Nedávno som zistil, že moje deti majú Wilsonovu chorobu. Sú to biopsia pečene a genetické testy. Momentálne čakám na tieto výsledky. Aká strava by sa mala používať pri Wilsonovej chorobe pre deti?
Ahoj Marzena
Od lekára dostanete dietetické odporúčania týkajúce sa zníženia príjmu medi. Deti samozrejme dostanú aj lieky chelatujúce (alebo viažuce) meď, aby sa zabránilo ich ukladaniu v pečeni a iných orgánoch. Predtým diagnostikované ochorenie umožňuje normálny život. Meď je bežný kov v pôde. V rastlinách koncentrácia závisí od prítomnosti tohto prvku v pôde. V živočíšnych výrobkoch je množstvo medi od 50 do 350 mikrogramov na 100 g výrobku, v zelenine a ovocí od 30 do 230 mikrogramov. Veľké množstvo sa nachádza aj v droboch (pečeň), niektorých rybách (v pollocke nie veľa), droždí, šaláte, celozrnných výrobkoch (tiež vo vločkách), celozrnnom chlebe, kakalach a čokoláde. V mlieku, jablkách, paradajkách, pomarančoch, vajciach, mäse a hovädzom mäse je málo medi.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
