Môj manžel má duodenitídu. Existuje nejaká špeciálna strava? Čo môže jesť?
V súčasnosti prevláda názor, že môžete jesť všetky výrobky okrem tých, ktoré spôsobujú gastrointestinálne ťažkosti (plynatosť, bolesti brucha).
Jedlá sa jedia v malých dávkach každé 2-3 hodiny. Potom nezaťažuje tráviaci trakt. Dajú sa nastrúhať. Ich brúsenie alebo utieranie pomáha tráveniu.
Musíte sa vzdať vyprážania jedál a konzumácie mäsového vývaru. Spôsobujú nadmerné vylučovanie žalúdočnej šťavy a zápaly. Najlepšie je varenie, najmä para, pečenie vo fólii a dusenie bez zhnednutia. Je potrebné vyhnúť sa čerstvým džúsom, ovociu a zelenine. Nahraďte ich pyré a zeleninovými a ovocnými džúsmi. Platí to najmä počas vzplanutia choroby, keď musí byť telu dodané správne množstvo vitamínov a minerálov.
Mali by ste sa vzdať ťažko stráviteľných produktov. Spôsobujú bolesti brucha, plyn a pálenie záhy. Patria medzi ne okrem iného strukovinové semiačka, kapusta, tmavý chlieb, údeniny, údené ryby, nezrelé ovocie. Tiež by ste nemali jesť príliš teplé jedlo. To môže spôsobiť upchatie žalúdočnej a dvanástnikovej sliznice. Mali by ste sa vzdať korenia ako korenie, paprika, horčica, horčica, čili, kari. Ocot a výrobky z neho, ako sú nakladané uhorky, marinované huby, sa tiež neodporúčajú. Odporúča sa však jemné korenie (kôpor, vanilka, citrónová šťava, kmín), ktoré nestimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy.
Kým príznaky ustúpia, nezabudnite často a pravidelne jesť pestré jedlo. Pokrmy by mali byť malé, jedené pomaly (musíte dôkladne žuť, najmenej 20-krát), v stanovený čas a posledné ľahké jedlo - tesne pred spaním. Vyhýbajte sa stimulantom aj napriek tomu, že nemáte príznaky. Káva a silný čaj silno stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy. To platí aj pre alkohol, ktorý dodatočne dráždi žalúdočnú sliznicu, a tabak - znižuje prekrvenie žalúdočnej a dvanástnikovej sliznice.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
