Neviete, prečo deti často nemajú rady ryby? Žiadne dieťa sa nenarodí s nechuťou jesť ryby, ale rozhodne sa, čo bude jesť pre seba. To, či si rybu vyberie alebo nie, bude závisieť od jej chuti, spôsobu, akým sa podáva, a od toho, ako sa k rybám stavajú jeho rodičia. Ako môžem povzbudiť svoje dieťa, aby jedlo ryby?
Mali by byť zahrnuté ryby v strave dieťaťa. Prečo deti nechcú jesť ryby? Zdá sa, že rodičia sú tým, čo najviac odrádza od konzumácie rýb. Prekvapivé vyhlásenie, ale stále pravdivé. Prečo? Pretože tvrdohlavo opakujú, že dieťa nebude jesť ryby, a ryby do svojej stravy zriedka zaraďujú do svojej každodennej stravy.
Stravovacie návyky formuje prostredie. Potvrdzujú to pozorovania výživových trendov v krajinách s vysokou konzumáciou rýb a morských plodov. Dieťa sleduje svojich blízkych a snaží sa ich kopírovať. Pozná príchute, ktoré sa vyskytujú v každodenných jedlách. Francúzske alebo nórske dvojročné deti už bez váhania jedia mušle a ustrice. V Poľsku, v krajine, kde nie je vysoká spotreba rýb, je často potrebné deti presvedčiť, aby jedli biele filé. Ale tie isté deti sú šťastné, že jedia kuracie prsia.
Jedia Poliaci ryby?
V európskych štatistikách nedosahujeme dobré výsledky. Priemerný Poliak každý rok zje 11,5 kg rýb. Vyberáme hlavne mrazené filé alebo konzervy. Údaje ukazujú, že ryby konzumujeme menej ako raz týždenne. Aby sme sa zdravo vyvíjali, mali by sme zjesť časť rýb 3-4 krát týždenne. Pri tejto frekvencii jedál z rýb sa pozoruje zvýšená koncentrácia, pamäť a lepšie fungovanie mozgu.
>> Nenechajte si ujsť:
- Toxíny v chovaných lososoch sú zdraviu škodlivé. Aký losos by nemali jesť deti a tehotné ženy?
- Morské ryby - ktoré druhy sú jedlé?
- Stravovanie RYB v Tehotenstve: mali by ryby a morské plody zmiznúť z jedálnička matky?
Ako môžem povzbudiť svoje dieťa, aby jedlo ryby?
Existuje niekoľko dôvodov, prečo deti pri pohľade na rybu otáčajú nosom:
- ryby obsahujú kosti;
- ryba špecificky vonia;
- ryby sú klzké.
Rybia múčka by mala vyzerať atraktívne a ľahko sa jesť. Preto pri príprave ryby pre dieťa musíme venovať osobitnú pozornosť skutočnosti, že v filé nie sú žiadne kosti. To, či dieťa konzumuje ryby, alebo nie, závisí vo veľkej miere od ich zvyknutí si na tento druh stravovania. Pozitívny vzťah k rybám môžete vybudovať tým, že pozvete dieťa, aby si pripravilo spoločné jedlo.
Deti radi jedia biele mäso, preto pri výbere druhu ryby dbajte nielen na chuť, ale aj na vizuálny aspekt. Ryba pečená s farebnou zeleninou alebo v jemnej krémovej omáčke osloví každé dieťa!
Rybie jedlo by malo byť šťavnaté. Dlhé vyprážanie zbaví ryby nielen cenných omega-3 mastných kyselín, ale aj ich chuti. Suché filé nebude atraktívne a nepochybne nezlepší postoj dieťaťa k rybám.
Ako vylúčiť špecifický, intenzívny zápach? Pomôžu posypané kúsky ryby citrónom alebo zmiešané s plátkami zázvoru.
Môžete ryby nahradiť rybími prstami?
Podľa definície sú rybie prsty bloky bielej ryby pokryté strúhankou a korením. V skutočnosti niektoré tyčinky obsahujú iba 36% rýb. Čo sú zvyšné zložky? Inštitúcie na obale stojí za to prečítať si ich skôr, ako sa ich rozhodneme dať dieťaťu.
Ako skontrolovať kvalitu rybích prstov? Ak z nich po vyprážaní alebo pečení vyteká voda, je známe, že kvalita použitých prísad nebola vysoká. Je lepšie nedávať dieťaťu také jedlo. Ryby pečené vo fólii alebo v pare budú oveľa zdravšie ako tyčinky alebo pečené filé. Vzdajte sa mastného pečiva v prospech bylín, ktoré zlepšia metabolizmus dieťaťa.
