Ľanový olej - zdroj esenciálnej kyseliny OMEGA-3. Jeho zdravotné výhody boli známe už v starom Ríme. Výber správneho oleja môže byť dosť problematický, ale akonáhle sa vám podarí kúpiť fľašu kvalitného ľanového oleja, môžete si byť istí, že zlepšíte svoje zdravie a pohodu. Kyseliny OMEGA-3 obsiahnuté v ľanovom oleji okrem iného zlepšujú fungovanie mozgu, reguluje množstvo hormónov a podporuje tráviace procesy. Zistite, ako dávkovať ľanový olej.
Ľanový olej sa vyrába zo semien ľanu. Čím nižšia je teplota lisovania (na vytlačenie olejovej látky zo semien), tým lepšia je kvalita hotového výrobku. Ľanový olej je prirodzenou súčasťou stravy.
Aby sa zabránilo oxidácii najdôležitejších zložiek, olej by sa mal skladovať v tmavých a chladných miestnostiach bez prístupu kyslíka, preto sa neodporúča kupovať ľanový olej v regáloch obchodov alebo lekární.
Vlastnosti ľanového oleja
- OMEGA-3 mastné kyseliny obsiahnuté v ľanovom oleji sú cennou stavebnou jednotkou buniek tela a mozgového tkaniva. Hrajú tiež dôležitú úlohu pri syntéze hormónov.
- Pravidelné používanie ľanového oleja priaznivo ovplyvňuje menštruačný cyklus (reguluje podiel hormónov v tele ženy). A u žien po 50 rokoch zmierňuje príznaky menopauzy.
- U mužov sa ľanový olej používa ako pomôcka pri liečbe zväčšenia prostaty.
- Podporuje liečbu depresie a pri športovaní zvyšuje účinnosť a vytrvalosť tela.
- Podporuje tráviace procesy a regeneruje sliznice tráviaceho systému.
- Ľanový olej vyživuje pokožku - odporúča sa predovšetkým pre suchú pokožku so známkami odlupovania.
Prečítajte si tiež >> Liečivé a zdravotné vlastnosti ľanu
Prečítajte si tiež: Ľanový olej na vlasy a pokožku. Kozmetické použitie ľanového oleja Ľanové semienko - zdravie a liečivé vlastnosti ľanového semena DIET dr BUDWIG alebo ľanového oleja verzus chorobyĽanový olej - ktorý kúpiť?
Čo treba venovať pozornosť pri výbere ľanového oleja? Iba tento olej, ktorý spĺňa všetky tieto kategórie, má najlepšie zdravotné výhody a je žiaducou súčasťou vašej každodennej stravy:
- dobrý olej sa bude skladovať v chladnej miestnosti bez svetla a vzduchu;
- musí obsahovať najmenej 50% Omega-3 mastných kyselín;
- vysoko linolenový olej - musí sa lisovať zo semien, ktoré nie sú upravené;
- lisované za studena;
- nerafinovaný olej;
- bez pridania umelých prísad, ako je syntetický vitamín E;
- čerstvé - nevydrží dlhšie ako 3 mesiace a po otvorení by sa malo spotrebovať do jedného mesiaca
Dávkovanie ľanového oleja
Dávkovanie sa určuje individuálne, v závislosti od potrieb tela. Predpokladá sa však, že dospelý človek by mal skonzumovať 2 až 6 lyžíc ľanového oleja denne. Malo by sa však pamätať na to, že ľanový olej nie je vhodný na vyprážanie, pretože všetky jeho vlastnosti zmiznú počas tepelného spracovania. Dané denné množstvo oleja by sa preto malo konzumovať za studena.
Dopyt po kyselinách OMEGA-3 u detí a dospievajúcich je vyšší ako u dospelých. Zvyšovanie dennej dávky oleja nespôsobuje prírastok hmotnosti ani u detí, ani u dospelých.
