Metabolizmus je taký mechanizmus biochemických zmien v našom tele, presne zostavený a starajúci sa o energetickú rovnováhu.
Život v modernej dobe - v dobe prejedania sa, konzumácie vysoko spracovaných produktov a nedostatku pohybu - bohužiaľ neuľahčuje jeho úlohu a vedie k neustálemu nárastu hmotnosti tukového tkaniva. Ak v strave poskytneme viac kalórií, ako naše telo potrebuje, najskôr sa vyvinie nadváha a až potom obezita. Môžu za to však nielen kalórie ...
Problém je širší. Stačí spomenúť v jednom slede epigenetické, hormonálne alebo infekčné poruchy. Existuje však ešte jeden dôležitý faktor, ktorý sa doteraz podceňoval: črevná mikrobiota . Mikroorganizmy, predovšetkým baktérie, ktoré obývajú náš tráviaci trakt, sa aktívne podieľajú na trávení živín. Prostredníctvom vyrobených zlúčenín (tzv. Metabolitov) ovplyvňujú nielen to, koľko energie z potravy dostaneme, ale riadia aj procesy lipogenézy, teda tvorbu tuku .
Ste to, čo máte vo vnútri
Vedeli ste, že na získanie hmotnosti stačí dostať od obézneho človeka baktérie? To vedci zistili experimentálnym výskumom na zvieratách. Keď sa štíhlym myšiam transplantovala mikrobiota obéznych myší, zistilo sa, že tieto myši účinnejšie získavajú energiu z potravy, čo vedie k zvýšenému ukladaniu tukového tkaniva. Doslova príjemcovia počas transplantácie predpokladali fenotyp (vzhľad) darcov . Je zaujímavé, že keď boli myši chované v laboratóriu úplne bez mikrobioty, nebáli sa ani dlhodobej vysokokalorickej stravy.
Vedecké výskumy dokázali, že štíhli a obézni ľudia majú odlišné zloženie mikrobioty. Ľudia s nadváhou a obezitou majú v črevách často menej prospešné baktérie rodov Bacteroidetes a Bifidobacteriuma viac Firmicutes, alebo vlastne jednej z ich tried, t.j. Mollicutes. A sú to práve oni, ktoré uľahčujú vstrebávanie jednoduchých cukrov z potravy a štiepia rastlinné polysacharidy (napr. Vlákninu) obsiahnuté v potravinách, ktoré sa fyziologicky nestrávia v našom zažívacom trakte. Týmto spôsobom poskytujú baktérie typu Mollicutes svojim majiteľom až o 200 kcal denne viac ako u chudých ľudí. Malý? Možno za jeden deň, ale za pár mesiacov je zhodenie kilogramov navyše .
Sú známe ešte ďalšie zhubné mikróby. Niektorí ľudia s nadváhou žijú napríklad z baktérií, ktoré sú hladné po jednoduchých cukroch a tukoch. Aby povzbudili svojich majiteľov k vhodnému výberu potravy, ponúkajú namiesto nich serotonín (hormón šťastia), ktorý sa po „prázdnych kalóriách“ bude cítiť dobre . Existujú aj druhy, ktoré interferujú s produkciou leptínu - hormónu sýtosti -, čo sa zase prejaví v neviazanom pocite hladu .
Stručne o mastných kyselinách s krátkym reťazcom
Mikrobiota je aktívny výtvor. Vyrába hlavne tzv mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), z ktorých najdôležitejšie sú kyselina octová, maslová a propiónová. Sú vyrobené z vlákniny a rovnako ako ich výrobcovia baktérií regulujú metabolické procesy . Tieto kyseliny sú fyziologicky veľmi prospešné.
Napríklad kyselina maslová vyživuje bunky čreva, ale tiež zvyšuje citlivosť tkanív na inzulín, čím bráni rozvoju cukrovky typu 2. Spolu s kyselinou propiónovou stimuluje produkciu hormónov sýtosti. Je zaujímavé, že môže tiež stimulovať tvorbu tukových buniek a ukladanie tukových kvapiek do nich, pravdepodobne zvýšeným príjmom glukózy alebo účasťou na tvorbe lipidov. Na druhej strane inhibuje lipolýzu, čo ju spolu so stimuláciou absorpcie glukózy a syntézou triglyceridov robí potenciálnym terapeutickým prostriedkom v boji proti hyperglykémii a hyperlipidémii .
Produkcia krátkych mastných kyselín má významný vplyv na udržanie celistvosti črevnej bariéry. Je to fyzická štruktúra tvorená epiteliálnymi bunkami. Sú pokryté vrstvou ochranného hlienu obývaného črevnými baktériami. Spolu s obehovým, lymfatickým, imunitným a nervovým systémom tvoria epiteliálne bunky špecializovaný port obmedzujúci penetráciu patogénnych baktérií a ich toxických metabolitov do krvi . Bariéru posilňuje rovnováha mikrobioty a optimálna syntéza mastných kyselín.
Bohužiaľ je ťažké nájsť také stavy v črevách obéznych ľudí. Obezita je jedným z dôležitých faktorov spôsobujúcich dysbiózu (poruchy zloženia a funkcie mikrobioty). Početné štúdie ukazujú, že črevná bariéra je potom nadmerne priepustná . Vedie k endotoxémii, teda k otrave tela antigénmi a látkami bakteriálneho pôvodu, ktoré narúšajú metabolizmus. Čím intenzívnejšia je endotoxémia, tým väčšia je telesná hmotnosť, tým je zhoršená glukózová tolerancia a v dôsledku toho cukrovka, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi a výskyt aterosklerózy a hypertenzie .
Probiotiká a prebiotiká pri liečbe obezity
Ak obezita môže súvisieť s dysbiózou a jej následkami, ako obnovíte cennú rovnováhu čriev?
- Predovšetkým sa vyhýbajte výrobkom bohatým na tuky a cukry a do svojej každodennej stravy zahrňte vlákninu a prebiotiká, teda nestráviteľné živiny, ktoré vyživujú črevné baktérie.Prebiotiká zahŕňajú v celozrnných výrobkoch, póre, cibuli, cesnaku alebo banánoch .
- Fyzická aktivita by mala byť súčasťou každodenného života, pretože bez nej nemá zmysel hovoriť o ľudskom zdraví v žiadnej z jeho dimenzií .
- Nevyhnutnou suplementáciou je suplementácia probiotikami, teda vhodne vybranými kmeňmi probiotických baktérií s preukázanými prozdravotnými vlastnosťami . Práve vďaka nim môžete obnoviť rovnováhu - ako v zložení, tak vo funkcii črevných baktérií.
Na trhu s doplnkami výživy existuje veľké množstvo probiotických prípravkov, ale cielená probiotická terapia prináša najväčšie výhody. Pri hľadaní správneho produktu venujte pozornosť tomu, ktorý má pozitívny vplyv na daný problém potvrdený vedeckým výskumom.
Ako viete, že probiotiká môžu vyriešiť metabolické problémy? Môže pomôcť medicína založená na dôkazoch (EBM). V roku 2016 sa uskutočnil systematický prehľad klinických štúdií (t. J. Výskum uskutočňovaný za účasti ľudí), ktorý ukázal, že užívanie vybraných probiotických kmeňov môže mať pozitívny vplyv na najmenej jeden z parametrov týkajúcich sa metabolických procesov. Zistilo sa, že vhodná probiotická suplementácia môže zlepšiť koncentráciu glukózy alebo inzulínu nalačno, ako aj vybrané parametre metabolizmu lipidov . V roku 2018 bola vykonaná metaanalýza (štatistický súhrn mnohých klinických štúdií), ktorá potvrdila, že index telesnej hmotnosti (BMI) poklesol u ľudí užívajúcich probiotiká . Táto práca analyzovala početné bakteriálne kmene, ktoré nie sú vždy dostupné na poľskom trhu.
Čo dostanete v poľskej lekárni?
Ak chcete dostať prípravok zameraný nielen na obnovu črevnej mikrobioty, ale predovšetkým na reguláciu metabolických procesov, nájdite taký, ktorý obsahuje probiotické kmene: Bifidobacterium lactis W51, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus plantarum W21, Lactobacillus salivarius W24 a Lactobacillus lactis W19. Je dobré, keď obsahuje aj prebiotiká, ako sú frukto-oligosacharidy a inulín. Budú zdrojom energie pre črevné baktérie.
Produkt obsahujúci probiotiká aj prebiotiká sa označuje ako synbiotikum. Vďaka dvojitému pôsobeniu môže črevná mikrobiota regenerovať a obnovovať obranné mechanizmy, ktoré zabraňujú endotoxémii. Sada probiotických kmeňov
reguluje sekréciu mastných kyselín s krátkym reťazcom a stimuluje syntézu protizápalových zlúčenín a proteínov podobných glukagónu (GLP-1 a GLP-2), ktoré sa podieľajú na regulácii metabolizmu a senzibilizujú tkanivá na inzulín, čím pôsobia proti rozvoju inzulínovej rezistencie . Probiotiká navyše zvyšujú produkciu tzv mucíny. Jedná sa o špeciálny proteín (v kombinácii s cukrami), ktorý lemuje črevnú stenu a zaisťuje správne spracovanie a odstránenie toxínov bunkového a bakteriálneho pôvodu z tela, čo je nevyhnutné pre správnu reguláciu fyziológie tukového tkaniva . Prebiotiká sú zase potrebné na reguláciu vylučovania hormónov sýtosti a na zabránenie nadmernej chuti do jedla .
Zdravá móda
Črevná mikrobiota určuje vstrebávanie živín z potravy, reguluje tak energetickú správu tela a udržuje tak zdravú telesnú hmotnosť. Poruchy zloženia mikrobioty sa v súčasnosti považujú za jednu z príčin nadváhy a obezity. Užívanie probiotík je dnes nepochybne jedným z najpriaznivejších zdravotných trendov. Používaním probiotík zaistíte nielen správne zloženie mikrobioty, ale tiež zvýšite šance na dosiahnutie vysnívanej postavy.
1. Dhurandhar, E.J .; Keith, S.W. Etiológia obezity okrem toho, že viac jesť a menej cvičiť. Best Pract Res Clin Gastroenterol 2014, 28, 533–544.
2. Parekh, P.J .; Balart, L. A.; Johnson, D.A. Vplyv črevného mikrobiómu na obezitu, metabolický syndróm a gastrointestinálne choroby. Klinická a translačná gastroenterológia 2015, 6, e91.
3. Turnbaugh, P.J .; Bäckhed, F .; Fulton, L.; Gordon, J.I. Obezita vyvolaná stravou je spojená s výraznými, ale reverzibilnými zmenami v myšom mikrobióme distálneho čreva. Mikrób hostiteľskej bunky 2008, 3, 213–223.
4. Turnbaugh, P.J. Mikróby a obezita vyvolaná stravou: rýchle, lacné a mimo kontroly. Mikrób hostiteľskej bunky 2017, 21, 278–281.
5. Turnbaugh, P.J .; Ley, R.E .; Mahowald, M.A.; Magrini, V.; Mardis, E.R .; Gordon, J.I. Črevný mikrobióm spojený s obezitou so zvýšenou kapacitou na zber energie. Príroda 2006, 444, 1027–1031.
6. Stephens, R. W.; Arhire, L.; Covasa, M. Črevná mikrobiota: Od mikroorganizmov k metabolickým orgánom ovplyvňujúcim obezitu. Obezita (strieborná jar) 2018, 26, 801–809.
7. van de Wouw, M.; Schellekens, H.; Dinan, T.G .; Cryan, J.F. Os Microbiota-Gut-Brain: Modulátor metabolizmu hostiteľa a chuti do jedla. J Nutr 2017, 147, 727–745.
8. Schéle, E.; Grahnemo, L.; Anesten, F .; Hallén, A .; Bäckhed, F .; Jansson, J.-O. Črevná mikrobiota znižuje citlivosť na leptín a expresiu neuropeptidov proglukagónu (Gcg) potláčajúcich obezitu a neurotrofického faktora (Bdnf) pochádzajúcich z mozgu v centrálnom nervovom systéme. Endokrinológia 2013, 154, 3643–3651.
9. den Besten, G.; van Eunen, K.; Groen, A. K.; Venema, K.; Reijngoud, D.-J .; Bakker, B.M. Úloha mastných kyselín s krátkym reťazcom v súhre medzi stravou, črevnými mikroorganizmami a energetickým metabolizmom hostiteľa. J. Lipid Res. 2013, 54, 2325–2340.
10. Chambers, E. S.; Preston, T.; Frost, G.; Morrison, D.J. Úloha mastných kyselín s krátkym reťazcom generovaných črevnou mikroflórou v metabolickom a kardiovaskulárnom zdraví. Curr Nutr Rep 2018.
11. Kelly, C. J.; Zheng, L.; Campbell, E.L .; Saeedi, B.; Scholz, C. C.; Bayless, A.J .; Wilson, K. E.; Glover, L.E .; Kominsky, D.J .; Magnuson, A .; a kol. Presluch medzi mastnými kyselinami s krátkym reťazcom odvodeným z mikrobioty a funkciou tkanivovej bariéry črevného epitelu HIF. Mikrób hostiteľskej bunky 2015, 17, 662–671.
12. Salvo Romero, E .; Alonso Cotoner, C.; Pardo Camacho, C.; Casado Bedmar, M.; Vicario, M. Funkcia črevnej bariéry a jej účasť na chorobách zažívacieho traktu. Rev Esp Enferm Dig 2015, 107, 686–696.
13. Amar, J.; Burcelin, R.; Ruidavets, J. B.; Cani, P.D .; Fauvel, J.; Alessi, M.C .; Chamontin, B.; Ferriéres, J. Príjem energie je u zjavne zdravých mužov spojený s endotoxémiou. Am. J. Clin. Nutr. 2008, 87, 1219–1223.
14. Clemente-Postigo, M.; Queipo-Ortuño, M. I.; Murri, M.; Boto-Ordoñez, M .; Perez-Martinez, P .; Andres-Lacueva, C.; Cardona, F .; Tinahones, F.J. Zvýšenie endotoxínu po preťažení tukmi súvisí s postprandiálnou hypertriglyceridémiou u morbídne obéznych pacientov. J Lipid Res 2012, 53, 973–978.
15. Kelly, C. J.; Colgan, S.P .; Frank, D.N. Z mikróbov a jedál: zdravotné následky stravovacej endotoxémie. Nutr Clin Pract 2012, 27, 215–225.
16. Requena, T.; Martínez-Cuesta, M.C .; Peláez, C. Strava a mikrobioty spojené so zdravím a chorobami. Food Funct 2018, 9, 688–704.
17. Monda, V.; Villano, I .; Messina, A .; Valenzano, A.; Esposito, T.; Moscatelli, F.; Viggiano, A .; Cibelli, G.; Chieffi, S.; Monda, M .; a kol. Cvičenie upravuje črevnú mikrobiotu s pozitívnymi účinkami na zdravie. Oxid Med Cell Longev 2017, 2017.
18. Hill, C.; Guarner, F .; Reid, G.; Gibson, G.R .; Merenstein, D.J .; Pot, B.; Morelli, L.; Canani, R. B.; Flint, H.J .; Salminen, S.; a kol. Odborný konsenzus. Konsenzuálne vyhlásenie Medzinárodnej vedeckej asociácie pre probiotiká a prebiotiká o rozsahu a vhodnom použití termínu probiotikum. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 2014, 11, 506–514.
19. Razmpoosh, E.; Javadi, M.; Ejtahed, H. S.; Mirmiran, P. Probiotiká ako prospešné látky pri liečbe diabetes mellitus: systematický prehľad. Diabetes Metab. Res. Rev. 2016, 32, 143–168.
20. Borgeraas, H.; Johnson, L. K.; Skattebu, J.; Hertel, J. K.; Hjelmesaeth, J. Účinky probiotík na telesnú hmotnosť, index telesnej hmotnosti, hmotnosť tuku a percento tuku u jedincov s nadváhou alebo obezitou: systematický prehľad a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií. Obes Rev 2018, 19, 219–232.
21. Cani, P.D .; Possemiers, S.; Van de Many, T.; Guiot, Y .; Everard, A .; Rottier, O.; Geurts, L.; Naslain, D.; Neyrinck, A .; Lambert, D. M.; a kol. Zmeny v črevnej mikroflóre regulujú zápal u obéznych myší mechanizmom zahŕňajúcim zlepšenie priepustnosti čreva vyvolané GLP-2. Črevá 2009, 58, 1091–1103.
22. de Vrese, M.; Schrezenmeir, J. Probiotiká, prebiotiká a synbiotiká. Adv. Biochem. Angl. Biotechnol. 2008, 111, 1–66.
23. Picard, C.; Fioramonti, J.; Francois, A .; Robinson, T.; Neant, F.; Matuchansky, C. Recenzný článok: bifidobaktérie ako probiotické látky - fyziologické účinky a klinické prínosy. Výživné. Pharmacol. Ther. 2005, 22, 495–512.
24. Moroti, C.; Souza Magri, L.F .; de Rezende Costa, M.; Cavallini, D.C.U .; Sivieri, K. Vplyv konzumácie nového symbiotického chvenia na hladinu glykémie a cholesterolu u starších ľudí s diabetes mellitus 2. typu. Lipids Health Dis 2012, 11, 29.
25. Kailasapathy, K.; Chin, J. Prežitie a terapeutický potenciál probiotických organizmov s odkazom na Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium spp. Immunol. Cell Biol. 2000, 78, 80–88.
26. Lam, V .; Su, J.; Koprowski, S.; Hsu, A .; Tweddell, J. S.; Rafiee, P.; Gross, G. J.; Salzman, N.H .; Baker, J.E. Mikrobiota čreva určuje závažnosť infarktu myokardu u potkanov. FASEB J. 2012, 26, 1727–1735.
