Po obede mám veľkú potrebu zjesť niečo sladké a vypiť kávu. Na čom to závisí a čo robiť, aby potreba nebola taká silná?
Túžba po jedle jesť sladkosti je spôsobená hlavne tým, že si telo zvyklo na návyk a často máme vnútornú potrebu zmeniť chuť. Po pocítení slanej alebo korenistej chuti to chceme zmeniť - niečo sladké. Je možné, že takýto model bol propagovaný v rodinnom dome a vy ste si len zvykli.
Na druhej strane by mohlo ísť aj o fyziológiu a glykemickú nerovnováhu. Túžba po sladkom po ťažkom jedle sa objavuje najčastejšie vtedy, keď sú medzi jedlami príliš dlhé prestávky, jedlo sa objavuje nepravidelne, sacharidy nie sú v nasledujúcich jedlách vyvážené a v dôsledku toho sa po mnohých hodinách nejedenia objaví veľké jedlo.
V reakcii na veľké množstvo jedla naraz začne pankreas vylučovať nadmerné množstvo inzulínu. Náhly výbuch inzulínu spôsobí náhly pokles hladiny cukru v krvi, preto existuje túžba po sladkostiach, sušienkach a čokoládach.
Ak pravidelne jete a túžba po sladkom sa aj tak objaví, môže to byť dôsledok nesprávneho zloženia jedla, napríklad vylúčenia krúpov, hnedej ryže, ovsených vločiek alebo komplexných sacharidov. Telo potrebuje sacharidy. Ak na obed jete iba zeleninu s mäsom / rybou / strukmi, telo si neskôr vyžaduje sacharidy a dáva signál v podobe túžby po čo najstráviteľnejších sacharidoch, teda po cukre. Táto potreba by bola pravdepodobne menšia, keby ste si k večeri pridali niekoľko lyžíc krúpov, ryže alebo tmavého chleba.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
