---waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
Fenikel alebo fenikel má množstvo liečivých vlastností, a preto sa používa v prírodnej medicíne vrátane ako liek na plynatosť a kašeľ. Feniklový čaj je zase všeobecne považovaný za osvedčenú metódu, vrátane. na koliku u dojčiat, stimuláciu laktácie alebo na zmiernenie menštruačných bolestí. Najnovšie výskumy však dokazujú, že môže byť nebezpečný pre zdravie detí. Skontrolujte, ako fenikel funguje a ako ho bezpečne používať.
Fenikel alebo fenikel sa vďaka svojim liečivým vlastnostiam už dlho používa v prírodnej medicíne. V starovekom Grécku a Ríme sa používal proti kolike, bolestiam hlavy a kožným chorobám. Podľa všetkého si tesne pred bojom gladiátori natierali svaly extraktom zo semien feniklu, pretože verili v ich posilňujúci účinok. V súčasnosti sa semená feniklu a olej, ktorý obsahujú, používajú okrem iného v oleji pri ochoreniach tráviacej sústavy. Feniklový čaj sa bežne používa na plyn a koliku u detí. Olej obsiahnutý v nápoji má však estrogénny účinok, takže názory na jeho použitie u detí, tehotných a dojčiacich žien sú rozdielne. V kuchyni sa naopak používali feniklové hľuzy, ktoré tiež obsahujú veľa zdraviu prospešných látok (najmä draslík, vitamíny K a C).
Fenikel (fenikel) na choroby dýchacích ciest
Fenikel zvyšuje objem bronchiálnych sekrétov a znižuje jeho hustotu a tiež obnovuje správny pohyb ciliárneho epitelu, preto sa v bylinnom lekárstve používa ako expektorans. Okrem toho bojuje proti mikróbom. Moderná fytoterapia odporúča okrem iného žuvanie semien feniklu v priebehu chrípky.
Fenikel bude dobre fungovať aj pri stomatitíde a aftách.
Vďaka svojmu expektoračnému účinku, ako aj antipyretickému a diaforetickému pôsobeniu je fenikel ideálny na boj s prechladnutím. Feniklový olej s prídavkom mlieka a medu sa používa ako expektorans pri ochoreniach dýchacích ciest. Užitočné môžu byť aj inhalácie s feniklovým olejom. Postačí pridať pár kvapiek oleja do misky s horúcou vodou, potom si hlavu zakryť uterákom, nakloniť sa nad misku a vdychovať výpary. Vdýchnutie by nemalo trvať dlhšie ako 15 minút.
Čítajte tiež: Výživové hodnoty ZELENÁ: žerucha, petržlen, pažítka, kôpor, ... Zeler dodáva vitamíny, uľahčuje chudnutie, urýchľuje metabolizmus BYLINY na plynatosť a plyny: kmín, fenikel, mäta, šalvia, aníz Dobré vedieťFenikel (fenikel) - výživová hodnota hľúz (v 100 g)
- Energetická hodnota - 31 kcal
- Celkový obsah bielkovín - 1,24 g
- Tuk - 0,20 g
- Sacharidy - 7,30 g (vrátane jednoduchých cukrov 3,93)
- Vláknina - 3,1 g
Vitamíny
- Vitamín C - 12,0 mg
- Tiamín - 0,010 mg
- Riboflavín - 0,032 mg
- Niacín - 0,640 mg
- Vitamín B6 - 0,047 mg
- Kyselina listová - 27 µg
- Vitamín A - 963 IU
- Vitamín E - 0,58 mg
- Vitamín K - 62,8 µg
Minerály
- Vápnik - 49 mg
- Železo - 0,73 mg
- Horčík - 17 mg
- Fosfor - 50 mg
- Draslík - 414 mg
- Sodík - 52 mg
- Zinok - 0,20 mg
Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Fenikel (fenikel) na plynatosť a iné ochorenia tráviaceho systému
Plody feniklu sa používajú pri poruchách trávenia a nedostatku chuti do jedla, pretože stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy a žlče.
Fenikel sa používa aj na liečbu chorôb močových ciest.
Okrem toho znižujú napätie hladkých svalov brucha, takže sú vhodné pri bolestiach brucha a plynatosti. Plody feniklu tiež zvyšujú peristaltické pohyby čriev, takže sa dajú použiť pri nepravidelnom vyprázdňovaní a zápche. Je dobré vedieť, že feniklové ovocie sa často pridáva do preháňadiel na zmiernenie črevných kŕčov.
Dôležité
Vyššie dávky feniklového oleja podávané orálne spôsobujú intoxikáciu, klonické kŕče, podráždenie žalúdočnej a črevnej sliznice a prekrvenie mozgu a pľúc.
Fenikel môže spôsobiť alergickú reakciu.
Prípravky z feniklového ovocia (napr. Čaje) by sa nemali systematicky používať dlhšie ako 2 týždne.
PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Pestovanie feniklu v záhrade. Fenikel v domácej zeleninovej záhrade
Je feniklový čaj na koliku u detí nebezpečný?
Feniklový čaj je všeobecne považovaný za osvedčenú metódu liečby koliky u dojčiat, preto ho rodičia ochotne dávajú svojim deťom na boj s nepríjemnými chorobami. To však môže viesť k zrýchlenej puberte u dievčat, tvrdia vedci v časopise Journal of Pediatric Surgery.
Predtým, ako dieťaťu dáte feniklový čaj, je lepšie poradiť sa s pediatrom.
Všetko preto, lebo feniklový olej obsahuje zložky, ktoré majú silný estrogénny účinok. Deti, ktoré často pijú feniklové čaje, môžu mať v tele až niekoľkonásobne vyššiu hladinu estrogénu (ženských hormónov). Dokázali to vedci, ktorí testovali hladinu estrogénu v krvi detí vo veku 5 a 18 mesiacov a 3 a 5 rokov, ktoré pili feniklový čaj často a dlho. Ukázalo sa, že predpísané normy boli výrazne prekročené. Rozhodnutie dať dieťaťu feniklový čaj je preto lepšie konzultovať s pediatrom. Stojí za to vedieť, že obsah estrogénových zlúčenín v niektorých čajoch môže byť vyšší alebo nižší, ale výrobcovia nie sú povinní uvádzať tieto informácie na obale.
Feniklový čaj na laktáciu
V prírodnej medicíne sa feniklový čaj odporúča aj na stimuláciu laktácie. V súčasnosti je fenikel hlavnou zložkou bylín podporujúcich mlieko, ktoré sa predávajú v lekárňach. Estrogény v ňom obsiahnuté sa však môžu dostať do tela dieťaťa s materským mliekom, a preto je uvedené vyššie Dojčiace ženy by sa preto mali pred konzumáciou feniklového čaju poradiť aj so svojím lekárom.
Odporúčaný článok:
Spôsoby prekonania laktačnej krízy. Čo robiť, aby sa vám do prsníkov dostalo viac mlieka?Feniklový čaj v tehotenstve
Čaje a iné ovocné prípravky z feniklu sa počas tehotenstva neodporúčajú.
Fenikel (fenikel) pre ženské choroby
Hovorí sa, že fenikel môže pomôcť urýchliť menštruáciu, zmierniť príznaky menopauzy, zvýšiť hladinu libida (bylina a ovocie sa v ľudovom liečiteľstve považovali za afrodiziakum) a dokonca uľahčiť pôrod, zatiaľ však neboli vykonané žiadne vedecké štúdie, ktoré by tieto správy potvrdili.
Feniklový olej pre parazity
V bylinnom lekárstve sa feniklový éterický olej používa zvonka, pretože má baktericídny a antiparazitárny účinok na svrab a vši.
Fenikel (fenikel) - použitie v kuchyni
Fenikel sa dodáva v niekoľkých odrodách, ktoré sa líšia morfológiou ovocia a chemickým zložením. Napríklad fenikel beta-dulce je vysoko cenené korenie a zelenina, ktoré sa dajú použiť pri varení. Do vývaru a do rybacej polievky je možné pridať čerstvé, nasekané listy feniklu. Vonia menej intenzívne ako bežný fenikel, s ľahkou anízovou vôňou. Fenikel sa dá jesť aj surový, vo forme šalátu (hodí sa napríklad k zeleru a jablkám). Feniklové semená sa zase pridávajú do grilovaného a vyprážaného bravčového mäsa, napríklad na kotlety. V talianskej kuchyni sa naopak semená používajú na dochutenie vývaru z rýb. Stojí za to vedieť, že v potravinárskom priemysle sa feniklový olej používa na dochutenie cukroviniek a vodky.
Bude to pre vás užitočnéFeniklová a cuketová polievka - recept
Odrežte cibuľu fenikla od stonky a nakrájajte na kocky. Cuketu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Potom nakrájajte cibuľu nadrobno. V hrnci rozohrejeme maslo a podusíme v ňom cibuľu. Potom k tomu pridáme fenikel a cuketu. Za občasného miešania zeleninu opekáme 3 minúty. Do celku pridajte pol litra kuracieho vývaru a na miernom ohni povarte 15 minút. Nakoniec skontrolujte, či je fenikel mäkký. Ak je to tak, rozmixujte polievku a dochuťte ju štipkou soli, korenia a kari. Polievku môžeme ozdobiť feniklovou zeleňou, ktorá sa nachádza na vyrezaných stonkách.
Ďalšie recepty s feniklom:
>> RECEPT na lososa so zelerom a jablkovým pyré s feniklom
>> RECEPT na pstruha s feniklom grilovaným vo fólii
>> RECEPT na feniklový a uhorkový šalát
Prečo sa fenikel oplatí jesť?
Zdroj: x-news.pl/TVN Style
Bibliografia:
- Kania M., Baraniak J., Grys A., Bylinná medicína a dietetické odporúčania podľa sv. Hildegarda z Bingenu. Th. II, „Postępy Phytoterapii“ 2014, č. 2
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Liečivé rastliny a ich praktické využitie, Vydavateľský inštitút odborových zväzov, Varšava 1987
---waciwoci-i-zastosowanie_1.jpg)
Viac článkov od autora
