornosť produktom bohatým na soľ, t. J. Silne spracovaným: konzervované mäso, koncentráty polievok a omáčok, hotové jedlá, hranolky a občerstvenie, ako napríklad lupienky, tyčinky a solené arašidy. Podľa odporúčaní WHO by príjem soli nemal prekročiť 5 g denne, t. J. Jednu čajovú lyžičku.
Alkohol používajte s mierou alebo sa mu vyhýbajte. Z praktického hľadiska sa vám oplatí pripraviť občerstvenie, ktoré si zoberiete na cestu. Kváskové chlebíky z ražného chleba s údeninami, zeleninou, ovocím, prírodným kefírom, orechmi, vodou a zeleninovými džúsmi. Môžete si pripraviť šaláty na tzv obedové boxy. Takéto šaláty by mali obsahovať: hnedú ryžu, zeleninu a bielkoviny, napríklad vajcia, mäso, ryby alebo fazuľa. Ak nestihnete pripraviť jedlo, môžete si na benzínovej pumpe kúpiť dokonca ovocnú zmes, kefír alebo šalát. Vyhýbajte sa, prosím, kupovaniu hotových sendvičov, párkov v rožku, pekáčov alebo sladkostí. Stojí za to zistiť, kde môžete urobiť zastávku, počas ktorej budete jesť rozumné jedlo. Stojí za výber polievky, grilované jedlá, žiadne omáčky, poťahy ani syr. Vždy 1/2 taniera na večeru by mali byť šaláty a zelenina.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
