Na čo si mám dať pozor, aby som sa zbavil niekoľkých desiatok kíl. Som 1,5 roka po pôrode (skôr kvôli syndrómu HELLP) a navyše mám PCOS. Chcel by som trochu rozumne schudnúť.
Mali by ste venovať pozornosť počtu a pravidelnosti jedál, ktoré konzumujete. Nemali by ste príliš dlho pripútať alebo jesť veľké jedlá naraz. Je to spôsobené tým, že PCOS je často sprevádzaný inulínovou rezistenciou, teda zníženou citlivosťou tela na inzulín.
Môžete jesť 4-5 jedál každé 3-4 hodiny. Mali by ste primerane znížiť denný kalorický obsah jedálnička a konzumovať nízko glykemické sacharidy, ako napr zelenina, strukoviny varené al dente, quinoa, pohánka, ovsené vločky, otruby. Malo by sa pamätať na to, že každé dlhodobé tepelné ošetrenie zvyšuje glykemický index výrobkov. Z tohto dôvodu by sme nemali jedlá preháňať, ale jesť ich podľa chuti.
Zrieknite sa, prosím, svojej stravy z vysoko glykemických výrobkov, to znamená sladkostí, džemov, džúsov, kandizovaného ovocia, pšeničného chleba, cestovín a bielej ryže. Komplexné sacharidy by mali byť súčasťou každého vášho jedla a mali by byť sprevádzané výrobkami, ktoré sú zdrojom zdraviu prospešných bielkovín a zdravých tukov. Venujte pozornosť druhu a množstvu tuku. Mali by ste sa vyhýbať potravinám bohatým na transmastné kyseliny. Podporujú poruchy lipidov a zvyšujú hladinu inzulínu v krvi. Vďaka PCOS budú dobrými zdrojmi tukov orechy a semená, olivový olej, ryby bohaté na kyseliny omega 3. Bielkoviny môžu pochádzať z produktov ako hydina, ryby, strukoviny, nízkotučné syry.
Z jedálnička musíte vylúčiť vysoko spracované výrobky, ktoré obsahujú veľa konzervačných látok a zvýrazňovačov, ako aj vyprážané a obalované jedlá. Jedlá môžete diverzifikovať použitím iných metód tepelného spracovania. Je žiaduce dusiť v pare, piecť vo fólii alebo grilovať. Existujú zlúčeniny, ktoré pomáhajú pri liečbe syndrómu polycystických vaječníkov, ako je vitamín D, inozitol, d-pinitol a chróm.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
