Mango je exotické ovocie, ktorého vlastnosti a nutričné hodnoty boli ocenené už pred 4 000 rokmi v Indii. Do Európy sa dostal v 16. storočí, ale len nedávno vedci uskutočnili početné štúdie, ktoré ukazovali, že mango môže zabrániť vzniku niektorých druhov rakoviny a tiež znížiť hladinu cukru v krvi a cholesterolu. Okrem toho zmierni bolesť v krku a chrapot. Skontrolujte, čo ešte dokáže mango.
Mango je exotické ovocie, ktoré pochádza z Indie, kde sa pestuje už viac ako 4 000 rokov. Hinduisti ho nazývajú ovocím bohov. O jej neobvyklej chuti sa Európania dozvedeli až na začiatku 16. storočia - počas veľkých geografických objavov. Dnes sa mango pestuje v tropických oblastiach Ameriky, Afriky, Austrálie a Oceánie, ako aj v Európe.
Vypočujte si, čo robí mango. Toto je materiál zo série, dobre počúvajte. Podcasty s tipmi.Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video
Mango môže inhibovať rast rakoviny prsníka a hrubého čreva
Látky v mangu môžu inhibovať vývoj rakoviny prsníka a hrubého čreva. To sú výsledky sobášnej štúdie vedcov z Texasu AgriLife Research, ktorú zverejnil web EurekAlert. Pár testoval výťažky z manga na rôznych rakovinových bunkách - pľúcach, leukémii, prostate, prsníkoch a hrubom čreve. Ukázalo sa, že najúčinnejšie inhibovali rast buniek posledných dvoch nádorov prostredníctvom ich apoptózy (bunkovej smrti), pričom neovplyvňovali zdravé bunky. Všetko vďaka obsahu polyfenolov (najmä gallotanínov). V prípade zostávajúcich druhov rakoviny však boli účinky slabšie.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!
Zistiť viacMango môže zabrániť metabolickému syndrómu
Podľa štúdie, ktorá bola predstavená na stretnutí Federácie amerických spoločností pre experimentálnu biológiu (FASEB), môže konzumácia manga každý deň pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi, aj keď má sama o sebe vysoký obsah cukru. Štúdie sa však uskutočňovali na myšiach, nie na ľuďoch, ale výsledky štúdií stále dávajú nádej ľuďom s cukrovkou 2. typu.
Mango by nemali konzumovať ľudia s oxalátom vápenatým.
Jedenie manga navyše pomáha znižovať inzulínovú rezistenciu a zlepšovať glukózovú toleranciu, tvrdia vedci z Oklahoma University a dodávajú, že vďaka tomuto exotickému ovociu sú regulované aj hladiny lipidov, a tým sa znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Potvrdzujú to odborníci na University of Queensland, ktorí idú o krok ďalej a dodávajú, že mango účinkuje lepšie ako niektoré lieky na cholesterol a na cukrovku.
Mango navyše obsahuje veľa draslíka, ktorý znižuje zvýšenú hladinu krvného tlaku.
Konzumácia manga môže teda znížiť riziko vzniku metabolického syndrómu, ktorý zahŕňa vysoké hladiny triglyceridov, cholesterolu, cukru v krvi a krvného tlaku.
Prečítajte si tiež: Kaki ovocie - paradajka s príchuťou slivky. Vyskúšajte exotické ovocie kaki Papaya - jedinečná chuť a vlastnosti ovocia papaya Budete ich potrebovať
Nutričné hodnoty manga (na 100 g)
Energetická hodnota - 60 kcal
Celkový obsah bielkovín - 0,82 g
Tuk - 0,38 g
Sacharidy - 14,98 g (vrátane jednoduchých cukrov 13,66)
Vláknina - 1,6 g
Vitamíny
Vitamín C - 36,4 mg
Tiamín - 0,028 mg
Riboflavín - 0,038 mg
Niacín - 0,669 mg
Vitamín B6 - 0,119 mg
Kyselina listová - 43 µg
Vitamín A - 1082 IU
Vitamín E - 0,90 mg
Vitamín K - 4,2 µg
Minerály
Vápnik - 11 mg
Železo - 0,16 mg
Horčík - 10 mg
Fosfor - 14 mg
Draslík - 168 mg
Sodík - 1 mg
Zinok - 0,09 mg
Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Africký zabijak tukov?
Podľa výskumov vedcov z Kamerunu vám extrakt zo semien afrického manga umožňuje rýchlo zbaviť nadváhy. V súčasnosti je tento extrakt vo forme tabliet hitom medzi doplnkami výživy na chudnutie v USA.
Iní vedci sú však voči týmto správam skeptickí. Tvrdia, že doplnok nie je objavom. Výťažok zo semien tohto exotického ovocia obsahuje vlákninu, ktorá je už dlho známa pre svoje zoštíhľujúce vlastnosti. Okrem toho nie je stopercentne isté, že jeho použitie je úplne bezpečné. Extrakt obsahuje veľké množstvo vlákniny, preto je potrebné skontrolovať, či takáto dávka nebude prekážať vstrebávaniu základných minerálov a živín, ako aj správnej peristaltike čriev. Nateraz je známe, že užívanie doplnku môže spôsobovať aj vedľajšie účinky.
Zistite viac >> Africké mango na chudnutie - je to skutočne efektívne a bezpečné?
DôležitéMango môže spôsobiť alergie!
Mango môže spôsobiť alergie. Krátko po konzumácii ovocia môžu alergici pocítiť podráždenie pokožky, opuchnuté pery a vyrážku. V extrémnych prípadoch môže dokonca viesť k anafylaktickému šoku.
DOBRE VEDIEŤ >> Čo môže vyvolať POTRAVINOVÚ ALERGIU? Zoznam výrobkov, ktoré spôsobujú potravinové alergie
Šťava z manga na boľavé hrdlo
Šťava z manga urýchli regeneráciu podráždeného hrdla a tiež pomôže zmierniť bolesť a nepríjemné zachrípnutie.
Mango - použitie v kozmetike
Mangový olej vykazuje zvlhčovacie a regeneračné vlastnosti, preto sa odporúča na starostlivosť o suchú a zrelú pokožku. V súčasnosti je olej často prísadou krémov a krémov, ako aj šampónov a vlasových kondicionérov.
Mango - použitie v kuchyni. Ako nakupovať a jesť mango?
Dobré, zrelé mango by malo mať zelené, žlté a červené odtiene (vyhýbajte sa zeleným alebo príliš červeným) a byť dostatočne mäkké - ovocie iba stlačte prstom - dužina by sa mala ohýbať. Okrem toho by šupka ovocia mala byť pevná a nelepivá. O kvalitnom mangu svedčí aj príjemná vôňa na konci stopky.
Zrelé mango má oranžovožlté, sladké, veľmi šťavnaté a husté mäso, ktoré sa doslova topí v ústach. Vďaka tomu môže byť prísadou osviežujúcich ovocných šalátov. Najlepšie je dozdobiť ich limetkovou šťavou a zázvorom, s ktorým sa mango výborne hodí. Okrem toho to môže byť prísada do koláčov, napríklad tvarohových koláčov. Vhodné aj k prílohám k šunke, rakom, lososom a mäsovým jedlám. V Latinskej Amerike je naopak mango často dochucované čili, soľou alebo sójovou omáčkou.
Bude to pre vás užitočnéAko olúpať a nakrájať mango?
Nakúpené mango by sa malo dôkladne umyť pod tečúcou vodou.
Na olúpanie manga umiestnite ovocie do zvislej polohy chvostom nadol. Potom pridržte ovocie a širšie strany nakrájajte pohybom noža pozdĺž kôstky. Potom dužinu nakrájajte týmto spôsobom, stačí ju nakrájať na mriežku a potom kožu s nakrájanou dužinou otočte naruby. Kocky manga by sa mali od seba oddeliť. Teraz už stačí iba nakrájať kocky mäsa z kože. Zvyšné časti ovocia by sa mali z kôstky odstrániť.
Existuje aj iný spôsob - stačí mango rozrezať na polovicu, odstrániť kôstku a dužinu zjesť lyžičkou.
Odporúčaný článok:
Kumquat - výživové vlastnosti. Ako jesť Kumquat?
